Planificación de su cena de acción de gracias o Navidad baja en carbohidratos

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El Día de Acción de Gracias y la Navidad no tienen que ser días de trampa en los que te entregas a todo lo que se sirve en la fiesta. Puede decidir tener una comida festiva con cualquier cantidad de carbohidratos que elija y sentirse bien al día siguiente. Estos consejos funcionan bien para cualquier gran comida de vacaciones.

1. Elija los favoritos actuales que son más bajos en carbohidratos

Turquía es obviamente la estrella baja en carbohidratos de la fiesta de Acción de Gracias. Usted puede disfrutar en el plato principal sin culpa. Puede haber verduras o condimentos que son los favoritos de la familia y no tienen mucho almidón o azúcares agregados. Piense en las vacaciones pasadas y resucite los platos de acompañamiento que son más bajos en carbohidratos.

2. Considere la posibilidad de volver a escalar algunos de los platos tradicionales.

¿Sabías que los ñames simples con sal, pimienta y mantequilla son deliciosos incluso sin un montón de malvaviscos encima? En lugar de una rica cazuela de verduras, ¿qué tal un plato de acompañamiento de verduras más simple, como las judías verdes con almendras? Prepare un plato de champiñones y pimienta salteados o una ensalada con aderezo de vinagreta de arándanos.

3. Sirve primero los bocados bajos en carbohidratos y sabor alto

Si decide comer más carbohidratos de lo normal, considere esperar hasta llegar a la mesa. Use verduras con salsa, rodajas de pepino en lugar de galletas para untar, y cacahuates u otras nueces en lugar de papas fritas.

4. Prepare una bandeja de condimento baja en carbohidratos para la mesa

Las siguientes son buenas opciones: lanzas o papas con pepinillo, pepinillos sin azúcar (Mt. Olive es una marca), aceitunas, alcachofas marinadas, pimientos picantes italianos (los hacen más dulces agregando un poco de sustituto de azúcar a la salmuera), pimientos rojos asados, flores de rábano, zanahorias pequeñas y palitos de apio.

5. Haga una lista de "Must Haves" para su mesa de Acción de Gracias

Haga una lista de los alimentos que simplemente no puede prescindir. Ahora, ¿puedes "de-carb" alguno de ellos? Aquí hay 10 versiones bajas en carbohidratos de los favoritos tradicionales. Se anotan los pasos que puede hacer antes de tiempo para aligerar la carga de trabajo en el Día de Acción de Gracias.

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Relleno bajo en carbohidratos: Se puede hacer el día anterior.
Salsa baja en carbohidratos: use estos consejos para eliminar los carbohidratos.
Puré de coliflor: es un sustituto sorprendentemente bueno para las papas y mucho más bajo en carbohidratos. Puedes cortar la coliflor hasta dos días antes.
Gratinado De Coliflor: Una versión reforzada de puré de coliflor, al horno con queso.
Cazuela de habichuelas con bajo contenido de carbohidratos con aderezo de cebolla: puede preparar la cebolla con dos días de anticipación.

Cazuela fácil de espinacas o inmersión en caliente: Puede armarlas el día anterior o simplemente freír algunas cebollas y armarlas rápidamente.
Coles de Bruselas Asadas: Super-fáciles y buenas.
Cacerola de papa dulce reducida en carbohidratos con cobertura de nueces: asegúrate de omitir el jarabe de arce opcional para hacer que este sea más bajo en carbohidratos. La cazuela y el aderezo se pueden hacer por separado el día anterior y luego se pueden juntar y hornear. Si está refrigerado, deje más tiempo para hornear.