Plan de comida diabética de 2400 calorías

Si está atrapado en una rutina con su plan de alimentación para la diabetes, no se frustre. Las personas con diabetes pueden comer una variedad de alimentos de una variedad de cocinas. La parte importante para mantenerse saludable y satisfecho es elegir fuentes de carbohidratos saludables y controlar las porciones. Además, la mayoría de las personas con diabetes se benefician de comer la misma cantidad de carbohidratos a la misma hora todos los días. Este plan de comidas de muestra contiene aproximadamente 2,400 calorías y se inspira en las cocinas estadounidense, mexicana, francesa e italiana. Con diferentes alimentos y sabores para elegir en el desayuno, el almuerzo, la cena y la merienda, es probable que tengas la variedad suficiente para mantenerte comiendo en la pista.

Desayuno: Americano

Las mañanas pueden ser difíciles, especialmente cuando tienes prisa. La buena noticia es que puede equilibrar el tiempo y la nutrición cuando planifica por adelantado y tiene opciones saludables a la mano. El desayuno puede ser conveniente, saludable y delicioso. Una combinación de fibra, proteína magra y grasa saludable puede ayudarlo a controlar su azúcar en la sangre y mantenerlo lleno y satisfecho hasta el almuerzo.

• 2 gofres integrales, tostados
• Cubiertos de waffles: 2 cucharadas de mantequilla de nueces, distribuidas uniformemente entre los waffles (una buena fuente de grasa y proteína saludables) 1 1/4 taza de fresas en rodajas (alto contenido de fibra, fruta de bajo índice glucémico)
• 2 enlaces de salchicha de pavo bajos en grasa
• Café con un toque de crema o leche.

Almuerzo: De inspiración mexicana

Ya sea que esté comiendo en casa, ordenando o cenando para almorzar, los alimentos de inspiración mexicana pueden ser una opción saludable, pero debe tener todos los extras. Evite los chips densos en calorías, la crema agria y el queso. En su lugar, elija proteínas magras, verduras y una pequeña porción de un grano entero alto en fibra como la quinoa, o arroz integral, o legumbres, como frijoles. Esta ensalada de quinua llena de vegetales recibe un impulso de la pechuga de pollo agregada. Haga un guacamole simple machacando el aguacate con jugo de limón y colóquelo encima o con algunas verduras crudas.

• Ensalada de quinua al sudoeste: incluye aguacate, frijoles, maíz, quinua, pimientos y especias
• Ensalada superior con una pechuga de pollo a la parrilla y en cubitos de 4 onzas
• 2 mandarinas pequeñas
• 8 a 12 onzas de agua o bebida sin azúcar

Cena: italiana

¿Quién no ama un plato de pasta? La clave para comer pasta con diabetes es asegurarse de limitar sus porciones a aproximadamente una taza cocida o menos. Si encuentra que no importa qué tipo de pasta elija (trigo integral, Dreamfields, arroz integral, quinoa, etc.), su aumento de azúcar en la sangre, es posible que desee evitar la pasta por completo. En su lugar, puede sustituir la pasta por calabacitas o calabacines. Prueba esta receta de pasta y camarones. Si tiene una aversión al pescado, simplemente reemplace los camarones con carne molida magra, pollo a la parrilla, pavo o pescado, o tofu.

• Camarones y pasta con verduras y ensalada.
• 1 taza de frijoles verdes salteados con 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal y pimienta (no dude en sustituir espárragos, champiñones u otra verdura sin almidón con bajo contenido de carbohidratos)
• Ensaladas verdes de 3/4 taza cubiertas con verduras de ensalada 1/4 taza (como zanahorias, pepinos, rábanos o pimientos)
• Ensalada superior con 1 cucharada de semillas de girasol, 2 cucharaditas de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta
• 1 pera fresca grande (u otra fruta de temporada)
• 8 a 12 onzas de agua o bebida sin azúcar

Merienda: Francia

Este generoso tratamiento de "helado" utiliza sabores americanos (mantequilla de maní y plátano) en un parfait de inspiración francesa.

• deje que la mitad de una taza de helado bajo en grasa se ablande ligeramente y mezcle con tres onzas de yogur de vainilla bajo en grasa; congelar durante 30 minutos
• derrita 1 cucharada de mantequilla de maní durante 15 segundos en el microondas
• Corta un pequeño plátano cortado en cubitos o medio.
• Coloque una capa de helado, salsa de mantequilla de maní y bananas en un tazón o taza de parfait
• Servir con 8 a 12 onzas de agua o bebidas sin azúcar

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Una nota de DipHealth

Si tiene diabetes, puede comer una variedad de alimentos de diferentes cocinas. La clave es mantener sus porciones de carbohidratos controlados. Además, es importante mantener los carbohidratos consistentes a lo largo del día. Piense en los principales carbohidratos que desea (como los lácteos, las verduras con almidón, el pan, las frutas, los frijoles o un dulce), tenga en cuenta cuántos gramos de carbohidratos le darán y luego distribúyalos a lo largo de su día. Antes de comenzar un nuevo plan de comidas, consulte a su médico o educador en diabetes para que pueda determinar sus objetivos de salud, peso y azúcar en la sangre. No hay una talla única para todos cuando se trata de comer con diabetes.