Receta de panqueques de yogurt griego
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
YOGURT GRIEGO EN CASA | RECETA FÁCIL Y SALUDABLE ♡ (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 153 grasa 3g carbohidratos 22g proteína 11g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 (3 panqueques cada uno) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 153 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 48 mg | 16% |
| Sodio 179 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra Dietética 3g | 11% |
| Azúcares Totales 4g | |
| Incluye 1 g de azúcares añadidos | 2% |
| Proteína 11g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 186mg | 14% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| 212 mg de potasio | 5% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Los panqueques son un elemento básico del desayuno de fin de semana para muchos, pero la versión tradicional hecha con harina blanca y mantequilla deja mucho que desear nutricionalmente, especialmente cuando se ahoga en el jarabe de panqueque azucarado.
Por lo general, los panqueques tienen muy poca proteína o fibra, lo que lo deja en coma carbónico y luego pasa hambre poco después. Por lo general, también se cargan con sodio gracias al bicarbonato de sodio y al polvo de hornear, con mezclas en caja que son aún más altas.
Si está tratando de comer un poco más saludable, todavía puede disfrutar de un desayuno de panqueques de fin de semana con esta receta de panqueques de yogur griego. Se hacen con avena, harina de trigo integral y yogur griego para una combinación de proteínas y fibra. También usan solo una pequeña cantidad de polvo de hornear y no contienen bicarbonato de sodio para reducir el sodio.
La mejor parte es que son muy fáciles de hacer. ¡Simplemente combine todos los ingredientes en una licuadora y estará a mitad de camino de los panqueques! Es casi tan fácil como una mezcla en caja, pero mucho más nutritiva.
Los ingredientes
- 1/2 taza de avena enrollada
- 1/2 taza de harina de trigo integral blanco
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de yogur griego sin grasa natural
- 1/4 taza de leche de almendras o leche de elección
Preparación
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que quede suave.
- Precaliente una sartén para panqueques o una sartén antiadherente a 350F. Vierta 1/4 taza de masa en una superficie caliente para cada panqueque. Deje cocinar hasta que empiecen a aparecer burbujas en la superficie, alrededor de 1 a 2 minutos, luego dé la vuelta y continúe cocinando hasta que termine, otro minuto. Repita con la masa restante.
- Servir con bayas frescas y un chorrito de miel o jarabe de arce real.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Si puede encontrarlo, use polvo de hornear reducido en sodio. Se puede encontrar en el pasillo de la mayoría de las tiendas de comestibles.
Para hacer panqueques de arándanos para obtener antioxidantes adicionales, coloque los arándanos frescos directamente en la masa después de verterlos en la plancha. O bien, use cualquier otra fruta o nueces para variaciones divertidas.
Consejos para cocinar y servir
Complete la comida con fruta fresca y un huevo revuelto para obtener aún más proteínas y un desayuno equilibrado.
Los panqueques adicionales se pueden congelar en una bolsa con cremallera para congelar y luego recalentar para facilitar los desayunos durante la semana.
Para mantener el azúcar bajo control, sirva estos panqueques con fruta fresca y observe la cantidad de jarabe de arce o miel que usa. Trate de quedarse con 1 cucharada.
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