Las mejores 21 recetas de galletas de navidad sin gluten

Comer sin gluten no significa que deba renunciar a la tradición navideña de hornear galletas navideñas. En todo caso, la mayoría de las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca hornean más a menudo durante las fiestas que antes, ya que es difícil Encuentra golosinas sin gluten compradas en la tienda y creadas específicamente para la temporada.

Afortunadamente, abundan excelentes recetas de galletas de Navidad sin gluten en línea. Aquí está mi resumen de algunos de los mejores que he encontrado.

1

Biscotti De Almendra Sin Gluten

Usted puede hacer tanto una versión de almendra simple de estos biscotti, más uno con chips de chocolate. De cualquier manera, son perfectos para mojarlos con ponche de huevo, café o chocolate caliente sin gluten en una noche de invierno. Y la mejor parte es que solo contienen 73 calorías cada una, por lo que no tiene que preocuparse por la entrega.

2

Casa de pan de jengibre sin gluten

¿Se siente más aventurero que las meras galletas? Puede estar listo para un gran proyecto de construcción: una casita de pan de jengibre sin gluten. Puedes hornear uno desde cero con una receta de pan de jengibre sin gluten (esta receta de King Arthur Flour hace que la masa sea lo suficientemente resistente para construir una casa), o usar una mezcla (aquí hay una buena opción). Llénalo con caramelos sin gluten y podrías tener un ganador de premios (¡si dura tanto!).

3

Galletas de azúcar sin gluten

Las vacaciones no serían iguales sin las galletas de azúcar cortadas en forma de reno, copos de nieve y Papá Noel. Esta receta de Betty Crocker (que utiliza la mezcla de harina sin gluten de esa marca) adapta fácilmente nuestras galletas favoritas para la dieta sin gluten. Para la decoración, use una combinación de caramelos sin gluten y aspersiones sin gluten (Let's Do Organic ofrece "sprinkelz" sin gluten).

4

Galletas de nuez de arándano sin azúcar y bajas en carbohidratos

Nunca sabrías que estas galletas son bajas en carbohidratos y sin azúcar, son tan deliciosas. Están endulzados con stevia y usan harina de almendra, que se combina muy bien con los arándanos. Asegúrese de usar una proteína en polvo sin gluten con esta receta.

5

Miel de especias de niña de gluten sin gluten Magdalenas

Las magdalenas son un tipo de galleta francesa, que disfruté especialmente en mis días sin gluten. Shauna James Ahern, autora del blog "Gluten Free Girl" y coautora (con su esposo) de Chica sin gluten y el chef, creó estas magdalenas de increíble aspecto al adaptarlas de un libro de cocina francés. Con jengibre, clavo y miel, deberían hacer un delicioso regalo navideño.

6

Galletas De Pajar De Chocolate

Si está deseando chocolate, estas gotas de chocolate y coco son fáciles de hacer, ya que no necesita hornearlas. También están llenando. Trata de espolvorearlos con azúcar en polvo o incluso de salpicarlos con M & Ms rojos y verdes para darles una sensación navideña.

7

12 días de recetas de galletas de navidad sin gluten

En el blog sin gluten She Let Them Eat Cake, Maggie ha publicado 12 días de recetas de galletas navideñas sin gluten. Las galletas de menta de chocolate son las mejores para mí (aunque el biscotti de arándanos con pistacho se encuentra en segundo lugar). Los lectores también han contribuido con algunas recetas, brindando algunas nuevas e interesantes opciones para hornear en las fiestas.

8

Pecan Cranberry Bars de Elana's Pantry

Me encantan los arándanos y como muy pocos granos, por lo que estas golosinas sin azúcar y endulzadas con agave y ralladura de naranja definitivamente me atraen. En lugar de una base de galletas a base de granos, las barras utilizan una mezcla de dátiles y nueces combinadas en un procesador de alimentos con aceite de semilla de uva y sal marina.

9

Galletas de mantequilla de maní sin harina

Estas galletas de mantequilla de maní no son solo para Navidad, pero su familia y amigos las disfrutarán de todos modos si las incluye en su plato de galletas navideñas. Asegúrate de usar mantequilla de maní sin gluten de alta calidad, ya que la mantequilla de maní es literalmente la estrella de este espectáculo. Me gusta la mantequilla de nuez de Justin (que está certificada sin gluten).

10

Barras de limón sin gluten

Las barras de limón agrias (que son) pueden servir como un contrapunto a las galletas de azúcar u otras golosinas muy dulces en su bandeja de galletas para las fiestas. Estos toman algún tiempo de preparación, ya que tienes que hornear la corteza de harina de almendras, mezclar el relleno y luego hornear las barras nuevamente, pero valen la pena.

11

Una palabra de DipHealth

Las vacaciones pueden ser difíciles emocionalmente cuando sigues la dieta sin gluten, ya que no podrás disfrutar de la mayoría de los dulces que sirven los demás. Pero tener sus propias cookies sin gluten puede ayudar, especialmente si son variedades que le gustan especialmente.

Incluso puede descubrir que sus familiares y amigos también los disfrutan … y ni siquiera necesita decirles que las cookies no contienen gluten.