Molinillos de frijoles negros y verdes
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
GROCERY HAUL UNDER BUDGET // FAMILY OF 4 // STAY AT HOME MOM (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 198 Grasa 5 g Carb 30 g Proteína 8 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricionalinformación nutricional | |
---|---|
Raciones: 10 | |
Cantidad por porcion | |
Calorías | 198 |
% Valor diario* | |
Grasa total 5g | 6% |
Grasa Saturada 3g | 15% |
Colesterol 0 mg | 0% |
Sodio 466 mg | 20% |
Carbohidratos totales 30 g | 11% |
Fibra Dietética 7g | 25% |
Azúcares Totales 2g | |
Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
Proteína 8 g | |
Vitamina D 0mcg | 0% |
Calcio 150mg | 12% |
Hierro 2 mg | 11% |
Potasio 311 mg | 7% |
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Empaquetar el almuerzo a veces puede sentirse tedioso. Disfrute con estas envolturas saludables que no solo se ven bien sino que también son divertidas para comer y lo harán sentirse satisfecho.
Tanto los frijoles (sus deliciosas legumbres) como los vegetales de hojas verdes son una manera fácil de aumentar su consumo de fibra y son buenas fuentes de folato, una vitamina B que ayuda en la formación de glóbulos rojos y blancos en la médula ósea. Los frijoles también contienen un tipo de almidón utilizado por bacterias saludables en el colon para producir ácidos grasos de cadena corta, que parecen proteger a las células del colon.
Los ingredientes
- 10 tortillas de 8 pulgadas (harina de trigo integral)
- 2 1/2 tazas de frijoles negros (refritos, de una lata de 16 oz)
- 2 1/2 tazas de arugula (o espinaca)
Preparación
1. Coloque una tortilla en un plato o tabla para cortar.
2. Esparza 1/4 taza de frijoles negros refritos en un lado de la tortilla. Coloque 1/4 taza de rúcula o hojas de espinaca sobre los frijoles.
3. Partiendo de un extremo, enrolle la tortilla firmemente. Dejar de lado. Repita con las tortillas, frijoles y verduras restantes hasta que todo esté agotado.
4. Envuelva cada tortilla enrollada herméticamente en un envoltorio de plástico y refrigere hasta que esté listo para usar.
5. Para servir, corte cada tortilla enrollada en trozos de 1/2 pulgada.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Intente hacer esto con mantequilla de maní y bayas o ricotta, pimienta negra y calabacín afeitado. Trate de incluir algo de al menos 2 o 3 grupos de alimentos diferentes para equilibrar el perfil de nutrición de sus comidas. En esta receta, se obtiene almidón de la tortilla, proteína de los frijoles (o mantequilla de maní o ricotta) y una verdura o fruta de las verduras (o calabacín o bayas).
Consejos para cocinar y servir
Haga un lote el fin de semana y tendrá un almuerzo 'listo para rodar' para usted y su familia durante toda la semana. También son excelentes para hacerlos como aperitivo en tu próxima fiesta.
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