Food Face-Off: Comparación de dúos de comida similares

¿Alguna vez te has preguntado acerca de la diferencia entre dos alimentos aparentemente similares? ¿Es una opción realmente mucho mejor que la otra? ¡Pongamos a varios de esos dúos en un enfrentamiento cara a cara!

Arroz Integral vs. Arroz Blanco

Cuando el arroz integral se hizo popular, se promocionó como la opción "más saludable". ¿Pero hay algo de verdad en la afirmación?

La razón por la que el arroz integral generalmente se considera más saludable es que está menos procesado que el arroz blanco. El grano marrón retiene más fibra, vitaminas y nutrientes.También contiene más proteínas y ácidos grasos, pero también tiene más carbohidratos: una taza de arroz blanco cocido de grano medio tiene alrededor de 53 gramos de carbohidratos en comparación con los 45 del arroz integral. El arroz integral también contiene aproximadamente 220 calorías por taza, mientras que la misma cantidad de arroz blanco tiene aproximadamente 240 calorías, por lo que no hay una gran diferencia. Sin embargo, algunas personas evitan el arroz integral debido a un antinutriente llamado fitatos, que puede agravar el estómago.

¿Mi preferencia personal? Limite el consumo de arroz al sushi, en su mayor parte, y use arroz con coliflor en casa. Sólo tiene 20 calorías y 4 gramos de carbohidratos por taza.

Patata Blanca vs. Patata Dulce

Me refiero a incorporar la fibra en mi dieta y, afortunadamente, estas dos papas contienen una cantidad justa. También contienen varias vitaminas (como la vitamina C) y minerales (como el potasio).

Sin embargo, las batatas tienen más vitaminas. y minerales que las papas blancas simples, aunque las papas blancas tienen un poco más de calorías: 130 por spud, que es 14 calorías menos que las batatas del mismo tamaño.

Yo digo, ve por la batata; Es más sabroso y hay más nutrientes. Si prefiere la papa blanca (especialmente en su puré de papas), use este truco para ahorrar calorías.

Leche de almendras vs leche descremada

¡Su cabeza puede girar de todas las opciones de leche en el mercado en estos días! Mi favorito personal es la leche de almendra de vainilla sin azúcar, una selección no láctea con solo unas 35 calorías por taza. Una taza de leche descremada contiene cerca de 90 calorías.

La leche que elija dependerá de lo que sea más importante para usted. Si está vigilando su azúcar, la leche de almendras sin azúcar tiene menos de 1 gramo, mientras que la leche descremada tiene 12.5. Pero obtienes 8 gramos de proteína de una taza de leche descremada y solo 1 gramo de almendra. Si experimenta problemas gastrointestinales derivados de la lactosa, opte por leche de almendras sobre la leche descremada. Pero si el calcio es una preocupación, la leche descremada es para usted. Bebe sabiamente!

Hamburguesas de pavo contra hamburguesas de carne

No te dejes engañar; una hamburguesa de pavo no es necesariamente más baja en calorías que una hamburguesa de carne de res. Los restaurantes tienden a utilizar pavos con alto contenido de grasa, ya que los delgados pueden secarse fácilmente.

Tu mejor apuesta es hacer tus propias hamburguesas en casa. En la tienda de abarrotes, busque el pavo magro (7 por ciento de grasa o menos) que tiene alrededor de 160 calorías y 7.5 gramos de grasa por porción de 4 onzas. Si prefiere carne de res, compre carne molida extra magra (4 por ciento de grasa o menos), que se acumula con aproximadamente 145 calorías y 5 gramos de grasa por porción de 4 onzas. A diferencia del pavo extra magro, la carne extra magra es jugosa y deliciosa, ¡perfecta para hamburguesas aptas para dietas!

Mantequilla vs Margarina

Puede pensar que la margarina es una alternativa inteligente, pero la mantequilla es el verdadero ganador nutricional, ya que contiene menos grasas trans que la margarina.

Sin embargo, ambos contienen un número similar de calorías: alrededor de 100 por cucharada.

¿Mi consejo? Opte por un poco de mantequilla batida o un poco de mantequilla, que tiene solo alrededor de 45 calorías por cucharada. ¡Ahorrador de calorías importante!

Avena pasada de moda contra avena cortada con acero

A diferencia de la avena instantánea, que está muy procesada, estás en buenas manos con cualquiera de estas avena densas en nutrientes. La principal diferencia entre los dos es la forma en que están hechos: la avena cortada con acero se trocea, mientras que se ruedan a la antigua. Cada uno tiene alrededor de 160 calorías por porción. Prefiero la avena pasada de moda, especialmente porque funcionan perfectamente en mi avena en crecimiento.

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