Fideos Ramen Con Sésamo Ajo Receta Verdes
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
Sopa vegana al estilo Ramen ~ Sin gluten (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 350 Grasa 12 g Carbohidratos 55 g Proteína 5 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 (1 taza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 350 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 392 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 55 g | 20% |
| Fibra Dietética 6g | 21% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 39 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 263 mg | 6% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
¿Quieres un sabroso, rápido y nutritivo plato de fideos ramen? Pruebe este arroz Ramen con mijo y arroz integral, repleto de productos integrales, verduras de hoja verde y otras verduras.
Las verduras de hoja verde como la acelga suiza en este plato se destacan en la dieta MENTE, ya que proporcionan folato, vitamina E, carotenoides y flavonoides, que se han relacionado con un menor riesgo de demencia y deterioro cognitivo en los estudios. Una dosis diaria de verduras de hoja verde ha demostrado tener el efecto protector más fuerte para la salud del cerebro, ¡igual a un año y medio más joven! Además, los granos integrales en este plato brindan nutrientes saludables para el cerebro, vitamina E y otros antioxidantes, que pueden ayudar a que su cerebro funcione en plena forma.
Los ingredientes
- 1 mijo y pastel de ramen de arroz integral ramen
- 1 taza de acelgas, enjuagadas y cortadas en trozos grandes
- 1/2 taza de alcachofas marinadas corazones, en cubitos
- 1/4 taza de zanahorias, ralladas
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
- 1 diente de ajo grande, finamente picado
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
Preparación
- Para hacer ramen, agregue dos tazas de agua a una olla grande y coloque a fuego alto en la estufa. Llevar a ebullición y suavemente colocar la torta de ramen. Deje que se cocine por un minuto, separando suavemente con un tenedor. Baje el fuego hasta que hierva suavemente y deje que se cocine por tres minutos, revolviendo ocasionalmente. Escurrir en un colador en el fregadero.
- Coloque el ramen cocido en un tazón grande. Mezcle en acelgas, alcachofas y zanahorias. Bate el aceite, la salsa de soja, el jugo de limón y el ajo. Rociar sobre ramen y verduras. Tirar suavemente.
- Divida el ramen y las verduras en dos tazones. Cubra cada uno con semillas de sésamo. ¡Disfrutar!
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Si te gustan las cosas picantes, agrega calor con Sriracha o jalapeños en cubitos. No afectarán demasiado la cantidad de calorías del plato. También puedes echar la raíz de jengibre rallada en la salsa.
Usa ramen de arroz negro para darle un toque colorido.
Agregue calabacines en rodajas, champiñones o una variedad de verduras como espinacas, rúcula o bok choy para una experiencia vegetal variada y aún más nutrientes.
Consejos para cocinar y servir
Convierta este plato en una sopa de ramen ahorrando el agua en que se cocinan los fideos; Mezcle las verduras salteadas y revuelva suavemente. Sirve esto frio o caliente.
Guarde las sobras en el refrigerador por unos días y sirva como están o recaliente en el microondas.
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