La relación entre las migrañas y la dieta

En medicina alternativa, se cree que algunas personas con migrañas son sensibles a los químicos que ocurren naturalmente en los alimentos.

¿Qué es la migraña?

El dolor de migraña a menudo se describe como un dolor palpitante o palpitante severo en un área de la cabeza. A menudo se acompaña de sensibilidad a la luz y el sonido, náuseas y vómitos.

Algunas personas pueden experimentar un aura, una alteración visual que aparece como luces parpadeantes, líneas en zigzag o pérdida temporal de la visión que precede a la migraña. La migraña es tres veces más común en mujeres que en hombres.

¿Cuál es la relación entre la migraña y la dieta?

Aunque la restricción dietética no se considera un tratamiento para la migraña, la identificación de cualquier alimento que tenga síntomas desencadenantes y evitarlos puede ayudar a algunas personas a prevenir los ataques de migraña.

Según un informe de J Gordon Millichap, MD, publicado en la revista Neurología pediátrica La lista de alimentos, bebidas y aditivos pensados ​​para desencadenar o exacerbar los síntomas de migraña en algunas personas incluye:

• Queso
• Chocolate
• Frutas cítricas
• Perros calientes
• Glutamato monosódico
• Aspartamo
• Alimentos grasos
• Helado
• Retiro de cafeína
• Bebidas alcohólicas, especialmente vino tinto y cerveza.

El glutamato monosódico (MSG) a veces se agrega como un potenciador del sabor en los restaurantes chinos. También se encuentra en sopas comerciales, salsa de soja, aderezos para ensaladas, cenas congeladas, mezclas de sopa, crutones, relleno y algunas papas fritas. En las etiquetas de los alimentos, puede aparecer como otros nombres, como caseinato de sodio, proteínas hidrolizadas o levadura autolizada.

Encuestas publicadas han encontrado que los desencadenantes de alimentos más comúnmente informados son el queso, el chocolate, el alcohol, los plátanos y los cítricos.

En una encuesta de 429 personas con migraña, el 16.5% reportó migrañas provocadas por queso o chocolate, el 28.4% reportó sensibilidad a todas las bebidas alcohólicas, el 11.8% fue sensible al vino tinto pero no el blanco, y el 28% fue sensible a la cerveza.

Otra encuesta de 490 personas con migraña publicada en la revista. Cefalea Se encontró que los desencadenantes alimentarios más comunes fueron el chocolate, el queso (18%), los cítricos (11%) y el alcohol (29%).

Los desencadenantes de la dieta pueden afectar la migraña al influir en la liberación de serotonina, causando constricción y dilatación de los vasos sanguíneos, o al estimular directamente áreas del cerebro, como los ganglios del trigémino, el tronco cerebral y las vías neuronales.

Según Millichap, ciertas sustancias químicas en los alimentos llamados aminas, como la tiramina, la feniletilamina y la histamina, son a menudo las culpables.

La tiramina se encuentra en concentraciones más altas en alimentos que han sido fermentados, como:

• Queso añejo o azul.
• Yogur
• Carne o pescado ahumado, curado o en escabeche.
• Vino tinto o cerveza
• Salsa De Soja, Miso, Tempeh

Los alimentos que contienen feniletilamina incluyen:

• Tarta de queso
• Quesos amarillos
• Chocolate
• Fruta cítrica
• Chocolate
• Cacao
• Relleno de baya o bayas enlatadas
• vino tinto

Los alimentos que contienen histamina incluyen:

• Plátano
• Carne de cerdo
• Cerveza
• Quesos, especialmente madurados en amarillo.
• Higado de pollo
• Berenjena
• Pescado, Mariscos
• Carne procesada, como el salami.
• Chucrut
• Tempeh, tofu, miso, tamari
• Espinacas
• fresa
• Tomate, salsa de tomate, pasta de tomate
• Vino
• Levadura y alimentos que contengan levadura.
• Piña
• Fruta cítrica
• Chocolate

Sin embargo, dos estudios bien diseñados no encontraron ningún efecto de la tiramina en la migraña.

Otro estudio de 39 niños encontró que reducir las aminas de la dieta no tuvo ningún efecto. Tanto los niños con una dieta baja en aminas, la dieta alta en fibra y los niños con una dieta alta en fibra tuvieron una disminución significativa en el número de migrañas y no hubo diferencias significativas entre los grupos.

Seguir una dieta de migraña

Si cree que los alimentos pueden empeorar sus síntomas de migraña o está considerando probar una dieta de migraña, asegúrese de hablar con su médico. Autotratarse y evitar o retrasar la atención estándar puede tener graves consecuencias.

Es importante tener en cuenta que la dieta no es un tratamiento para la migraña, pero para algunas personas, evitar ciertos alimentos puede ayudar a prevenir los ataques.

La eliminación simultánea de todos los alimentos desencadenantes posibles generalmente no se recomienda debido a la gran cantidad de posibles desencadenantes. La mayoría de las personas encontrarían la dieta demasiado restrictiva y difícil de seguir.

En cambio, llevar un diario de la dieta puede ayudar a identificar cualquier desencadenante de alimentos. El diario de la dieta debe enumerar todos los alimentos consumidos todos los días, con tiempos aproximados.Se debe tener en cuenta la aparición de cualquier síntoma. Si se encuentran factores desencadenantes de alimentos, evitarlos de manera selectiva puede ayudar.

Saltarse las comidas puede ser un desencadenante para algunas personas, por lo que a menudo se aconseja comer comidas regulares y bien equilibradas.