Receta de magdalenas de fresas totalmente alérgicas y alérgicas

Ahí es donde entran estas magdalenas súper rosadas. Las magdalenas tienen un sabor de fresa agradable para los niños que proviene de fresas reales y honestas. También están libres de lácteos, soja, huevos, nueces, cacahuetes y colores y sabores artificiales, ¡y son naturalmente deliciosos!

Puedes hacer estos cupcakes sin ningún colorante, y serán un poco rosados ​​solo por las fresas de la masa. Pero el colorante natural para alimentos llamado India Tree crea un tono rosado intenso que es tan hermoso de ver como de comer.

Me gusta tener un alijo de estos cupcakes en mi congelador para fiestas, eventos escolares u otras ocasiones en que se reparten los dulces.

Los ingredientes

• 1 taza de fresas enteras frescas o congeladas (descongeladas), descascaradas
• 1/4 taza de arroz o leche de coco, u otro sustituto de la leche
• 1/3 taza de aceite de canola
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar
• Colorante alimentario rojo natural (como el árbol de la India), opcional
• Una receta de glaseado sin soja, sin soja

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 F. Cubra el molde para cupcake con papel tapiz.
2. Coloque las fresas en la licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que estén suaves. En un tazón grande, mezcle el puré de fresa, el sustituto de la leche y el aceite.
3. En un tazón aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
4. Agregue ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo hasta que todo esté incorporado. Añadir colorante de alimentos si se usa y mezclar suavemente. No agitar en exceso.

1. Divida la masa en 12 moldes para cupcakes. Hornee a 350 F durante 15 a 18 minutos, o hasta que la parte superior salte cuando se presiona suavemente.
2. Permita que las magdalenas se enfríen completamente en una rejilla para enfriar antes de que se hiele.
3. Estas magdalenas pueden disfrutarse de inmediato o congelarse para su uso posterior. Para descongelar, calentar en el microondas durante 20 segundos o simplemente dejar que se descongele a temperatura ambiente. Mezcle uno en una lonchera para un tratamiento especial a la hora del almuerzo y mantendrá la otra comida fresca a medida que se descongele.

Colorante alimentario natural

India Tree hace colorantes naturales, rojos, amarillos y azules, todos provenientes de fuentes vegetales (el rojo proviene de las remolachas). Si recuerdas tus colores primarios de la escuela primaria, te darás cuenta de que puedes usar estos tres colores de alimentos naturales para hacer cualquier color imaginable para tus cupcakes. India Tree también hace rociados totalmente naturales y otras decoraciones de colores con sus colorantes para alimentos, pero esos productos son no Libre de alérgenos: contienen soja y maíz.

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