Cómo comer comida rápida en una dieta baja en colesterol

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Incluso si prepara la mayoría de sus comidas saludables para el corazón en su hogar, es posible que se encuentre en una situación en la que deje su almuerzo en la casa o necesite un bocado rápido para comer. Los restaurantes de comida rápida suelen ser la forma más rápida de tomar su comida mientras viaja. Desafortunadamente, también pueden agregar calorías, azúcar y grasas no deseadas a su dieta.

Si está observando sus lípidos y se encuentra en una situación en la que necesita comer o morir de hambre, la comida rápida puede ser su única opción. Pruebe estos consejos para evitar alimentos poco saludables que podrían aumentar sus niveles de colesterol y triglicéridos.

Evitar los alimentos fritos

Cuando pienses en la comida rápida, puedes imaginarte hamburguesas grasosas y papas fritas. Estos alimentos se cocinan principalmente en grasa, que puede introducir grasas saturadas adicionales, grasas trans y calorías en su dieta. Si es posible, estos elementos del menú deben evitarse si está siguiendo una dieta para reducir el colesterol.

Además, otros alimentos que pueden estar fritos y deben evitarse incluyen:

Pez
Cachorros de silencio
Aros de cebolla
Pedazos de pollo
Papas

Algunos restaurantes de comida rápida pueden tener alimentos que han sido horneados o asados en lugar de fritos. Siempre es bueno preguntar si existen estas opciones. Además, si la única opción que tiene es el pescado o el pollo fritos, puede retirar cuidadosamente la masa frita antes de comerla.

Seleccione Sandwiches o Wraps

Algunos restaurantes de comida rápida han adoptado un enfoque más saludable para comer. Si está buscando opciones de menú más amigables con el colesterol, tiene una selección más amplia en algunos establecimientos de comida rápida.

Por ejemplo, en lugar de hamburguesas y pollo frito, puede seleccionar alimentos como pollo a la parrilla, sándwiches frescos, envolturas con bajo contenido de grasa o ingredientes saludables que se guardan en un bolsillo de pita. Tenga cuidado con los ingredientes colocados en estos alimentos, ya que también pueden ser altos en calorías.

Si es posible, elija variedades de panes integrales de pan y envolturas. Estos contienen más fibra que sus homólogos más refinados. Las carnes magras y los vegetales también son posibles adiciones a su emparedado o envoltura que pueden brindar un sabor adicional.

Salsas y aderezos al lado

Algunas coberturas, como la mostaza o el vinagre, son muy bajas en calorías, grasa y azúcar. Sin embargo, otros ingredientes, como las salsas con queso, la salsa de tomate, los aderezos azucarados o la mayonesa, también pueden aportar más calorías a su dieta.

Muchos restaurantes de comida rápida pueden agregar automáticamente estas salsas y aderezos a su comida para ahorrar tiempo. Desafortunadamente, estos ingredientes poco saludables generalmente se agregan al exceso. Para evitar esto, puede solicitar que estas coberturas se coloquen en el lateral y luego agregar solo una pequeña cantidad. Esto le permite conservar el sabor y reducir los efectos negativos.

Seleccionar ensaladas con cautela

Las ensaladas pueden ser una excelente opción de relleno si está siguiendo una dieta hipolipemiante. Desafortunadamente, los tipos de ingredientes que pones en tu ensalada pueden hacer que sea un plato saludable o un desastre para aumentar el colesterol.

Algunos restaurantes de comida rápida tienen una barra de ensaladas que le permite seleccionar sus ingredientes para ensaladas. En otros casos, su única opción puede ser seleccionar una ensalada que ya haya sido preparada y envasada.

Si se enfrenta a este último escenario, debe seleccionar ensaladas que contengan muchas verduras, incluyendo lechuga, tomates, pepinos y zanahorias. Trate de evitar, o remueva cuidadosamente, cualquier ingrediente, como jamón, queso rallado o tocino, todo lo cual puede agregar grasa saturada a su comida.

Los aderezos para ensaladas son otra fuente potencial de grasa saturada, especialmente cuando empapa tu ensalada. Una forma de reducir eso es usar una taza separada y sumergir ligeramente cada bocado en el aderezo. Asegúrese de verificar su contenido de carbohidratos en cualquier aderezo, ya que muchos de estos son altos en azúcar.

Revise las etiquetas nutricionales

En caso de duda, lo mejor es consultar la información nutricional. Muchos restaurantes de comida rápida tienen una lista de cada alimento junto con su valor nutricional, que incluye calorías, carbohidratos, sodio y contenido de grasa. Estos menús se pueden encontrar en el sitio en el restaurante (ya sea que se muestra en la pared o detrás del mostrador) o en su sitio web.

Una palabra de DipHealth

Comer comida rápida no es su mejor opción para una dieta baja en colesterol. Sin embargo, al utilizar estos trucos y consejos, puede reducir el impacto cuando se encuentra en un apuro por algo de comida rápida. Tomar decisiones inteligentes, sin importar dónde coma, lo ayudará a mantener su corazón saludable.