Datos nutricionales del mango: recuento de calorías y beneficios para la salud

Los mangos son frutas tropicales que no solo son jugosas, sabrosas y bonitas a la vista, sino que también son buenas para la salud. Son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. Hace años, eran difíciles de encontrar y se consideraban exóticos, pero en estos días los mangos están disponibles durante todo el año.

Datos de nutrición del mango
Tamaño de la porción 1 taza de mango rebanado
Por porción	% Valor diario*
Calorías 99
Calorías de la grasa 9
Grasa total 1 g	2%
Grasa Saturada 0.2g	2%
Grasa poliinsaturada 0,2 g
Grasa monosaturada 0,5 g
Sodio 2 mg	0%
Potasio 277 mg	6%
Carbohidratos 25 g	19%
Fibra Dietética 3g	11%
Azúcares 23g
Proteína 1 g
Vitamina A 13% · Vitamina C 80%
Calcio 2% · Hierro 1%.
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.

Una taza de rebanadas de mango contiene aproximadamente 100 calorías, casi nada de grasa y 25 gramos de carbohidratos. También es casi libre de sodio y tiene alrededor de 3 gramos de fibra. Los mangos son ricos en vitaminas, potasio y ácido fólico y también agregan fibra a su dieta. La fibra es esencial para un sistema digestivo saludable y ayuda a que se sienta lleno entre comidas. También disminuye la absorción de azúcar después de comer.

Beneficios de la salud

Los mangos tienen un alto contenido de vitamina C. De hecho, un mango contiene toda la vitamina C que necesita durante todo el día. La vitamina C es esencial para la función del sistema inmunológico, el tejido conectivo fuerte y las paredes de los vasos sanguíneos saludables. Obtener una cantidad insuficiente de vitamina C todos los días puede provocar moretones y dificultar la correcta cicatrización de las heridas.

El mango también tiene un alto contenido de potasio y casi no tiene sodio, por lo que comer mango puede ayudar a regular la presión arterial y el equilibrio de los fluidos corporales. Los mangos también cuentan con altos niveles de ácido fólico y vitamina A.

El folato es una vitamina del complejo B que es importante para la salud del corazón y la producción de células sanguíneas. La vitamina A es necesaria para la visión normal, la piel sana, la salud reproductiva y el desarrollo normal de las células.

Los mangos también contienen quercetina, mangiferina y noratiriol, que son todos los compuestos antioxidantes potenciales.

Los antioxidantes ayudan a proteger las células de su cuerpo del daño de los radicales libres (que los expertos creen que causan cáncer, aterosclerosis y otras enfermedades).

Aunque no muchas personas optan por comer la piel de mango, es comestible. Si quieres probarlo, dependiendo del mango, es posible que tenga un sabor ligeramente amargo, masticable y posiblemente duro. En el lado de la nutrición, sin embargo, está lleno de varios antioxidantes y fibra. Tenga en cuenta que también contiene urushiol, el mismo compuesto que causa reacciones a la hiedra venenosa, por lo que si es sensible, tenga cuidado al consumir piel de mango.

Maneras saludables de preparar mangos

Un mango tiene una semilla grande en el interior, lo que dificulta un poco cortar la fruta. Sirva mangos frescos como bocadillo con un poco de yogur, esparza trozos de mango sobre una ensalada en el almuerzo, haga un aderezo para un plato principal o sírvalos con crema batida pequeña y nueces picadas para un postre dulce.

Los trozos de mango congelado son perfectos para batidos de frutas. Combinan con otras frutas tropicales como las bananas y las piñas o las mezclan con yogur natural bajo en grasa y leche de almendras.

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• Base de datos nacional de nutrientes para publicación de referencia estándar 28. Departamento de Agricultura y Servicio de Investigación Agrícola de los Estados Unidos.