Los mejores alimentos para una dieta post-diarrea

Nadie puede vivir indefinidamente en la dieta BRAT. Ya sea que esté superando un episodio de gastroenteritis o sufra de SII con predominio de diarrea (SII-D), en algún momento necesitará ampliar su dieta para garantizar la ingesta adecuada de nutrientes.

Si bien la dieta BRAT, que consiste en plátano, arroz, compota de manzana y pan tostado, se ha considerado durante mucho tiempo como un remedio casero eficaz para la diarrea, investigaciones recientes sugieren que puede no ser adecuada para todas las personas, especialmente para los niños. Además, limitar una dieta a estos cuatro alimentos puede privar a una persona de energía, grasa, proteína, fibra, vitamina A, vitamina B12 y calcio muy necesarios.

Principios dieteticos

Una vez que haya pasado por los síntomas agudos de la diarrea, muchas personas le recomendarán que evite la fibra, ya que puede contribuir a las deposiciones acuosas. Pero, esto no es necesariamente cierto. Depende en gran medida del tipo de fibra dietética que consumas:

• La fibra soluble se puede disolver en agua y fermentar fácilmente en el colon. Estos tipos de fibra pueden ser prebióticos, agregando bacterias saludables en el estómago, mientras que retrasan la velocidad por la cual las heces pasan y salen del cuerpo.
• La fibra insoluble no se disuelve en el cuerpo, sino que absorbe el agua a medida que pasa por el tracto digestivo, ablandando y perdiendo heces en el proceso.

Como tal, deberá concentrarse en los alimentos con fibra soluble para ayudar a recuperar su flora intestinal a la vez que produce heces más sólidas.

Algunos gastroenterólogos también recomendarán una dieta baja en FODMAP para las personas con SII. La dieta implica la restricción de ciertos alimentos que contienen carbohidratos descritos por el acrónimo FODMAP (oligo-, di-, monosacáridos y polioles fermentables).

A diferencia de la dieta BRAT, la dieta FODMAP se puede mantener a largo plazo, idealmente bajo la supervisión de un dietista para asegurar que se consuma una nutrición adecuada.

Aprenda cómo la dieta baja en FODMAP puede ayudar al SII

Alimentos para el desayuno

Si bien las bananas, la compota de manzana y el pan tostado pueden seguir encajando en la rutina dietética, también querrá agregar algunas proteínas y alimentos probióticos (como el yogur).

¿Cómo pueden los probióticos ayudar con su digestión?

Los artículos seguros para el desayuno incluyen:

• Cereal Crujiente De Arroz
• Huevos cocidos o revueltos con un mínimo de mantequilla o aceite.
• Avena, crema de trigo, farina o papilla de arroz
• Yogur natural bajo en grasa con cultivo bacteriano vivo
• Panqueques o waffles sin jarabe (verifique que el producto o la mezcla no contengan aceites totalmente hidrogenados, ni siquiera parcialmente)
• Tortas de arroz sin sabor

Por el momento, querrá omitir todo lo que no sea una pequeña porción de leche descremada con su cereal. Con la excepción del yogur, los lácteos tienden a contribuir a los síntomas de la diarrea en lugar de resolverlos.

Del mismo modo, con la excepción de los plátanos, evite comer fruta. Esto incluye manzanas frescas.

Comidas y cenas

El almuerzo y la cena se enfocarán en el aumento de la ingesta de proteínas, evitar el exceso de grasas y la adición de ciertos carbohidratos para ayudar a unir las heces acuosas.

Las opciones de alimentos seguros incluyen:

• Atún enlatado envasado en agua (no aceite)
• Una pequeña porción de pollo magro, pavo o cerdo
• Caldo de pollo
• Galletas
• Pretzels salados
• Pasta o tallarines sencillos
• Sándwich con carne magra (evite el pan integral)
• Puré de papas, batatas o calabaza de invierno
• Una pequeña porción de zanahorias, judías verdes, champiñones, remolachas, puntas de espárragos o calabacitas peladas
• Una sopa de verduras hecha con los ingredientes mencionados anteriormente.

Si bien el arroz blanco es beneficioso para tratar la diarrea, evite la cebada, el arroz integral, el bulgar, el mijo o granos enteros similares que pueden empeorar la diarrea.

Consejos de hidratación

La diarrea causa el rápido agotamiento del agua y los electrolitos del sistema. Para compensar esto, deberá reemplazar los líquidos de manera continua, incluso si le resulta difícil mantenerlos bajos.

¿Sediento? Causas y síntomas de deshidratación

Si tiene una evacuación intestinal suelta, beba al menos una taza de líquido inmediatamente después. Mientras que el agua es mejor, algunas personas elegirán una bebida deportiva sin azúcar para ayudar a reemplazar los electrolitos perdidos. Luego, a medida que su estómago se vuelva más fuerte, deberá aumentar su ingesta a entre ocho y 10 vasos para obtener un líquido claro (idealmente agua) por día.

Si bien los tés de hierbas sin cafeína son excelentes para calmar los estómagos, evite cualquier bebida con cafeína, incluido el café, el té o los refrescos. De manera similar, mientras que el agua carbonatada puede ayudar a reducir el mareo, evite los refrescos gaseosos o las bebidas azucaradas que pueden empeorar la diarrea.

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