Los beneficios para la salud de los hongos ostra

El hongo ostra es un tipo común de hongo comestible. Hay aproximadamente 40 especies de estos hongos, tales como Pleurotus ostreatus y Pleurotus eryngii. A menudo consumido como alimento, también está disponible en forma de suplemento dietético. En ciertos sistemas de medicina (como la medicina tradicional china), los hongos ostra se usan para tratar una variedad de condiciones de salud.

Los hongos ostra contienen una serie de sustancias que se cree que influyen en la salud. Estas sustancias incluyen fibra dietética, beta-glucano y varios otros polisacáridos (una clase de carbohidratos que afectan la función inmunológica).

Usos de los hongos ostra

En la medicina herbal, los defensores afirman que los hongos ostra pueden ayudar a tratar los siguientes problemas de salud:

• aterosclerosis
• diabetes
• colesterol alto
• infecciones del tracto respiratorio

Además, los hongos ostra tienen el propósito de estimular el sistema inmunológico y proteger contra algunas formas de cáncer.

Los beneficios de los hongos ostra

Hasta ahora, pocos estudios científicos se han centrado en los hongos ostra. Si bien actualmente no hay ensayos clínicos que prueben los efectos de los hongos ostra, algunas investigaciones preliminares han examinado los beneficios potenciales de este hongo. Aquí hay un vistazo a algunos hallazgos de la investigación disponible:

Colesterol alto

Un estudio preliminar publicado en Revista de fisiología y bioquímica En 2013 se encontró que los hongos ostra pueden reducir los niveles de colesterol. En las pruebas en ratas, los autores del estudio observaron que el tratamiento durante siete días con un extracto oral de hongos ostra ayudó a aumentar el estado antioxidante de los animales y disminuyó sus niveles de colesterol y triglicéridos. Los niveles altos de triglicéridos se han asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Además, un estudio de 2015 encontró evidencia de que el componente de fibra dietética de los hongos ostra (Pleurotus ostreatus) puede ser útil para reducir la acumulación de triglicéridos en el hígado.

Función inmune

Los hongos ostra pueden mejorar la función inmunológica, según un pequeño estudio publicado en la Revista de medicina tradicional y complementaria en 2015. Para el estudio, los participantes ingirieron un extracto de hongo ostra durante ocho semanas. Al final del estudio, los investigadores encontraron evidencia de que el extracto podría tener efectos de mejora inmunológica.

Cáncer

Algunas investigaciones preliminares indican que los hongos ostra pueden poseer propiedades para combatir el cáncer. Esta investigación incluye un estudio publicado en Revista Internacional de Oncología en 2008, en el que las pruebas en células humanas demostraron que un extracto de hongo ostra puede suprimir el crecimiento y la propagación del cáncer de mama y el cáncer de colon.

Además, un estudio basado en ratón publicado en el Revista Internacional de Hongos Medicinales en 2011 determinó que un extracto de hongo ostra puede combatir el crecimiento del tumor, en parte activando ciertas células inmunitarias.

Efectos secundarios

Aunque los hongos ostra comprados en una tienda de comestibles generalmente se consideran seguros cuando se consumen como alimentos (cuando se manejan adecuadamente), algunas personas pueden experimentar una reacción alérgica a este hongo. Además, los hongos ostra pueden causar malestar estomacal cuando se consumen en grandes cantidades.

Debido a la falta de investigación, poco se sabe sobre la seguridad de tomar hongos ostra en forma de suplemento dietético. Tenga en cuenta que los suplementos no han sido probados para la seguridad y que los suplementos dietéticos no están regulados. En algunos casos, el producto puede administrar dosis que difieren de la cantidad especificada para cada hierba. En otros casos, el producto puede estar contaminado con otras sustancias como los metales. Además, no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con afecciones médicas o que están tomando medicamentos.

Puede aprender más sobre cómo usar los suplementos dietéticos de manera segura aquí.

Alternativas a los hongos ostra

Existen varios tipos de hongos medicinales que pueden ayudar a fortalecer su sistema inmunológico. Estas setas incluyen maitake, ganoderma y shiitake.

Obtener su relleno de alimentos que estimulan el sistema inmunológico también puede ayudar a mejorar su función inmunológica.

Para obtener ayuda para mantener su colesterol bajo control, asegúrese de ingerir mucha fibra soluble (que se encuentra en una amplia variedad de alimentos, como la linaza y muchos granos, legumbres, frutas y verduras), limite la ingesta de grasas saturadas y acumule Sobre los ácidos grasos omega-3.

También hay algunas pruebas de que beber té verde con regularidad y consumir esteroles vegetales puede ayudar a combatir el colesterol alto.

Dónde comprarlos

Los hongos ostra se venden como un alimento completo en muchas tiendas de comestibles. También puede comprar hongos ostra en forma de suplemento dietético en tiendas de alimentos naturales y tiendas especializadas en productos naturales, así como en línea.

La línea de fondo

Debido a la investigación limitada, es demasiado pronto para recomendar hongos ostra como tratamiento para cualquier condición. Cabe señalar que el uso de suplementos de hongos ostra como sustituto de la atención estándar en el tratamiento de una afección (como el colesterol alto) puede tener efectos nocivos. Si está considerando utilizarlos por cualquier motivo de salud, asegúrese de consultar primero a su médico.