Desayuno Hummus Vegetariano Receta De Bagel
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
RECETAS FÁCILES CON HARINA DE GARBANZO - GLUTEN FREE (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 299 Grasa 11g Carbohidratos 36g Proteína 15g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 299 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 194 mg | 65% |
| Sodio 463 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra Dietética 4g | 14% |
| Azúcares Totales 6g | |
| Incluye 3g de azúcares añadidos | 6% |
| Proteína 15g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| 116 mg de calcio | 9% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Potasio 345 mg | 7% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Los sándwiches de desayuno no son exactamente los más aptos para la diabetes. Esta receta llena de verduras le permite disfrutar de un satisfactorio desayuno de bagel sin el pico de azúcar en la sangre. Elija un panecillo de grano entero del 100 por ciento y manténgalo abierto para un comienzo rico y rico en fibra para su día.
Los ingredientes
- ½ bagel de grano entero 100%
- Spray antiadherente
- 1 huevo
- 2 cucharadas de hummus
- 6 rodajas de pepino
- 2 cucharadas de pimientos rojos asados en rodajas
- ¼ taza de rúcula
- 1 cucharada de queso feta desmenuzado
Preparación
- Pan tostado.
- Bate el huevo en un bol pequeño. Cubra la sartén con spray antiadherente y caliente a fuego medio. Agregue el huevo batido y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que esté cocido.
- Untado de pan tostado con hummus. Cubra con pepino, pimientos rojos asados y rúcula. Cubrir con huevo revuelto y espolvorear con queso feta. Sazone con sal y pimienta negra recién agrietada, si lo desea.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Es mejor buscar un panecillo etiquetado con 100 por ciento de grano entero o 100 por ciento de trigo integral en comparación con los etiquetados de trigo o trigo integral.
Esto significa que toda la harina utilizada es de grano entero, en lugar de grano integral o integral, que a menudo utiliza una mezcla de harina refinada y de grano entero.
Si no puede comer gluten, hay muchos bagels de grano entero sin gluten en el mercado. O bien, intercambie en una rebanada de pan integral, tostadas sin gluten.
Con tantos sabores diferentes de hummus en el mercado, es posible que desee agregar un toque de sabor extra a esta receta con hummus picante, hummus de limón o hummus de ajo asado. Incluso puedes usar guacamole o puré de aguacate maduro con un poco de jugo de limón.
Si no puedes hacer un panecillo sin queso crema, considera la reducción de grasa, que reduce el contenido de grasa saturada sin afectar demasiado el sabor. Me encanta este bagel de desayuno con cebollino o queso crema de verduras asado.
En el verano, cambie los pimientos rojos asados por una rebanada gruesa de tomate fresco y jugoso.
Consejos para cocinar y servir
Mi truco para hacer huevos revueltos extra suaves y cremosos es cocinarlos a fuego moderado mientras revuelves constantemente.
Me gustan los huevos un poco blandos, pero puedes cocinarlos hasta que estén bien cocidos si así lo deseas. Los huevos revueltos son muy deliciosos con una pizca de eneldo seco o albahaca. Si prefiere una yema líquida, fríalos a fuego moderado y cúbralos con una tapa por un momento antes de que termine para ayudar al blanco.
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