Receta de coles de Bruselas asadas

Receta de Coles de Bruselas Asadas - Cómo Hacer Coles de Bruselas - SyS (Noviembre 2024)

Aspectos destacados de la nutrición (por porción)

Calorías 71 Grasa 5 g Carbohidratos 7 g Proteína 2 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional


información nutricional
Raciones: 6
Cantidad por porcion
Calorías	71
% Valor diario*
Grasa total 5g	6%
Grasa Saturada 1g	5%
Colesterol 0 mg	0%
Sodio 115 mg	5%
Carbohidratos totales 7g	3%
Fibra Dietética 3g	11%
Azúcares Totales 2g
Incluye 0g de azúcares añadidos	0%
Proteína 2g
Vitamina D 0mcg	0%
Calcio 31mg	2%
Hierro 1 mg	6%
Potasio 285 mg	6%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

(32 calificaciones) Tiempo total 35 min Deberes 5 minutos, Cocinar 30 minutos Raciones 6

Las coles de Bruselas han pasado de tener una mala envoltura, conocida como blandas, a menudo malolientes (el desagradable olor a azufre y el sabor son causados por la cocción excesiva), una verdura de sabor extraño, a un omnipresente aperitivo o guarnición en muchos menús de restaurantes (a menudo combinados con tocino, miel o queso de cabra). Los cocineros han descubierto que la forma más fácil de cocinar sabrosas coles de Bruselas es simplemente asarlas en el horno. Sin embargo, hay algunos trucos para hacer que salgan un poco crujientes por fuera y que estén cocidos. Cuando se asan adecuadamente, están doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro y tienen un ligero sabor a nuez. Cuando se sazonan generosamente con sal, ¡puede que incluso piensen que saben un poco a palomitas!Idealmente, seleccione coles de Bruselas frescas que sean de tamaño uniforme, de aproximadamente 1 a 1 1/2 pulgadas de largo, para que todas se puedan hacer casi al mismo tiempo.

Los ingredientes

1 libra de coles de Bruselas

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta negra al gusto.

Preparación

Precaliente el horno a 450 F.

Retire las hojas sueltas o descoloridas del exterior de las coles de Bruselas, y corte los extremos del tallo marrón. Corte cada uno por la mitad a lo largo: si hay alguno que sea más grande, córtelo en cuartos, si alguno es más pequeño, déjelo entero.

Coloque las coles de Bruselas en una bandeja para hornear, rocíe con el aceite y mezcle para cubrir. Espolvoree con sal y pimienta y mezcle para cubrir nuevamente. Gira los brotes de forma que sus lados planos queden hacia arriba.

Asar durante unos 15 minutos, o hasta que la parte inferior se vuelva un bonito color dorado. Luego, gire todos los brotes de forma plana hacia abajo y vuelva al horno.

Asar hasta que el lado plano sea marrón y el lado redondeado, agradable y crujiente, alrededor de otros 15 minutos. Marque uno de los más grandes para ver si están bien perforados con un cuchillo afilado para asegurarse de que se deslice fácilmente.

Gusto para ver si necesitan más condimentos, y disfrutar.

Notas de ingredientes y sustituciones

Las coles de Bruselas pueden tomar más sal que otras verduras, pero esto es a gusto: comience con una cantidad normal y luego siempre puede agregar más.También puedes rociar con miel una vez que estén fuera del horno, o mezclar con un poco de salsa picante para una patada.

Califica esta receta

Ya has calificado esta receta. ¡Gracias por su calificación! ¿Fue útil esta página Gracias por sus comentarios! ¿Cuáles son tus preocupaciones?

Receta de semillas de calabaza asadas

Asa tus propias semillas de calabaza en el horno para una merienda nutritiva. Una receta de semillas de calabaza es saludable y agrega interés a las ensaladas y granola.

Receta para las coles de Bruselas asadas y la calabaza delicada

Deleite su receta típica para las coles de Bruselas asadas con calabacín y nueces delicadas, llenas de grasa saludable para el corazón, fibra y fitonutrientes.

Coles De Bruselas Destrozadas Y Ensalada De Lentejas Asadas

Disfrute de esta receta de ensalada de lentejas asadas y coles de Bruselas ralladas por sí sola como una comida vegetariana / vegana o como base para una proteína magra.