Recomendaciones de dieta de úlcera péptica

Pocos temas han tenido tantos cambios como la dieta recomendada si tiene una úlcera péptica. Mientras que una dieta blanda solía ser estándar, ahora la recomendación básica es obtener una buena nutrición de una variedad de alimentos. No hay necesidad de comer una dieta blanda. Sin embargo, hay consejos sobre dietas que pueden ayudar a aliviar los síntomas y ayudar a su cuerpo nutricionalmente a curarse durante el tratamiento.

¿Por qué cambiaron los consejos dietéticos para las úlceras pépticas?

Durante la mayor parte del siglo pasado, las autoridades sanitarias pensaron que las úlceras pépticas eran causadas por el estrés y los factores dietéticos. El tratamiento se basó en la prescripción de una dieta de alimentos blandos. El ácido gástrico también fue culpado por las úlceras y el tratamiento fue con antiácidos y otros medicamentos que bloquean el ácido del estómago. Sin embargo, estos eran a menudo ineficaces.

Los médicos australianos Robin Warren y Barry Marshall identificaron el vínculo entre las bacterias Helicobacter pylori y úlceras en 1982, y esto llevó a que el tratamiento antibiótico de la enfermedad se convirtiera en el estándar a finales de los años noventa. Otra causa de las úlceras pépticas es el uso a largo plazo de medicamentos antiinflamatorios no esteroides (AINE) como la aspirina y el ibuprofeno. Una tercera causa es el raro síndrome de Zollinger-Ellison, que causa tumores estomacales.

Ninguna de estas causas ahora reconocidas de úlceras pépticas se debe a la dieta. Una dieta blanda y tomar leche no son formas efectivas de tratar las úlceras. En su lugar, son tratados con antibióticos o suspendiendo los AINE. Para proteger el revestimiento del estómago a medida que sana, es posible que le receten un inhibidor de la bomba de protones, un bloqueador del receptor de histamina y protectores como Carafate. También puedes usar pepto-bismol y antiácidos.

Consejos de dieta para las úlceras pépticas

Si bien su úlcera péptica está activa, hay consejos de dieta que pueden ayudar con algunos de los síntomas y su recuperación. Ninguna dieta curará la enfermedad de la úlcera péptica.

1. Coma una dieta saludable rica en vitaminas A y C para curarse

Su cuerpo necesita una gama completa de verduras, frutas y granos enteros llenos de vitaminas A y C mientras se está recuperando. Atrás quedaron los días de una dieta blanda. Quieres una dieta vibrante de alimentos ricos en vitaminas.

• Los principales alimentos para la vitamina A incluyen las zanahorias, las verduras de hoja verde oscura (espinacas, kate, etc.), el brócoli, las batatas, la calabaza de invierno (butternut, bellota, etc.), los pimientos rojos, los mangos y los albaricoques.
• Los principales alimentos para la vitamina C incluyen frutas cítricas, pimientos, fresas, coles de Bruselas, col, coliflor, brócoli, jugo de tomate y papas.
• No se conforme con los suplementos vitamínicos. Usted obtiene una gama completa de fitonutrientes, minerales y micronutrientes cuando come granos enteros, verduras y frutas que no se pueden duplicar en una píldora.

2. Pruebe los alimentos que contienen probióticos

Cuando tomas antibióticos para H. pylori, Deberá restaurar un equilibrio normal de bacterias en su tracto intestinal. También hay algunos estudios que muestran que el uso de probióticos junto con la terapia estándar puede ayudar a erradicar H. pylori. Los alimentos probióticos pueden reintroducir estas bacterias amigables que son fundamentales para digerir los alimentos que usted come. Los alimentos que contienen probióticos incluyen yogur, miso, chucrut, tempeh y quesos añejos. Los suplementos probióticos también están disponibles.

3. Limite o evite el alcohol y deje de fumar

Demasiado alcohol irritará el delicado revestimiento del estómago y los intestinos, lo que puede demorar la curación e incluso provocar inflamación y sangrado. Es mejor dejar de consumir alcohol hasta que se haya curado y limitarlo en el futuro. No debes fumar ya que eso retrasa la curación de las úlceras.

4. Podrías eliminar la leche

No todos deben dejar de tomar leche mientras se curan de una úlcera péptica. Pero algunos encuentran que la leche aliviará temporalmente su dolor de úlcera, pero luego estimulará el exceso de producción de ácido y dará como resultado un aumento del dolor. Puede discutir esta opción con su médico. Este es un cambio completo del antiguo consejo de tomar leche para cubrir su estómago.

5. Tome analgésicos con una comida

Ya sea que su NSAID haya causado o no su úlcera péptica, puede ayudar a proteger el revestimiento de su estómago tomando cualquier AINE necesario con una comida. Hable con su médico acerca de todos sus medicamentos y cómo los afectará su consumo de alimentos o bebidas.

6. Identificar los alimentos que activan los síntomas.

Muchas personas con úlceras pépticas pueden comer lo que quieran sin problemas. Hay otras personas que encuentran que comer ciertos alimentos puede causar irritación, producción excesiva de ácido y acidez estomacal. Es mejor llevar un diario de los alimentos y observar sus síntomas y qué alimentos podrían haber contribuido a ello. Es posible que no vea ningún patrón, pero puede encontrar que los alimentos que son desencadenantes comunes de la acidez estomacal lo afectan. Si bien ya no se recomienda una dieta blanda, es posible que limitar los alimentos específicos mientras se recupera ayude con sus síntomas.

Recuerde que esto solo se hace para que se sienta mejor, no trata la enfermedad de la úlcera péptica.

Una palabra de DipHealth

Es probable que encuentre consejos anteriores sobre el uso de una dieta blanda para las úlceras pépticas. Esta es información obsoleta. Consulte con su médico acerca de cualquier guía específica para su condición y medicamentos. Una dieta típicamente saludable y rica en verduras, frutas y granos integrales debe ayudar a nutrir su cuerpo mientras se recupera.

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• Helicobacter pylori y enfermedad de úlcera péptica. CDC.
• Úlcera péptica. Clínica Mayo.
• Úlceras pépticas (úlceras estomacales). Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales.
• Zhang M-M. Probióticos en la terapia de erradicación de Helicobacter pylori: una revisión sistemática y un metanálisis. Revista mundial de gastroenterología. 2015; 21 (14): 4345. doi: 10.3748 / wjg.v21.i14.4345.