Receta de la tostada de la patata dulce de la fresa

Este bocadillo es una excelente opción baja en calorías que puede mantenerlo satisfecho y, al mismo tiempo, ayudarlo a controlar su peso, una parte importante de mantener su presión arterial baja. El aumento de los alimentos integrales, como las batatas, en lugar de los alimentos procesados ​​puede ayudarlo a reducir el sodio en su dieta y aumentar los nutrientes que, naturalmente, también disminuyen la presión arterial. El pan comprado en la tienda por lo general contiene una gran cantidad de sodio, por lo que cambiarlo por batatas es un intercambio inteligente para su presión arterial.

La tostada de boniato con fresa también es una forma fácil de agregar más frutas y verduras a su dieta y, junto con ellas, muchas vitaminas que estimulan el sistema inmunológico. Las batatas son algunas de las mejores fuentes alimenticias de vitamina A, que ayudan a proteger los tejidos de la boca, el sistema digestivo y el sistema respiratorio, además de aumentar la respuesta de anticuerpos para combatir las infecciones. Solo una porción de este bocadillo saludable proporciona más de un tercio de sus necesidades diarias de vitamina A.

También proporciona casi la mitad de sus necesidades diarias de vitamina C. La vitamina C actúa como un antioxidante y estimula la respuesta de anticuerpos, lo que puede ayudar a combatir las infecciones y reducir la duración de los resfriados.

Los ingredientes

• 1 batata mediana, cortada a lo largo en 4 rebanadas, de aproximadamente 1/4 pulgada de grosor cada una
• 1/4 taza de yogur griego sin grasa natural
• 6 fresas grandes, cortadas transversalmente
• 2 cucharadas de granola
• 1/8 cucharadita de canela (opcional)

Preparación

1. Coloque 2 rebanadas de batata en una tostadora y tostadas en el ajuste más alto a través de 2 a 3 ciclos, hasta que se caliente. Repita con las 2 rebanadas restantes.

2. Extienda cada batata tostada con 1 cucharada de yogur. Cubrir con fresas en rodajas y espolvorear con granola y canela.

Variaciones y sustituciones de ingredientes

¡Use cualquier tipo de fruta o yogur para cambiar el sabor de su tostada de batata!

Otras frutas con alto contenido de vitamina C incluyen frutas cítricas, kiwi, moras, albaricoques y piña.

Para una receta sin gluten, asegúrese de que su granola no tenga gluten.

Para productos sin lácteos o veganos, use yogur de coco o soya en lugar del yogur griego.

Consejos para cocinar y servir

Cuide sus batatas en la tostadora para asegurarse de que no se quemen. Dependiendo de su tostadora, puede llevarles más de 3 ciclos cocinar. Si está haciendo un lote grande, también puede pegarlos debajo de la parrilla por unos minutos en cada lado.

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