Comer pasta en una dieta baja en colesterol

Casi todos aman un buen plato de pasta. No hay razón para que no disfrutes las comidas que contienen pasta de vez en cuando simplemente porque estás siguiendo una dieta para reducir el colesterol.

Sin embargo, debes estar consciente de los ingredientes que usas. Al no hacerlo, puede agregar calorías y grasas adicionales a su dieta, las cuales pueden llevar a comidas con niveles altos de colesterol. Con estos consejos saludables, el próximo plato de pasta que prepare será delicioso y no dañará el colesterol.

Elegir la pasta correcta

Los fideos de pasta son el corazón de todo el plato. Si bien algunas formas de pasta pueden ser saludables, otros tipos de pasta pueden contener muchas calorías y tener un alto contenido de carbohidratos. Estos podrían hacer que sus niveles de colesterol aumenten.

Al seleccionar la pasta, elija las que están etiquetadas como "trigo integral" o "grano integral". Estos tipos de pasta suelen aparecer un poco más oscuros en comparación con otros fideos. También contendrán una mayor cantidad de fibra y este ingrediente saludable se ha relacionado con la reducción de los niveles de colesterol.

En caso de duda, compruebe siempre la etiqueta del paquete del producto. Mostrará el contenido de carbohidratos y fibra por porción.

Los otros ingredientes en su plato de pasta

Las cantidades y tipos de ingredientes que puede agregar a un plato de pasta son infinitas. Algunos de estos pueden crear un plato delicioso y saludable para el corazón. Sin embargo, hay otros ingredientes que podrían sabotear sus esfuerzos para reducir el colesterol.

Agarra los vegetales. Las verduras son un alimento saludable para el corazón, por lo que puede seleccionar cualquier verdura para incluir en su plato de pasta. Espinacas, espárragos, cebolla, calabacín y pimientos son solo algunas de las muchas verduras que puedes probar.

¿Necesitas otras ideas? Agregue algunas aceitunas, que contienen grasas saludables omega-3, o unas ramitas u hojas de perejil para agregar sabor. Incluso sustituyendo la salsa por la deliciosa salsa de agua, los tomates cherry en rodajas pueden agregar sabor a una comida de pasta por lo demás aburrida.

Mezcle las verduras y la pasta en cantidades iguales para obtener un plato equilibrado y lleno de fibra que mantendrá sus niveles de colesterol y de corazón saludables.

Fácil en el queso. Los quesos se incorporan a muchos platos de pasta. Si bien los quesos contienen calcio y brindan un sabor y textura adicionales, también pueden proporcionar grasa agregada a su dieta.

En lugar de incorporar quesos como parmesano, romano o mozzarella en su plato, intente espolvorearlo encima. Esto reducirá la cantidad de grasa que ingieres. Las variedades de queso con bajo contenido de grasa también son opciones más sabias que las versiones completas que podrían introducir grasas saturadas en su dieta.

Seleccionar carnes magras. La salchicha y la carne molida son adiciones comunes a muchos platos de pasta. Desafortunadamente, estos también son una fuente de grasa saturada que podría afectar negativamente sus niveles de colesterol. Si es posible, la salchicha y la carne roja deben limitarse con su pasta.

Si buscas agregar un poco de proteína, el salmón o el camarón serían una deliciosa alternativa. También puede agregar variedades bajas en grasa de sus carnes magras favoritas, como el pavo o el pollo.

Una palabra sobre las especias y salsas

Aunque a menudo son una idea de último momento, las especias y las salsas pueden mejorar el sabor de su plato. Incluso pueden marcar la diferencia entre un plato delicioso y uno aburrido.

Muchas de las especias comúnmente utilizadas en los platos de pasta, como el perejil, el orégano, el ajo, la albahaca y las hojas de laurel contienen nutrientes saludables sin ningún tipo de grasa o calorías agregadas. Así que, condimente su plato de pasta a su gusto. Rocíe un poco de aceite de oliva saludable para el corazón con sus especias para crear una capa ligera en sus fideos.

Las salsas son también un componente importante. El tipo incorrecto de salsa puede introducir azúcar y grasa adicionales en su dieta para reducir el colesterol. Aunque se pueden encontrar muchas salsas en la tienda de comestibles, no es demasiado difícil hacer tu propia salsa para pasta desde cero.

Si opta por una salsa marinara preparada, consulte las etiquetas del producto. Algunos de estos productos contienen sal, azúcar y grasa adicionales, todos los cuales no son saludables para el corazón. Especialmente trate de limitar el uso de salsas cremosas, como la salsa de queso, ya que éstas también pueden servir como una fuente de grasa agregada.

Con la amplia gama de combinaciones disponibles en la pasta, puede tener mucha variedad en su dieta para reducir el colesterol. Ya sea que esté buscando una cena de pasta o un plato ligero de pasta al lado, puede crear uno que sea saludable y que no afecte en gran medida sus niveles de colesterol.