Evitar los aditivos alimentarios y los productos químicos

Las palabras "químicos" y "aditivos" dan miedo a algunas personas, pero no es necesario que el consumidor medio tenga miedo de los aditivos alimentarios o de los productos químicos. De hecho, casi toda la comida en su supermercado local tiene, al menos, un tipo de aditivo en ella (o en ella). Han sido probados en cuanto a seguridad, y solo están presentes en pequeñas cantidades, ciertamente muy por debajo de cualquier nivel de exposición peligroso.

Pero a algunas personas les preocupa la exposición a pesticidas y otros residuos, y usted puede tomar medidas para reducir la exposición.

Así es cómo:

Lave sus frutas y verduras

La mayoría de los productos frescos que usted compra aún tienen la cubierta (piel, cáscara, cáscara, cáscara, etc.) intacta porque esas cubiertas ayudan a proteger y preservar las partes perecederas del interior. Las frutas y verduras que han sido expuestas a pesticidas químicos, herbicidas y fertilizantes pueden tener algunos residuos de esos químicos en sus superficies.

Lavar las frutas y verduras antes de comerlas ayudará a eliminar algunos de los residuos químicos y, por supuesto, también las bacterias y otros gérmenes. Debe lavar todas las frutas y verduras frescas con agua (sin jabón). Incluso los productos con pieles no comestibles como bananas, naranjas y melones deben limpiarse para evitar la contaminación de la carne en el interior.

Ir orgánico

Los cultivos orgánicos se cultivan sin pesticidas o herbicidas químicos, por lo que las frutas y verduras orgánicas no tendrán los residuos químicos que tienen los productos de producción regular. Las carnes orgánicas se producen a partir de animales que no reciben hormonas adicionales y solo se alimentan con alimentos orgánicos.

Busque siempre las etiquetas orgánicas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Alimentos que llevan el 100 por ciento orgánico ' Las etiquetas están hechas con todos los ingredientes orgánicos. Alimentos que están etiquetados sólo como ' Orgánico' deben hacerse con ingredientes orgánicos al 95 por ciento mientras que los alimentos con las palabras ' Hecho con ingredientes orgánicos en la etiqueta solo puede ser 70 por ciento orgánico.

Leer las etiquetas de los alimentos

Los alimentos envasados ​​deben tener los ingredientes listados en la caja o bolsa. Busque colorantes artificiales para alimentos y tintes que tengan un número, algo como FD&C Green No. 3. Otros aditivos alimentarios que puede ver en la etiqueta incluyen BHT y BHA, glutamato monosódico (MSG) y edulcorantes artificiales como el aspartamo y la sacarina.

Recortar la grasa

Los residuos hormonales a menudo se almacenan en la grasa animal. Compre cortes de carne más magros, elimine la grasa de las carnes y elija leche descremada. También puede comprar leche orgánica y leche sin BGH que proviene de vacas a las que no se les ha dado hormona de crecimiento bovina.

Manténgase alejado de BPA

El bisfenol A (BPA) es un compuesto químico que se encuentra en algunos productos de plástico duro, como biberones, botellas de agua y utensilios de cocina de plástico duro. Compre productos que no contengan BPA o elija productos hechos de otros materiales, como el vidrio. También debe evitar colocar alimentos en el microondas en recipientes de plástico que no estén específicamente etiquetados como ' Microondas.'

Use un filtro de agua

El agua del grifo es segura para beber y cocinar. Sin embargo, puede eliminar el cloruro u otras impurezas con un filtro de agua en el hogar o una jarra con filtro de agua. También puede comprar agua filtrada en la tienda de comestibles, ya sea en botellas nuevas o en un dispensador que se llena usted mismo.