El papel de las vitaminas y los minerales en la salud del SOP

Dado que el síndrome de ovario poliquístico (SOP) es un síndrome metabólico, una de las principales cosas que puede hacer una mujer para ayudar a controlar su condición es perder peso y mantener una dieta saludable. Muchos estudios han encontrado asociaciones entre desequilibrios hormonales, resistencia a la insulina, obesidad y SOP.

Las vitaminas y los minerales son una parte esencial de cualquier plan de alimentación saludable y, a menudo, son los que más se pasan por alto. En estudios recientes, se han realizado correlaciones entre las deficiencias de vitaminas y el SOP. De hecho, un estudio de 2014 publicado en Archives of Women's Mental Health sugiere que la deficiencia de vitamina D también puede ser un factor de riesgo modificable para los síntomas depresivos en mujeres con SOP.

Cómo afecta la deficiencia de vitaminas PCOS

Las vitaminas tienen funciones importantes dentro del cuerpo. Por ejemplo, la deficiencia de vitamina D se ha relacionado repetidamente con la resistencia a la insulina, el SOP y la depresión.

En las mujeres con SOP, los niveles altos de insulina pueden hacer que los ovarios produzcan más andrógenos (un grupo de hormonas que desempeñan un papel en los rasgos masculinos y en la actividad reproductiva). Esto puede causar un aumento del vello corporal, acné y periodos irregulares o pocos.

La insulina es la hormona que ayuda a las células y tejidos del cuerpo a usar la glucosa y tener resistencia a la insulina puede aumentar su riesgo tanto de diabetes como de SOP.

Se ha demostrado previamente que los tratamientos con folato y vitamina B (12) mejoran la resistencia a la insulina en pacientes con síndrome metabólico.

¿Qué son las vitaminas y cómo funcionan?

Las vitaminas ayudan a las enzimas a hacer su trabajo como coenzimas. Una enzima es una proteína especial que causa una reacción química particular. Muchas enzimas requieren una coenzima, que constituye una porción necesaria de la enzima. Sin su coenzima, miles de reacciones químicas quedarían incompletas.

Hay dos tipos diferentes de vitaminas:

• Las vitaminas solubles en grasa requieren que las moléculas de grasa especiales llamadas quilomicrones se absorban con ellas en el sistema linfático antes de ingresar a la sangre. Una vez que entran al torrente sanguíneo, se necesitan proteínas para transportarlos a través de los vasos sanguíneos. Debido a que las cantidades excesivas se almacenan en el tejido graso, es posible acumular dosis tan grandes que pueden volverse tóxicas. Esto suele ocurrir debido a la ingesta de suplementos vitamínicos inadecuados, no a causa de desequilibrios en la dieta. Las vitaminas A, D, E y K son solubles en grasa.

La vitamina D, a menudo llamada la vitamina del sol, es reconocida como importante para controlar el azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. Los niveles bajos de vitamina D también se asocian con la resistencia a la insulina y la obesidad en mujeres con SOP.

• Las vitaminas solubles en agua no requieren proteínas especiales para ayudar a la absorción en el torrente sanguíneo y son capaces de moverse libremente a través de la sangre y las células del cuerpo. Las cantidades excesivas se secretan en la orina, previniendo una acumulación tóxica. Las vitaminas B y C son vitaminas solubles en agua.

Las vitaminas B son muy importantes para ayudar a corregir los síntomas del SOP, ya que son esenciales para que el hígado convierta sus hormonas "viejas" en sustancias inofensivas que luego pueden ser excretadas del cuerpo. Las vitaminas B2, B3, B5 y B6 también son muy útiles para controlar el peso de las siguientes maneras:

• Vitamina B2: transforma la grasa, el azúcar y las proteínas en energía.
• Vitamina B3: un componente del factor de tolerancia a la glucosa que se libera cada vez que aumenta el azúcar en la sangre, para ayudar a mantener los niveles en equilibrio.
• Vitamina B5: Ayuda a perder peso al controlar el metabolismo de las grasas.
• Vitamina B6: mantiene el equilibrio hormonal y, junto con B2 y B3, es necesaria para la producción normal de hormonas tiroideas. Las deficiencias en estas 3 vitaminas pueden afectar la función tiroidea y, en consecuencia, afectar el metabolismo.

The Effect Minerals tiene en PCOS

Los minerales son materiales inorgánicos, lo que significa que no están vivos o no se originan de seres vivos como plantas o animales.Los minerales no son destruidos por el proceso digestivo o la preparación de alimentos del cuerpo y siempre conservan su identidad individual a pesar de las reacciones químicas que experimentan.

Ejemplos de minerales incluyen:

• Sodio
• Potasio
• Calcio
• Magnesio

Los minerales sirven muchas funciones importantes dentro del cuerpo. Los huesos y los dientes están compuestos principalmente de calcio, magnesio y fósforo. El balance de fluidos dentro del cuerpo se debe en gran medida al movimiento de minerales como el sodio, el potasio y el cloruro dentro de los diferentes compartimentos del cuerpo. El calcio y el potasio son actores clave en la transmisión de señales nerviosas y contracciones musculares.

El cuerpo mantiene su equilibrio de minerales en una variedad de formas, dependiendo del mineral. El calcio se almacena en el cuerpo y en los huesos y se libera cuando se necesita en otras partes del cuerpo. Cuando al cuerpo le faltan algunos minerales clave, como el hierro, el cuerpo aumentará la cantidad que se absorbe durante la digestión. Generalmente, los minerales que no se almacenan en los tejidos del cuerpo no se acumulan a niveles tóxicos porque las cantidades excesivas se excretarán en los desechos. Granos, vegetales, lácteos y proteínas son buenas fuentes de minerales en la dieta, mientras que las frutas, aceites y azúcares no lo son.

La vitamina D es necesaria para la absorción de calcio, lo que impulsa aún más el punto de que la ingesta adecuada de vitaminas y minerales es vital para las mujeres con SOP.

El magnesio calma nuestro sistema nervioso y previene la producción excesiva de cortisol (una hormona del estrés). Cuando estamos bajo estrés, significa que el cuerpo también está perdiendo magnesio ya que ayuda a las glándulas suprarrenales, que se agotan al producir cortisol. Actualmente se están realizando estudios para ver si las mujeres con SOP pueden tener un exceso de andrógenos debido a un metabolismo alterado del cortisol.

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• Dudek, Susan G. Essentials nutricionales para la práctica de enfermería 4ª edición. Lippincott, Williams y Wilkins. Filadelfia: 2001.
• Naqvi S, et al. Predictores de depresión en mujeres con síndrome de ovario poliquístico. Archivos de Salud Mental de la Mujer.