Consejos para una cena de acción de gracias saludable con diabetes

Vacaciones como el Día de Acción de Gracias, que se centran en compartir una gran cantidad de alimentos con familiares y amigos, no siempre son fáciles para alguien que tiene diabetes. Gran parte de la comida tradicional en la mesa, como el puré de papas, el relleno y la salsa de arándanos, es rica y está cargada de calorías y carbohidratos. Esto puede volverse cada vez más difícil cuando todo el día se convierte en una gran mezcla de comida.

La buena noticia es que aún disfruta el Día de Acción de Gracias mientras observa lo que come; todo lo que necesita es una pequeña cantidad de preparación y algo de pensamiento creativo. Aquí hay algunas ideas para llegar a través.

Hacer un plan de juego

Una gran variedad de comidas conforman la típica cena de Acción de Gracias. Varias clases de acompañamientos, muchos de los favoritos de la familia y muchos tipos de postres, a menudo están sobre la mesa, invitándote a probar todos y cada uno de ellos.

Pero, ¿tienes que comerlos todos? No si planeas por adelantado lo que vas a comer. La planificación estratégica puede ayudarlo a tomar buenas decisiones y evitar que la ingesta de carbohidratos se dispare desde el techo. Si no está hospedando, puede ofrecerle traer uno o dos platos bajos en calorías y bajos en carbohidratos. Considere un plato de frijoles verdes, puré de papas con coliflor o coles de Bruselas asadas, por nombrar algunos.

Si el Día de Acción de Gracias está en su casa, usted tiene control sobre lo que entra o permanece fuera de la comida. Si a su familia le encantan las tradiciones con más calorías, siempre puede buscar maneras de hacerlas más nutritivas: agregando vegetales, reduciendo la cantidad de grasa y haciendo sustitutos para hornear.

Ayúdate con un poco de pavo

Cuando llegue el momento de construir su plato, no se olvide del pavo. A menudo nos llenamos los aperitivos que nos perdemos en el plato principal.Trate de reducir la ingesta de refrigerios antes de las comidas (papas fritas, queso, salsas, etc.) y aperitivos para que tenga apetito por algunas de las opciones más saludables, como el pavo. El pavo es una buena fuente de proteínas, rica en niacina, fósforo, selenio, vitamina B6 y zinc. También es todo proteína y tiene cero gramos de carbohidratos (lo que significa que no aumentará el azúcar en la sangre). Una porción de 3 onzas de carne blanca de pechuga de pavo contiene aproximadamente 87 calorías, 15 gramos de proteínas y 3 gramos de carbohidratos. La clave para comer pavo es tratar de evitar que se ahogue en salsa: una cucharada o dos está bien, pero es mejor evitar más que eso.

No te dejes en el relleno

Relleno puede empacar un montón de calorías, grasas y carbohidratos. Los ingredientes principales del relleno son el pan y la mantequilla, y la mayoría de las veces, las recetas requieren ingredientes densos en calorías adicionales, como las salchichas. Comprensiblemente, si es su plato favorito y lo espera todo el año, tome un poco, pero trate de mantener su porción bajo control (aproximadamente 1/2 taza).

Si tiene control sobre la forma en que se hace el relleno, sustituir el caldo de pollo sin grasa por parte o la mayor parte de la mantequilla ayuda a reducir los gramos de grasa y las calorías. Agregando una porción generosa de vegetales picados (apio, zanahorias, cebolla, etc.). A la receta también puede ayudar añadiendo relleno de fibra.

Iniciar una nueva tradicion

Es fácil empaquetar las calorías cuando está sentado en la mesa todo el día rodeado de comida. Trate de quitar algo de atención de la comida realizando algún tipo de actividad física ese día. Considere hacer un trote de pavo antes de dirigirse a su destino o sugiera un paseo después de la cena por el vecindario. Una vez que se completa la cena o entre los cursos, involucre al grupo en un juego de charadas u otras actividades grupales, para que su sangre se mueva. Participar en otra actividad te ayudará a mantenerte ocupado para que no elijas las sobras, o sucumbas a ese segundo pedazo de pastel.

Una palabra de DipHealth

Si usted tiene diabetes, eso no significa que sus vacaciones estén condenadas pase lo que pase. Puede disfrutar de la comida y la compañía mientras se adhiere a sus objetivos de salud. Todo lo que necesita es un plan de acción: limite la recolección, sirva algunas verduras y pavo, disfrute de una pequeña cantidad de sus platos favoritos y muévase un poco. Se sentirá satisfecho y contento con sus opciones, mientras mantiene una buena energía y azúcar en la sangre.