Receta de granola de compota de manzana y almendra y alforfón
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
Cocinemos Juntos. Couscous con compota de frutas secas (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 281 Grasa 12g Carbobras 39g Proteína 8g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 (1/2 taza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 281 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 38 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 39g | 14% |
| Fibra Dietética 6g | 21% |
| Azúcares Totales 11g | |
| Incluye 4g de azúcares añadidos | 8% |
| Proteína 8 g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 65mg | 5% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 309 mg | 7% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Tienda de granola comprada puede ser alta en azúcar y grasa añadida. Esta receta reduce tanto el uso de compota de manzana como principal edulcorante natural y aglutinante, con un poco de aceite de oliva y jarabe de arce para el equilibrio y el sabor.
Las almendras contienen vitamina E, que actúa como un antioxidante que ayuda a reducir el daño a los tejidos. Las almendras también contienen una mezcla de grasa, fibra y proteínas, todas las cuales lo mantienen satisfecho y pueden evitar comer en exceso.
Grañones de trigo sarraceno son las semillas de la planta de trigo sarraceno. Estas semillas ricas en fibra y proteínas son tiernas y se pueden comer crudas (a menudo, se remojan primero) o se cocinan. Las grañones de alforfón se preparan tradicionalmente en un plato de Europa del Este conocido como kasha, pero también son sorprendentemente sabrosas en este granola.
Los ingredientes
- 3,5 tazas de avena enrollada
- 1 taza de almendras, picadas aproximadamente
- 1/2 taza de sémola de trigo sarraceno crudo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/2 taza de compota de manzana sin azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 1/2 taza de pasas
Preparación
- Precaliente el horno a 325F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un silpat.
- En un tazón grande, mezcle la avena, las almendras, las sémola de trigo sarraceno y la sal.
- Agregue la salsa de manzana, el aceite de oliva y el jarabe de arce y mezcle todo junto con una espátula.
- Extienda la mezcla en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear.
- Hornee por 45 minutos, revolviendo una vez cada 10 minutos, hasta que esté ligeramente tostado.
- Sacar del horno y agregar las pasas.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Granola es muy versátil y se puede hacer con una variedad de diferentes tipos de nueces y frutas secas. Experimenta con cualquier probabilidad y final que tengas en tu despensa.
Para una dosis extra de ácidos grasos omega-3, agregue una cucharada o dos de semillas de cáñamo o linaza molida.
Pruebe esta receta con puré de calabaza en lugar de compota de manzana para aumentar la vitamina A. O use miel en lugar de jarabe de arce para variar el sabor. Tenga en cuenta que tanto la miel como el jarabe de arce contienen la misma cantidad de carbohidratos y azúcar.
Consejos para cocinar y servir
Haga su propia salsa de manzana. Pelar y rebanar las manzanas y agregar a una olla con una taza de agua o sidra de manzana y un poco de jugo de limón fresco. Deje que hierva, luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine por 20 a 30 minutos, hasta que las manzanas estén suaves. Haga puré con una licuadora de inmersión o agregue a un procesador de alimentos o licuadora hasta que esté suave.
Manténgalo básico o agregue sabores como canela y azúcar moreno para darle un toque acogedor.
Califica esta receta
Ya has calificado esta receta. ¡Gracias por su calificación! ¿Fue útil esta página Gracias por sus comentarios! ¿Cuáles son tus preocupaciones?Fácil de baja en carbohidratos Almendra Polenta o receta de sémola
Si puede hervir agua, puede hacer este sustituto fácil y bajo en carbohidratos para la polenta blanda o la sémola de maíz usando harina de almendra (lo mismo que la harina de almendra).
Receta de corteza de tarta de almendra sin gluten
Esta costra de tarta de almendra fácil pero deliciosa es tu nueva visita. Es perfecto para rellenos de fruta cocidos o enlatados e incluso para pasteles de queso.
Waffles De Alforfón Con Receta De Cuajada De Lima Clave Fresca
Disfrute de estos gofres bajos en FODMAP hechos de una mezcla de harinas especiales, incluido el alforfón, y rematado con crema de lima y tarta dulce.
