Crema De Maple-Tahini Sin Gluten
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
Haciendo galletas de tahini y maple (sin gluten y veganas) (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 111 Grasa 8g Carbohidratos 8g Proteína 3g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 (1 cucharada cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 111 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 18 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 5g | |
| Incluye 4g de azúcares añadidos | 8% |
| Proteína 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 73mg | 6% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 79 mg | 2% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Todos amamos el tahini en nuestro querido hummus dip, pero ¿has tenido una versión endulzada de la cremosa y sabrosa crema? Adoro la versatilidad del tahini y cómo puedes incorporarlo en platos dulces y salados, y el hecho de que una cucharada de tahini proporcione tres gramos de proteína.
Los ingredientes
- 3 cucharadas de tahini
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela
Preparación
- En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes juntos; Revuelva hasta que esté completamente suave y mezclado.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Tahini es extremadamente versátil. La cremosa mezcla combina bien con diversos sabores y texturas. El jarabe de arce puro añade un agradable sabor sutil de arce a la propagación. Si no necesariamente amas el arce, puedes agregar miel en su lugar. La miel aportará una agradable dulzura floral.
El extracto de vainilla es un alimento básico de la despensa para la mayoría, fácil de agregar a productos horneados o productos endulzados como este. El uso de la vainilla de vainilla real en cambio realmente aumenta el sabor. A pesar de que puede ser caro, la vainilla agrega un sabor rico y puro a lo que le agregues. Para usarlo, corte un pod verticalmente para que los interiores queden expuestos en cada mitad. Sostenga un extremo de la cápsula hacia abajo y raspe los interiores con un cuchillo. Mezcle la mitad de los frijoles de la vaina en la mezcla de tahini y revuelva hasta que estén bien combinados.
En lugar de vainilla, puede ser creativo con sabores y probar los aceites esenciales o extractos de avellanas, almendras o cualquier otra nuez. Si eres un amante del chocolate, agrega una cucharadita de cacao sin azúcar o polvo de cacao.
Para modificar la textura, mezcle algunas nueces picadas para hacerlos crujientes. Si quieres una extensión más liviana y delgada, agrega un poco de agua. El agua también ayudará a reducir el contenido de grasa por porción.
Consejos para cocinar y servir
Debido a que esta distribución es tan versátil, puede incorporarla fácilmente en platos dulces y salados.
Mi forma favorita de comer esto es sobre gofres o panqueques. También lo hace para un helado sensacional o un aderezo de yogur griego. Caliéntalo durante unos segundos para darle un poco de calor antes de agregar.
Use esto en un sándwich de verduras o pavo en lugar de mayonesa o mostaza. También recomiendo combinar esta propagación con coles de Bruselas u otras verduras crucíferas asadas como el brócoli o la coliflor.
Esto permanecerá fresco en el refrigerador por una semana.
Lea la etiqueta de nutrición al elegir su tahini. Elija uno hecho solo con semillas de sésamo molidas y tostadas como único ingrediente. La mayoría de los tahini comprados en la tienda a menudo incluyen aceite agregado, que es innecesario.
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