Las mejores bebidas alcohólicas y cócteles bajos en carbohidratos

Los cócteles, la cerveza y el vino pueden tener un alto contenido de carbohidratos y azúcar, que muchas dietas bajas en carbohidratos restringen, al menos en la primera fase. Si desea disfrutar de una bebida alcohólica de vez en cuando y aún permanecer dentro de los límites de su plan de alimentación bajo en carbohidratos, querrá saber qué bebidas contienen la menor cantidad de carbohidratos, así como también cómo reducirlos en su dieta favorita. cócteles

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Tiros y highballs

Los espíritus destilados como el ron, el vodka, el whisky, la ginebra y el tequila no tienen carbohidratos. (Aunque a menudo se obtienen de granos, no queda nada más que alcohol después del proceso de destilación). Puedes tenerlos como un disparo, en las rocas o con un mezclador. Algunos mezcladores, como las gaseosas de club, el agua con gas y el agua pura, son naturalmente libres de carbohidratos y calorías. Otros, como el agua tónica, el ginger ale, la cola y la soda de limón y lima (7 Up o Sprite), vienen en versiones dietéticas.

Las highballs están hechas solo con estos mezcladores y licor. Son fáciles de hacer sin azúcar. Por ejemplo:

• Gin (o vodka) y tónica dietética.
• Jack and Coke (hecho con cola dietética)
• Whisky y soda
• Siete y siete (Seagram's 7 y Diet 7 Up)
• Ron y cola de dieta
• Centeno y jengibre (whisky de centeno y ginger ale dietético)

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Cócteles

Si bien los mezcladores carbonatados son más fáciles de encontrar en versiones sin carbohidratos, otras adiciones a los cócteles presentan más problemas. Aquí es cómo modificar las bebidas para reducir el azúcar.

Elija cócteles bajos en jugo de frutas

Los jugos de limón y lima generalmente no aportan demasiada azúcar porque no hay mucho jugo en ninguna bebida. Una excepción es el jugo de naranja. Si bien OJ no tiene mucho más azúcar por onza que el jugo de limón o lima (3 gramos vs. 2 gramos), a menudo se usa mucho más en una bebida. Por ejemplo, un destornillador (vodka y jugo de naranja) podría tener fácilmente 24 gramos o más, dependiendo del tamaño.

Otros jugos favoritos para los cócteles son el jugo de piña (4 gramos de carbohidratos por onza), el cóctel de jugo de arándanos (4 gramos por onza para regular, 1 gramo por luz y 0,2 gramos por dieta) y ocasionalmente jugo de manzana (3.5 gramos por onza) y jugo de tomate (1 gramo por onza).

Reemplace el jarabe simple con edulcorante artificial

El jarabe simple es una solución de azúcar en agua que se usa para endulzar cócteles. Una onza tiene 4 cucharadas de azúcar, aproximadamente 50 gramos de carbohidratos y casi 200 calorías. Sustituir edulcorante artificial, particularmente en forma líquida, es una forma fácil de evitar esto.

El jarabe simple a menudo se combina con jugo de limón o jugo de limón para hacer un mezclador agridulce. Para aligerar la carga de azúcar y carbohidratos, puede hacer su propia batidora sin azúcar con un edulcorante artificial.

Cortar los carbohidratos de los licores

Los licores son bebidas alcohólicas dulces que siempre contienen azúcar. Los ejemplos son Bénédictine, crème de cacao, crème de menthe y Cointreau.

• Reemplace el sabor del licor utilizando otros saborizantes. Por ejemplo, una gota o dos de extracto de naranja pueden sustituir a un licor de naranja como Grand Marnier o Cointreau. El extracto de menta puede ocupar el lugar de los aguardientes de menta. Luego use un sustituto del azúcar para reemplazar la dulzura y suficiente agua para compensar el líquido necesario.
• Reemplace el licor con un volumen igual de jarabe sin azúcar, como las de las marcas DaVinci o Torino.Estos jarabes vienen en una variedad de sabores, que incluyen licores como amaretto, crema de menta y crema irlandesa.
• Use espíritus con sabor como vodka con sabor a cítricos como base de su bebida en lugar de agregar licor para ese sabor. Tenga en cuenta que los espíritus pueden tener un contenido de alcohol más alto que el licor que están reemplazando.

Carbs en otros ingredientes de cóctel

Pequeñas cantidades de amargos, una preparación alcohólica que contiene ingredientes botánicos, se utilizan a menudo en cócteles. Una cucharada de amargos generalmente contiene de 5 a 7 gramos de carbohidratos.

El vermut es un vino fortificado con sabor que se utiliza en el clásico martini y otros cócteles. El vermut seco contiene aproximadamente 1 gramo de carbohidratos por onza, mientras que el tipo dulce contiene aproximadamente 4 gramos por onza.

