Fácil Receta De Frittata De Alcachofa De Espinaca
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
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Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 139 Grasa 9 g Carbohidratos 6 g Proteína 10 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 (1 rebanada cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 139 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 189 mg | 63% |
| Sodio 160 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra Dietética 3g | 11% |
| Azúcares Totales 2g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 10g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 141mg | 11% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 433 mg | 9% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
¿Crees que estás demasiado ocupado en las mañanas para un desayuno saludable? ¡Tu no eres! Haga una frittata el fin de semana y córtela en porciones para calentar la semana que viene.
Las frittatas son una manera fácil y deliciosa de agregar proteínas y vegetales a su rutina de desayuno. Son fáciles de hacer y puedes personalizarlos con cualquier verdura que tengas a mano.
Esta frittata de alcachofa de espinacas es sabrosa y llena de fibra, ácido fólico, calcio y hierro gracias a una porción generosa de espinacas baby. También está lleno de proteínas para mantenerte lleno durante horas. Un puñado de queso esparcido hace que esta frittata tenga un sabor muy especial, pero en realidad es baja en sodio.
Los ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 bolsa (8 onzas) de espinacas baby
- 1 taza de corazones de alcachofa en cuartos, escurridos
- 1/4 taza de queso mozzarella parcialmente rallado y rallado
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de leche descremada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Calentar el horno a 350F.
- Caliente el aceite en una sartén apta para horno de 12 pulgadas. Agregue el ajo y la espinaca y cocine hasta que la espinaca esté blanda. Retírelo del calor.
- Añadir los corazones de alcachofas y espolvorear con queso.
- Batir los huevos, la leche y la pimienta. Verter sobre el queso.
- Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que los huevos estén en el medio. Retire del horno y deje enfriar por lo menos 5 minutos antes de cortar.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Puedes usar cualquier verdura en esta frittata.
Las setas y los pimientos se agregarán a la mezcla y se saltearán con la espinaca.
Puede usar sustituto de huevo o claras de huevo para una parte o para todos los huevos, si lo prefiere. Eso reducirá la cantidad de grasa y colesterol, pero también reducirá los nutrientes importantes como la colina.
Consejos para cocinar y servir
En un apuro para la cena? ¡Las frittatas también hacen grandes cenas fáciles!
La cantidad de espinacas utilizada parecerá mucho al principio, pero se reducirá mientras se cocina.
Sirva esta frittata con tostadas y frutas de grano entero para un desayuno completo.
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