¿Pueden las semillas de chia bajar el colesterol?

Chía Salvia hispanica l) es un tipo de planta que es miembro de la familia de la menta y se cultiva principalmente en países como Colombia y Guatemala.La semilla derivada de esta planta se usa comúnmente en muchos tipos de alimentos, incluidos los panes, los cereales y otros platos, y se consume sola.

Las semillas de chía se han convertido en un alimento popular en los últimos años debido a una variedad de factores. Si bien las semillas de chía son en su mayoría conocidas por contribuir al popular regalo, la mascota Chia, también tienen un alto contenido de nutrientes, como fibra soluble, grasas saludables, antioxidantes, minerales y vitaminas B. Los beneficios para la salud de consumir semillas de chia también se han analizado en ciertas afecciones médicas, como el síndrome metabólico y la diabetes. ¿Puede incluir las semillas de chía en su dieta también puede ayudar a mantener sus niveles de colesterol y triglicéridos saludables?

Las semillas de chía y tus lípidos

Hay solo unos pocos estudios pequeños que han analizado cómo el consumo de semilla de chía afecta los niveles de colesterol y triglicéridos. En su mayoría, estos estudios analizaron a personas que tenían diabetes, síndrome metabólico o estaban clasificadas como con sobrepeso con un índice de masa corporal (IMC) de al menos 25 y más. Estos estudios duraron entre 10 y 14 semanas en personas que también seguían una dieta saludable, además de consumir entre 25 y 50 gramos de semillas de chia molidas o enteras diariamente.

La mayoría de los estudios revelaron que la inclusión de semillas de chia no mejoró significativamente los niveles de LDL, HDL, colesterol total y triglicéridos. Por otro lado, un par de estudios mostraron que las semillas de chía podían reducir significativamente los niveles de triglicéridos. Sin embargo, uno de estos estudios también utilizó semillas de chía en una mezcla con soja y harina de avena, dos alimentos que también se ha demostrado que ayudan a mejorar los niveles de lípidos.

¿Debe incluir las semillas de chía en su dieta?

Debido a su valor nutricional y beneficios para la salud, las semillas de chia han estado apareciendo en las tiendas de alimentos y alimentos saludables. Pero si está considerando las semillas de chía para ayudar a reducir sus niveles de lípidos, el veredicto aún no se sabe si pueden o no ser beneficiosos para mantener sus niveles de colesterol y triglicéridos bajo control.

Aunque se necesitan más estudios en esta área, las semillas de chia tienen un alto contenido de fibra soluble y el ácido graso omega-3, el ácido alfa linolénico, ambos ingredientes saludables para el corazón que pueden ayudar a mantener sus niveles de lípidos bajo control. Debido a esto, las semillas de chia pueden incluirse en una dieta para reducir el colesterol y los triglicéridos. Las semillas de chía se pueden incluir en una variedad de alimentos, incluyendo:

• Mezclando semillas de chia en panqueques o panecillos de grano entero.
• Agregue un puñado de semillas de chia en su cereal matutino, yogur o avena.
• Tirar las semillas de chía en su batido favorito para el desayuno.
• Añadiéndolos a tu sopa o ensalada como un delicioso aderezo.
• Mezcla semillas de chia en tu granola u otro bocadillo saludable

Como puede ver, hay muchas maneras de incluir semillas de chia nutritivas en su dieta hipolipemiante. Sin embargo, junto con el contenido de grasa saludable que poseen, las semillas de chia también tienen un poco de calorías, especialmente si usa una gran cantidad de ellas. Así, como con cualquier tipo de comida, consumirlos con moderación.

^Fuentes:

^{Chicco AG, D’Alessandro ME, Hein GJ et al. Las semillas de chia (Salvia hispanica L) ricas en ácido alfa linolénico mejoran la adiposidad y normalizan la hipertriacilglicerolemia y la resistencia a la insulina en ratas dislipémicas. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.}

^{Ferreira C, Fomes L, DaSlilva S et al. Efecto del consumo de semilla de chía (Salvia hispanica L) sobre los factores de riesgo cardiovascular en seres humanos: una revisión sistemática. Nutr Hosp 2015; 32: 1909-1918.}

^{Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD et al. La semilla de chía no promueve la pérdida de peso ni altera los factores de riesgo de enfermedad en adultos con sobrepeso. Nutr Res 2009: 414-418.}

^{Tavares Toscano L, Tavares Toscano L, Tavares R et al. Chia induce la pérdida de peso clínicamente discreta y mejora el perfil lipídico solo en valores anteriores alterados. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.}

^{Vuksan V, Whitam D, Sievenpiper JL, et al. La suplementación de la terapia convencional con el nuevo Grain S alba (Salvia hispanica L) mejora los factores de riesgo cardiovascular mayores y emergentes en la diabetes tipo 2. Diabetes Care 2007; 30: 2804-2811.}