Información nutricional e ingredientes de las bebidas energéticas

Las bebidas energéticas son bebidas enlatadas o embotelladas que se venden en tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia, bares y clubes nocturnos (donde a veces se agregan a las bebidas mixtas).

Datos nutricionales de la bebida energética

Monster Energy, información nutricional original
Tamaño de la porción 8.0 fl. onz. (240 ml)
Por porción	% Valor diario*
Calorías 110
Calorías de la grasa 0
Grasa total 0g	0%
Grasa Saturada 0g	0%
Colesterol 0 mg	0%
Sodio 180 mg	8%
Carbohidratos 27 g	9%
Fibra dietética 0g	0%
Azúcares 27g
Proteína 0g
Riboflavina (Vit. B2) 100% · Niacina (Vit. B3) 100%
Vitamina B6 100% · Vitamina B12 100%
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.

La mayoría de las bebidas energéticas son bebidas carbonatadas que contienen cafeína, grandes cantidades de azúcar e ingredientes adicionales como vitaminas B, aminoácidos (por ejemplo, taurina) y estimulantes a base de hierbas como el guaraná.

Tenga en cuenta que en esta etiqueta de nutrición de Monster Energy Drink se indica que el tamaño de la porción es de 8 onzas, que es la mitad de 16 onzas. puede. Red Bull®, otra bebida energética popular, generalmente viene en latas de 8.4 onzas, que contienen 117 calorías, 98 mg de sodio, 8 mg de potasio, 28 gramos de carbohidratos, 2 gramos de azúcar y 77 mg de cafeína. También ofrece vitaminas B-12 y B-6.

Historia de las bebidas energéticas

Red Bull® fue creado por Dietrich Mateschitz, un austriaco que adaptó la bebida energética de una bebida tailandesa llamada Krating Daeng, una bebida popular con los conductores de rickshaw en Tailandia. El ingrediente clave de la bebida energética tailandesa fue la taurina, un aminoácido que se descubrió por primera vez en los toros (esta asociación es responsable de la leyenda urbana de Red Bull de que el ingrediente activo de la bebida es la orina de toro o el semen).

Red Bull® se introdujo en Europa en 1987 y en Estados Unidos en 1997.

Según Packaged Facts, las ventas totales en Estados Unidos de bebidas energéticas e inyecciones en 2012 superaron los $ 12.5 mil millones. Estas bebidas se comercializan principalmente para personas entre las edades de 18 y 30 años como un estimulante, por lo que tienen nombres que transmiten fuerza, poder, velocidad y sexualidad:

• Bebida Energética Red Bull®
• Bebida Monster Energy®
• Bebida energética Full Throttle®
• Amp Energy Drink
• Bebida energética XS®
• Redline Energy Drink
• Bebida Energética Rock Star
• Spark® Energy Drink

Cafeína en Bebidas Energéticas

La mayoría de las bebidas energéticas contienen cafeína. Red Bull®, por ejemplo, contiene casi 80 mg de cafeína por lata, aproximadamente la misma cantidad de cafeína que una taza de café preparado y el doble de cafeína que una taza de té. Otras bebidas energéticas contienen varias veces esta cantidad.

La cantidad de cafeína en una bebida energética no siempre está indicada en la etiqueta, por lo que es difícil calcular cuánto se está consumiendo.

Otro problema con las bebidas energéticas es que, a diferencia del café o té caliente, que se toma lentamente, es común que los consumidores de bebidas energéticas típicos beban grandes cantidades rápidamente.

Algunas personas son sensibles a la cafeína y experimentan ansiedad, palpitaciones, irritabilidad, dificultad para dormir, indigestión y otros síntomas con cantidades relativamente pequeñas. Las personas con afecciones cardíacas deben evitar grandes cantidades de cafeína, ya que es un estimulante.

La combinación de ingredientes en bebidas energéticas

Una de las mayores preocupaciones es que simplemente no sabemos lo suficiente sobre el efecto de la combinación de ingredientes en las bebidas energéticas.

Se cree que muchos ingredientes trabajan sinérgicamente con la cafeína para aumentar su poder estimulante.

Por ejemplo, una lata de Red Bull® contiene 1000 mg de taurina. Un estudio alemán doble ciego comparó una bebida de taurina y cafeína, una bebida que solo contiene cafeína y una bebida de placebo. El volumen del derrame cerebral, el volumen de sangre expulsada con cada latido del corazón, se incrementó solo en el grupo que tomó la bebida de taurina y cafeína. La taurina parece jugar un papel importante en la contracción muscular (especialmente en el corazón) y en el sistema nervioso.

Red Bull® también contiene 600 mg de glucuronolactona, una sustancia que se encuentra naturalmente en el cuerpo.

Existe una falta de información publicada sobre los efectos en la salud de la suplementación con glucuronolactona en humanos o sobre la seguridad de esta combinación.

