¿Por qué puedes ser alérgico a los kiwis?

¿Qué fruta tiene dos veces la vitamina C de una naranja, cuatro veces la vitamina C de una toronja y tanto potasio como una banana? Podría sorprender que esta súper fruta no sea otra que el kiwi. Esta pequeña fruta de piel espinosa, también es rica en vitamina A y E y el ácido graso esencial omega-3. Los kiwis también son ricos en fibra y tienen propiedades antioxidantes. Y los estudios también han demostrado que el consumo de kiwis puede disminuir los síntomas respiratorios asociados con el asma, las sibilancias y la bronquitis.

El kiwi, también conocido como grosella china, se originó en China pero se ha vuelto muy popular dentro de la dieta norteamericana. Pelando y cortándolos para revelar su interior verde brillante o cortando la parte superior y comiéndolos con una cuchara, están llenos de nutrición y sabor. Y junto con su creciente popularidad, se ha incrementado el número de alergias a kiwi reportadas en todo el mundo.

Posibles alergias

Los estudios de personas con alergias al kiwi muestran que los niños son más propensos que los adultos a mostrar síntomas graves. Además, después de una reacción inicial, las reacciones posteriores parecen ser más graves. Por esta razón, es muy importante no ignorar cualquier reacción que pueda experimentar después de comer un kiwi.

Parece que hay dos tipos de reacciones alérgicas a los kiwis. Para muchas personas que experimentan una alergia a los kiwis, a menudo está relacionada con lo que se denomina “síndrome de alergia oral”. Si se trata de un síndrome de alergia oral, los síntomas generalmente se limitan a picazón e inflamación de la boca y la garganta. La investigación muestra que la alergia al kiwi ha crecido debido al hecho de que reaccionará de forma cruzada con muchos otros alérgenos. Estos incluyen el polen de aguacate, plátano, avellanas y abedul, que tiene propiedades similares y causará respuestas similares en el cuerpo. Los estudios muestran que donde hay más evidencia de polen de abedul, hay un mayor número de alergias al kiwi.

Para aquellos con una alergia verdadera, los síntomas pueden ser mucho más severos y pueden incluir dolores abdominales, vómitos, dificultad para respirar e incluso un shock anafiláctico, que puede causar la muerte. Además, un signo de una reacción alérgica puede incluir urticaria, erupciones e incluso eccema.

Curiosamente, también hay propiedades similares entre una alergia al látex y los kiwis. Parece que hay un epítopo común, por lo que el sistema inmunológico cree que es lo mismo. Esta es otra razón por la que las reacciones cruzadas entran en vigor, causando una creciente preocupación por las alergias al kiwi.

Entonces, si bien esta fruta siempre popular está llena de nutrición y sabor, para las personas con alergias es ciertamente una que hay que evitar. Si bien es posible que no entiendas realmente la causa de tus reacciones, es importante que lo tomes en serio.