Receta de aderezo para ensaladas con limón

Es una receta de aderezo simple con ingredientes que se han encontrado beneficiosos para las personas con diabetes tipo 2.

Me encantan las ensaladas y las como mucho. Incluso tengo ensaladas para el desayuno. Utilizo esta receta de aderezo para ensaladas saludable de limón la mayor parte del tiempo. Es rápido, fácil y sabroso. Puedo mezclarlo rápidamente en una taza y verterlo sobre una ensalada grande. Vea por qué este aderezo para ensaladas es una opción saludable, a continuación, después de las instrucciones de esta receta.

Los ingredientes

• Jugo de 1/2 a 1 limón, según gusto, incluyendo pulpa.
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo (o más al gusto) aplastado con una prensa de ajo (verNota, abajo)
• Sal al gusto (alrededor de 1/2 cucharadita)
• Pizca de pimienta
• Unas cucharadas de agua.

Preparación

1. En un tazón pequeño o una taza medidora, mezcle el jugo y la pulpa de 1/2 a 1 limón entero, según su gusto, de 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo aplastado y sal y pimienta al gusto.
2. Pruebe el aderezo para ensaladas. Si el sabor es demasiado fuerte, agregue una cucharada de agua. Repita hasta que obtenga el sabor que desea. Recuerda, quieres que sea un poco fuerte, ya que se derramará sobre los greens y se tirará.

Nota:Si no tiene una prensa de ajo, puede picar el ajo, espolvorear con una pizca de sal y aplastar con un tenedor.

Consejo saludable

Para maximizar las propiedades saludables del ajo, triture o aplaste a temperatura ambiente y déjelo reposar durante 15 minutos.

Variaciones

Pruebe esta receta con jugo de limón, agregue una pizca de chile en polvo o una mezcla de especias de chili en polvo. Mi mezcla favorita de especias de chili es Tajin Clasico Seasoning. Intenta agregar una cucharada de pasta de semillas de sésamo. Experimente agregando sus hierbas y especias secas o frescas favoritas.

¿Por qué este aderezo para ensaladas es una opción saludable?

Contiene aceite de oliva, ajo y jugo de limón.

• Aceite de oliva es una excelente fuente de grasa monoinsaturada que es muy saludable para el corazón y ofrece otros beneficios como promover la pérdida de grasa del vientre, ayudar a perder peso y ayudar a reducir el colesterol.
• Ajo Puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón y bajar el colesterol.
• Jugo de limon Es una excelente fuente de vitamina C y también contiene fibra soluble. El jugo de limón tiene muchos beneficios y puede ayudar con la pérdida de peso, la digestión lenta de los carbohidratos, prevenir la absorción de algunas grasas, aumentar la sensibilidad a la insulina y ayudar con los problemas de circulación. El jugo de limón también tiene un índice glucémico bajo y también podría ayudar a reducir el índice glucémico de otros alimentos.

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