Recetas de cóctel sin azúcar o bajas en carbohidratos

Estas recetas son bajas en azúcar y carbohidratos:

• Receta de Margarita sin azúcar: la margarita tradicional es difícil de dejar pasar cuando disfrutas de la comida mexicana, pero la mayoría de ellos son muy altos en azúcar. Esta versión tiene solo 6 gramos de carbohidratos.
• Receta cosmopolita baja en carbohidratos: este cóctel festivo normalmente incluye gran cantidad de azúcar del jugo de arándano y licor.
• Receta Bloody Mary: Obtén una porción de verduras en tu sabroso cóctel de brunch. Esta receta es apropiada para la fase dos de la dieta South Beach e incluye notas sobre cómo ajustar los carbohidratos para otros planes bajos en carbohidratos.
• Receta de Whisky Sour sin azúcar: Reemplazar los mezcladores habituales cargados de azúcar reducirá las calorías y los carbohidratos.
• Receta de Collins baja en carbohidratos: los mezcladores de Collins pre-hechos tienen una buena cantidad de azúcar. Esta receta se puede utilizar para un Tom Collins o vodka Collins con menos calorías y carbohidratos.

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Licores

Los licores tienen la mayor cantidad de carbohidratos entre todas las bebidas alcohólicas. Si vas a tomarlos por tu cuenta, necesitarás un poco más. Para recetas de cócteles, utilice una cantidad menor o sustitutos.

Estos conteos de carbohidratos se basan en la medida de un jigger de tamaño regular, que generalmente es de 1.5 onzas. Cada marca puede diferir ligeramente en la cantidad de carbohidratos que tiene. Revise las etiquetas si tiene la opción de diferentes marcas.

• Amaretto: 25 gramos
• Crema irlandesa de Bailey: 11 gramos
• B & B (brandy y Bénédictine): 8 gramos
• Campari: 12 gramos
• Licor de café (Kahlúa): hasta 24 gramos.
• Cointreau: 15 gramos
• Crema de cacao: 22 gramos
• Crème de cassis: 17 gramos
• Crème de menthe: 21 gramos
• Grand Marnier: 10 gramos
• Kirsch: 9 gramos
• Ouzo: 16 gramos
• Sambuca: 17 gramos
• Triple sec: 16 gramos

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Cerveza

La cerveza regular generalmente contiene aproximadamente 12 gramos de carbohidratos por porción. Sin embargo, el número puede variar de una marca a otra, así que lea la etiqueta para estar seguro. En general, cuanto más oscura o pesada sea la cerveza, más carbohidratos tendrá.

Cerveza baja en calorías: Los gramos de carbohidratos en 12 onzas de cerveza light varían de 2.4 a 7. Aquí están las estadísticas de las marcas populares:

• Bud Light: 6.6 gramos
• Coors Light: 5 gramos
• Michelob Ultra: 2.6 gramos
• Miller Light: 3,2 gramos
• Miller 64: 2,4 gramos

Cerveza inglesa: La mayoría tiene alrededor de 5 a 9 gramos de carbohidratos.

Cerveza negra: El conteo de carbohidratos en estas cervezas oscuras (Guinness es un ejemplo bien conocido) puede variar mucho, pero planea aproximadamente 20 gramos.

Artesanía beer: Puede rivalizar con la grasa por tener una cantidad significativa de carbohidratos. Revisa la etiqueta o el sitio web de la cervecera.

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Vino

El vino contiene una pequeña cantidad de carbohidratos y cada varietal difiere ligeramente. Como regla general, cuanto más dulce sea el vino, mayor será la cantidad de carbohidratos.

Estos son los conteos para una porción de 5 onzas:

• Champagne seco: alrededor de 2,5 a 4,5 gramos
• Blanco seco (sauvignon blanc, chardonnay): 3 gramos
• Moscatel: 8 gramos
• Rojo seco (Syrah / Shiraz, pinot noir, merlot, cabernet sauvignon): 3.5 a 4 gramos
• Rosa: 5,8 gramos
• Zinfandel: 4.2 gramos
• Vinos de postre: 12 a 14 gramos.
• Vino de cosecha tardía (vino dulce de postre): 20 gramos.

Una palabra de DipHealth

Al usar estos consejos, puede disfrutar un cóctel, una cerveza o un vino ocasional como parte de un estilo de vida bajo en carbohidratos. Si está reduciendo los carbohidratos para controlar la diabetes, tenga en cuenta que el alcohol puede hacer que el azúcar en la sangre sea errático, según el tipo, la cantidad y la cantidad de alimentos que tenga en el estómago. Por supuesto, eliminar los carbohidratos no elimina los efectos del alcohol, así que asegúrese de beber de manera responsable y nunca maneje después de beber alcohol.