Receta vegetariana simple de lasaña de espinaca
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
Panqueca sem lactose sem glúten (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 322 Grasas 9 g Carboides 43 g Proteína 17 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 9 (1 taza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 322 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 4g | 20% |
| Colesterol 24 mg | 8% |
| Sodio 550 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 43g | 16% |
| Fibra Dietética 4g | 14% |
| Azúcares Totales 6g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 17g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 275 mg | 21% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Potasio 482 mg | 10% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
No hay nada como la lasaña para calmar el antojo de una comida cremosa y de ensueño. Con una base de salsa de tomate rica en vitamina C, que está cargada con el licopeno carotenoide, este clásico italiano toma una curva saludable con una buena dosis de verduras anidadas en sus capas.
Llena de espinacas de hoja verde, este plato es bueno para la salud de tu cerebro, ya que comer una porción de verduras todos los días ha demostrado contrarrestar el deterioro cognitivo. La espinaca también se carga con hierro y calcio para un aumento total del bienestar del cuerpo.
Los ingredientes
- 1 paquete de fideos de lasaña sin hervir
- 2 latas de 28 onzas de salsa de tomate
- 1/8 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de orégano
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 contenedor de 15 onzas de queso ricotta parcialmente descremado
- 1 taza de queso mozzarella parcialmente rallado, rallado
- 3 tazas de hojas crudas de espinaca bebé
Preparación
- Precalentar el horno a 350F.
- En la estufa a fuego medio, vierta la salsa de tomate en una cacerola. Añadir la sal, el orégano y el ajo. Llevar a ebullición ligera, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante unos minutos. Revuelva de vez en cuando.
- En el fondo de una sartén de 9x13 pon una capa de salsa de tomate. Coloque una capa de fideos en la parte superior, cubriendo la parte inferior de la sartén. Extienda el queso ricotta sobre los fideos, cubra con espinacas y espolvoree con queso mozzarella y cúbralo con un cucharón lleno de salsa. Repita las capas hasta que llegue a la parte superior de la bandeja. Espolvorear la capa final con queso mozzarella.
- Coloque en el horno y hornee por 45 minutos o hasta que la espuma y el queso estén dorados en la parte superior.
- Retire del horno y deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Haga que este plato sea más rico en fibra con fideos integrales, aunque es posible que solo estén disponibles en la variedad de hervir. Agregue otros vegetales como zanahorias en rodajas, calabacín o berenjena. Para un verde alternativo, use la col rizada o la rúcula. Extienda el pesto entre las capas o incorpórelo a la salsa de tomate para obtener un rico sabor a nuez.
Si desea agregar carne, agregue la pechuga de pollo cocida y cortada en cubitos o el pavo molido a la salsa. Para un toque no lácteo, use queso vegano en lugar de queso ricotta y mozzarella.
Consejos para cocinar y servir
Para ahorrar tiempo, use los fideos de lasaña sin hervir, son fáciles y rápidos de armar. Además, el queso ricotta y la mozzarella parcialmente descremados reducen la grasa pero aún ofrecen proteínas de buena calidad.
Este plato se puede ensamblar y colocar, sin cocer y cubrir, en el refrigerador durante la noche. Simplemente calentar y servir al día siguiente. Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador o congelador en un recipiente hermético.
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