Papaya yogur y nogal barco: un tazón de aperitivo de frutas tropicales

Use yogur natural para reducir los azúcares agregados (la papaya fría y el polvo de canela proporcionan suficiente dulzura natural). Las papayas contienen una dosis saludable de fibra y potasio para el beneficio de la buena salud cardiovascular, las vitaminas A y C para el rejuvenecimiento de las células mucosas y la piel, y el folato que contribuye al metabolismo celular. Las papayas también contienen una enzima, la papaína, que ayuda a descomponer las proteínas.

Se está investigando la papaína por su papel en la digestión como una forma de ayudar a descomponer las proteínas en nuestro tracto digestivo. Las nueces son las más estudiadas para la prevención del cáncer, ya que contienen altas cantidades de polifenoles y otros compuestos potencialmente protectores. Agréguelos a los bocadillos y desayunos, y también a los platos salados, como esta ensalada de hierbas con granada y queso Feta.

Los ingredientes

• 1 papaya mediana, a la mitad
• 1/2 taza de yogur griego sin grasa o con bajo contenido de grasa
• 1/4 taza de nueces
• 1/4 cucharadita de canela molida

Preparación

1. Saque las semillas de la papaya.
2. Rellene cada mitad de papaya con la mitad del yogur, las mitades de nuez y el polvo con canela molida.
3. Coma con una cuchara, sacando trozos de carne de papaya.

Variaciones y sustituciones de ingredientes

La papaya puede tener un sabor fuerte y una textura que a algunas personas no les gusta. Pruebe a enfriar la papaya antes de comer para reducir algo del sabor no deseado.O frote la carne de papaya expuesta con una lima cortada antes de rellenar con yogur.

También puede probar esto con un melón partido en dos o en dos, como un melón o melón. El melón tiene la misma carne de color naranja que la papaya, por lo que también contiene carotenoides. La mielada es rica en vitamina C, potasio y vitaminas B

Consejos para cocinar y servir

¿Planeando empacar este bocadillo para llevar? Puede pelar la papaya, picarla en cubos y amontonar la merienda en un recipiente para facilitar el viaje.

¿Empresa entretenida para desayunar? Sirva papayas a la mitad y prepare una mesa con diversos rellenos y aderezos (piense en yogur, nueces, copos de coco, semillas de chia, frutas frescas o secas) para que las personas puedan hacer y diseñar sus propios botes. No te olvides de tomar una foto de las bellas (y nutritivas) creaciones de todos.

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