Información nutricional de Honeydew: calorías y beneficios para la salud

Los melones Honeydew son melones grandes y ovalados con una cáscara lisa que varía en color de blanco a verde pálido. La carne también suele ser de color verde pálido, aunque algunas variedades tienen una carne de oro.

Las tortugas de miel son ricas en agua y contienen menos carbohidratos que otras variedades de frutas. Pero, como con la mayoría de los alimentos, es importante controlar las porciones.

La mielada está disponible fresca casi todo el año, con temporada alta de junio a octubre.

Hechos de la nutrición de Honeydew
Tamaño de la porción 1 taza, bolas (177 g)
Por porción	% Valor diario*
Calorías 64
Calorías de la grasa 2
Grasa total 0.2 g	0%
Grasa Saturada 0.1g	0%
Grasa poliinsaturada 0,1 g
Grasa monosaturada 0g
Colesterol 0 mg	0%
Sodio 32 mg	1%
Potasio 403.56 mg	12%
Carbohidratos 16.1g	5%
Fibra Dietética 1.4g	6%
Azúcares 14.4g
Proteína 1 g
Vitamina A 2% · Vitamina C 53%.
Calcio 1% · Hierro 2%.
* Basado en una dieta de 2,000 calorías. Una taza de bolas de melón contiene 64 calorías y 16 gramos de carbohidratos, el equivalente a una porción de fruta. Si tiene diabetes o está buscando modificar su ingesta de carbohidratos, probablemente sea mejor mantener su porción en una porción. Si desea disminuir la velocidad con la que aumentan sus niveles de azúcar en la sangre, combine su melón con proteínas, como un puñado de nueces, yogur griego bajo en grasa o queso cottage bajo en grasa.

Beneficios de la salud

Los melones Honeydew son una excelente fuente de vitamina C, ya que proporcionan más de medio día (53%) en media porción de media taza.

La vitamina C actúa como un antioxidante en la sangre y las células, desempeña un papel en el fomento de la inmunidad y ayuda en la producción de colágeno, por lo que es importante en la lucha contra el envejecimiento.

La mielada también es una buena fuente de potasio. El potasio tiene el potencial de reducir la presión arterial. También mantiene el equilibrio de líquidos y electrolitos y se requiere para una conducción nerviosa y una contracción muscular adecuadas.

Preguntas comunes

¿Honeydew difiere de melón nutricionalmente?

La mayor diferencia entre los melones y el melón es el contenido de vitamina A. El melón contiene más de un día de vitamina A, mientras que la mielada contiene apenas un dos por ciento.

En cuanto a las calorías y los carbohidratos, la mielada y el melón se combinan de manera casi idéntica. La mielada tiene un poco más de calorías (alrededor de cuatro) y un poco más de carbohidratos (alrededor de 1.5) en comparación con el melón.

Selección y almacenamiento

Elija melones que sean pesados ​​para su tamaño y tengan una cáscara lisa y sin daños con una sensación cerosa para ellos. Evite los melones que son muy suaves o se sienten húmedos en el extremo del tallo.

Huela tu melón. Debe desprender un aroma fuerte y dulce.

Toca el melón. Debería rendir un poco y saltar hacia atrás cuando presiona el extremo de la flor (que está opuesto al extremo del tallo).

Si tu melón aún no está maduro, guárdalo a temperatura ambiente. Refrigérela tan pronto como madura para evitar que se vuelva demasiado madura.

Una vez que se haya cortado el melón, debe guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador y puede durar unos días.

Maneras saludables para preparar Honeydew

Debido a que los melones tienen un alto porcentaje de agua al cocinarlos, destruyen su textura, lo que los hace blandos.

Por lo tanto, la mielada se sirve mejor en rebanadas o en combinación con proteínas como el yogur griego, el requesón o el ricotta bajos en grasa. La mielada también se puede usar como guarnición o en ensaladas de frutas y batidos. Haga un puré de miel para hacer una sopa fría y refrescante.

Recetas

Comience el día con un abundante y sabroso desayuno hecho con mielada o combine su comida con unas rebanadas para darle la dulzura que necesita para satisfacer su gusto por lo dulce. La mielada es un gran sustituto para el postre. Para algo diferente, pruebe esta receta de sopa de menta dulce o combine la fruta con los camarones en esta receta para camarones escalfados con mielada, rábanos, jícama y cebolletas.

¿Fue útil esta página Gracias por sus comentarios! ¿Cuáles son tus preocupaciones? Fuentes de artículos

• Labensky, SR, Hause, AM. Sobre la cocina: Un libro de texto de Fundamentos culinarios. 3ª ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 797.

• Instituto Linus Pauling. Micronutrientes para la salud.