Las bebidas energéticas contienen azúcar (aunque ahora hay disponibles bebidas energéticas sin azúcar) porque es una fuente rápida de energía.

Las vitaminas B a veces se agregan a las bebidas energéticas en pequeñas cantidades. Hace que las bebidas energéticas parezcan saludables, aunque probablemente contribuyan poco. Las vitaminas B son necesarias para convertir los alimentos en energía.

Algunas bebidas energéticas contienen guaraná, una hierba sudamericana que es una fuente adicional de cafeína.

Las bebidas energéticas no deben mezclarse con alcohol

Red Bull® y el vodka se han convertido en una bebida mixta popular en los bares porque tiene una reputación de reducir los efectos depresivos del alcohol (por ejemplo, la fatiga) al tiempo que mejora el zumbido de "sentirse bien". Pero mientras las personas no se sienten afectadas, su concentración de alcohol en la sangre sigue siendo alta. Las personas pueden consumir grandes cantidades de alcohol como resultado.

Un estudio comparó los efectos del alcohol solo con una combinación de alcohol y bebida energética. Los investigadores descubrieron que el alcohol y la bebida energética reducían significativamente los síntomas subjetivos relacionados con el alcohol, como dolor de cabeza, debilidad, sequedad de boca y alteración de la coordinación motora, aunque la concentración de alcohol en el aliento y las pruebas objetivas de coordinación motora y tiempo de reacción no reflejaban esto.

La cafeína en las bebidas energéticas también se deshidrata, lo que puede disminuir la capacidad del cuerpo para metabolizar el alcohol.

Las bebidas energéticas no deben consumirse durante el ejercicio

Las bebidas energéticas no deben confundirse con bebidas deportivas como Gatorade®, que se consumen para ayudar a las personas a mantenerse hidratadas durante el ejercicio. Las bebidas deportivas también proporcionan carbohidratos en forma de azúcar y electrolitos que pueden perderse a través de la transpiración.

La cafeína en las bebidas energéticas actúa como diurético y promueve la deshidratación.

Posibles preocupaciones de seguridad

Los ingredientes varían de una marca a otra, pero algunos de los ingredientes que deben preocuparse son la cafeína, el azúcar y las vitaminas y hierbas añadidas.Muchas personas que consumen bebidas energéticas beben unas pocas latas al día o las combinan con café u otros estimulantes.

Si consume bebidas energéticas en grandes cantidades, fácilmente puede exceder el valor diario recomendado de vitaminas. Un hombre que bebía de cuatro a cinco bebidas energéticas por día durante tres semanas desarrolló hepatitis aguda, según el informe del caso publicado en Informes de casos de BMJ en 2016. Se creía que la causa era un consumo excesivo de niacina (vitamina B3).

"A medida que el mercado de bebidas energéticas continúa expandiéndose rápidamente, los consumidores deben ser conscientes de los riesgos potenciales de sus diversos ingredientes", escribieron los autores en el estudio. "Las vitaminas y los nutrientes, como la niacina, están presentes en cantidades que exceden en gran medida la ingesta diaria recomendada, lo que se traduce en un alto riesgo de acumulación dañina y toxicidad".

También se han reportado casos de otras afecciones médicas graves asociadas con el uso y el uso excesivo de bebidas energéticas (como incidentes cardiovasculares, enfermedades renales e incluso la muerte).

Las mujeres embarazadas y en período de lactancia y los niños deben evitar las bebidas energéticas.

La línea de fondo

Las bebidas energéticas pueden parecer inofensivas porque son ubicuas, pero los ingredientes pueden acumularse rápidamente y aumentar el riesgo de toxicidad si los consume regularmente o en grandes cantidades. Es una buena idea hablar con su proveedor de atención médica si está pensando en tomarlos con regularidad para hablar sobre los posibles beneficios y riesgos, especialmente si tiene una condición médica o está tomando medicamentos o suplementos.

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• Baum M, Weiss M. Influencia de una bebida que contiene taurina en los parámetros cardíacos antes y después del ejercicio medido por ecocardiografía. Aminoácidos. 2001; 20 (1): 75-82.
• Bichler A, Swenson A, Harris MA. Una combinación de cafeína y taurina no tuvo efecto en la memoria a corto plazo, pero induce cambios en la frecuencia cardíaca y la presión arterial media. Aminoácidos. 2006 15 de mayo.
• Ferreira SE, de Mello MT, Pompeia S, de Souza-Formigoni ML. Efectos de la ingesta de bebidas energéticas sobre la intoxicación por alcohol. Alcohol Clin Exp Res. Abril 2006; 30 (4): 598-605.
• Seidl R, Peyrl A, Nicham R, Hauser E. Una bebida que contiene taurina y cafeína estimula el rendimiento cognitivo y el bienestar. Aminoácidos. 2000; 19 (3-4): 635-42