Revisión de libro de salud total del vientre de trigo

Wheat Belly Total Health, por William Davis, M.D., proporciona una visión general completa de un estilo de vida sin grano. El libro presenta el argumento del Dr. Davis sobre los beneficios para la salud en general de eliminar los granos. El libro cubre la ciencia detrás del efecto de los granos en el cuerpo, discute las políticas detrás de la industria del trigo, ofrece sugerencias prácticas para comer sin granos y aborda recomendaciones de salud específicas para algunos de los problemas de salud crónicos más comunes de la actualidad.

Los problemas de salud que el Dr. Davis considera que están relacionados con el consumo de granos incluyen:

• IBS
• Enfermedad cardiovascular
• Diabetes
• Disfunción tiroidea
• Trastornos autoinmunes
• Aumento de peso

Sobre el Autor

William Davis, MD es un cardiólogo conocido por su defensa de las dietas sin trigo y sin grano. Tras el éxito de su primer libro, Vientre de trigo, El Dr. Davis es autor de dos libros de cocina sin trigo y ha aparecido en la televisión nacional difundiendo su mensaje sobre el trigo, los cereales y la salud. También mantiene el sitio web, wheatbellyblog.com.

Argumentos solidos

• El libro es bastante completo y cubre el tema de los granos y la salud desde múltiples ángulos.
• El estilo de escritura del Dr. Davis es divertido y atractivo.
• La investigación científica y el conocimiento se presentan de una manera que es fácil de entender, incluso para aquellos sin formación científica.
• Proporciona estrategias prácticas para superar el proceso inicial de extracción de grano.
• También proporciona estrategias prácticas para mantenerse sin grano.
• El libro incluye ejemplos de casos de cambios dramáticos en la salud experimentados por personas reales que han cambiado sus dietas.
• Proporciona información para tratar muchos trastornos de salud comunes mediante el uso de suplementos.
• Incluye una discusión sobre las cosas que puede hacer para mejorar las bacterias intestinales saludables, con la inclusión de recetas para alimentos fermentados.

¿Este libro es para ti?

Si tiene un problema de salud crónico y todavía no ha encontrado un alivio adecuado de la medicina moderna, el libro del Dr. Davis podría ser atractivo. Escuchar su perspectiva sobre la contribución del consumo de grano a los problemas de salud sistémicos y difíciles de tratar de hoy podría resonar en usted.

A lo largo del libro, el Dr. Davis habla extensamente sobre los granos y el SII. Aquí hay un ejemplo: "El SII es tan común en las personas que consumen … granos que deberían hacernos … preguntar si los humanos con SII son" anormales "o simplemente son personas normales que consumen algo que no deberían estar consumiendo".

No se puede proporcionar una revisión del trabajo del Dr. Davis sin abordar el hecho de que su trabajo a menudo es cuestionado por otros escritores científicos. Las críticas generalmente implican un cuestionamiento de su interpretación de los datos científicos o que él pasa por alto otros estudios importantes.

Si la idea de una dieta sin grano es atractiva para usted, hable con su médico antes de hacer tal cambio en la dieta. Su médico puede evaluar mejor si existe algún riesgo particular para usted al realizar dicho cambio. Además, debe hacerse la prueba de la enfermedad celíaca antes de ir sin grano, ya que dicha prueba solo es precisa si está comiendo trigo u otros productos con gluten en el momento de la prueba. Es extremadamente importante saber si tiene la enfermedad celíaca, ya que puede ponerlo en riesgo de sufrir complicaciones de salud graves si no se maneja de manera efectiva.

Divulgación: el editor proporcionó una copia de revisión.