Haga que sus alimentos tradicionales de Año Nuevo sean saludables para el corazón

Hay muchos tipos de alimentos tradicionales que puede tener sobre la mesa para traer el Año Nuevo. Algunos alimentos pueden tener algún tipo de importancia personal, mientras que otros tienen una tradición muy arraigada que abarca muchos países y siglos. Algunos de estos alimentos tradicionales simbolizan los deseos de firmeza y prosperidad para el Año Nuevo. Sin embargo, si no se prepara de una manera saludable, consumir algunos de estos alimentos podría resultar en comenzar el Año Nuevo y sabotear su dieta hipolipemiante. Estos consejos le mostrarán cómo hacer que sus favoritos del Año Nuevo tradicional sean saludables para el corazón.

Aperitivos

Los bocadillos a menudo son un elemento básico de la víspera de Año Nuevo, ya sea que tenga una pequeña reunión con la familia o una gran fiesta para celebrar el Año Nuevo. Aunque hay muchos aperitivos que puedes consumir si observas tus niveles de lípidos, algunos de estos alimentos pueden ser poco saludables. Estos son algunos consejos saludables para celebrar el Año Nuevo con sus aperitivos favoritos:

• En caso de duda, las verduras y frutas recién cortadas pueden ser un aperitivo saludable y rápido para tener en una reunión. Solo asegúrese de que las salsas que utiliza para acompañar sus crudités sean saludables para el corazón. Las salsas y las salsas de frijoles son una manera de ir baja en calorías y grasa, mientras que las salsas cremosas pueden agregar calorías y grasa al plato.
• Las galletas, los chips y los panes a menudo se usan como base para un aperitivo, o también se pueden usar para mojar. Para hacer que sean más amigables con el colesterol, use galletas o panes planos de alto contenido en fibra en lugar de pan blanco o papas fritas. Esto no solo reducirá las calorías, también puede reducir la sal y el azúcar.

Verduras de hoja verde

Como símbolo del dinero, las verduras de hoja verde, como las berzas, la espinaca y la col rizada se incluyen a menudo en los alimentos utilizados para celebrar el Año Nuevo. Al preparar estos alimentos saludables, debe minimizar el uso de mantequilla o crema, ya que ambos pueden acumular calorías para este alimento saludable. Estas verduras se pueden preparar de varias maneras. Entonces, ya sea que saltee ligeramente las verduras en un poco de aceite de oliva, las ase o agregue sus hierbas y especias favoritas, incluso estas deliciosas verduras son una forma saludable de celebrar el Año Nuevo.

Pez

Las escamas plateadas en los peces parecen monedas, por lo que el consumo de pescado para el Año Nuevo también se cree que infunde riqueza para el próximo año. El pescado común utilizado en las comidas para el Año Nuevo incluye arenque y bacalao, aunque también se pueden incluir otros pescados.Los pescados generalmente son magros, y algunos pescados, como el arenque, la anchoa y el salmón, tienen un alto contenido de grasas omega-3, lo que puede ayudar a mantener saludables los niveles de triglicéridos. Para mantenerlo saludable para el corazón, no debe freír su pescado y limitar el uso de salsas cremosas. Debe vigilar otros métodos de preparación, como el decapado, que podría aumentar su consumo de sal.

Legumbres

Las legumbres también se incluyen comúnmente en muchos platos durante las celebraciones que rodean el Año Nuevo. Simbolizar el dinero, consumir legumbres para el Año Nuevo se supone que garantiza la riqueza y la prosperidad. Incluyendo frijoles, lentejas y garbanzos, las legumbres son conocidas por sus beneficios saludables para el corazón. Lleno de fibra, estos alimentos saludables también contienen una variedad de vitaminas y minerales. Las legumbres se pueden preparar de varias maneras, especialmente con sus granos integrales o vegetales favoritos.

Cerdo

Se piensa que el cerdo representa la determinación y la persistencia hacia las metas para el Año Nuevo. Aunque se considera que esta proteína tiene un mayor contenido de calorías y grasa en comparación con otras carnes, este alimento se puede incluir de manera segura en una dieta para reducir el colesterol si se prepara correctamente. Al seleccionar sus productos de cerdo, debe seleccionar cortes de carne más magros. Si hay grasa presente, debes recortarla antes de prepararla. Esto ayudará a reducir el contenido de calorías y grasas de los alimentos. Asar, asar a la parrilla, escalfar y asar son formas saludables de preparar los cortes de cerdo. Si desea servir su carne de cerdo con una salsa, asegúrese de servirla al lado para ayudar a reducir las calorías. Además, las verduras, las frutas y las especias también pueden ayudar a amenizar su plato de carne de cerdo, sin agregar una cantidad significativa de calorías.