Ensalada de atún envuelto verde envoltura
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
PAPAS RELLENAS COLOMBIANAS (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 215 Grasa 6g Carbohidratos 13g Proteína 31g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 215 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 54 mg | 18% |
| Sodio 420 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra Dietética 4g | 14% |
| Azúcares Totales 6g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 31g | |
| Vitamina D 2mcg | 10% |
| Calcio 149mg | 11% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Potasio 493 mg | 10% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Reduzca el consumo de carbohidratos y calorías haciendo envolturas metidas en una hoja de berza al vapor al vapor. Una col rizada al vapor rápida hace un paquete perfecto para una ensalada de atún ligera y sabrosa.
Tanto las hojas verdes como las coles y el atún están llenas de nutrientes que combaten la inflamación, como la vitamina C y las grasas omega-3. La proteína magra y la fibra hacen que esta envoltura sea increíblemente satisfactoria, aunque es baja en calorías.
Los ingredientes
- 1 hoja verde de col grande
- 1 atún enlatado (5 onzas), escurrido
- 1 cucharada de yogur griego sin grasa
- 1 cucharadita de mayonesa
- ¼ taza de manzana cortada en cubitos (sin pelar) o apio
- Jugo y ralladura de 1/2 limón.
- 1 zanahoria mediana, rallada
Preparación
- Retire la parte dura e inferior del tallo verde de la col y colóquela en una olla grande con agua hirviendo durante 15 segundos.
- Retire la hoja de la col, seque y seque.
- En un tazón, combine el atún, el yogur, la mayonesa, la manzana y el jugo de limón y la ralladura conservados; mezclar para combinar.
- Coloque la col verde en una superficie plana y coloque algunas zanahorias ralladas en el centro, seguido por la mezcla de atún.
- Como un burrito, doble el lado izquierdo y derecho de la col sobre el relleno.
- Comenzando en el extremo más cercano a usted, enrolle.
- Cortar por la mitad y servir.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
El atún chunk light es una buena opción para reducir el mercurio, o usar una combinación de atún blanco enlatado y light chunk. Reemplace el atún con salmón enlatado para una ensalada de mariscos igualmente deliciosa y saludable.
Las manzanas agregan un maravilloso crujido a esta ensalada. Experimente con adiciones alternativas como aceitunas, arándanos secos, almendras o peras cortadas en cubitos.
Consejos para cocinar y servir
Para guardar estas envolturas, cúbralas bien con una envoltura plástica y guárdelas en el refrigerador o en la bolsa de almuerzo junto con una bolsa de hielo para llevar a la escuela o la oficina.
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