Receta de batidos de fresas y plátanos sin lácteos

Hay muchas recetas de batidos para elegir, pero si tiene alergias, encontrar una receta que funcione para usted puede parecerle un desafío. Sin embargo, si tiene alergia a la leche, puede preparar sus batidos sin productos lácteos, ya sea optando por una base de jugo 100% o utilizando una alternativa a la leche, como la leche de soja, la leche de almendras o la de cáñamo. ¡Cualquiera de estas opciones les permitirá a los que tienen alergia a la leche hacer el batido perfecto!

Los ingredientes

• 1 a 2 tazas de jugo de naranja o leche sin lácteos
• 2 plátanos, frescos o congelados
• 2 tazas de fresas peladas, frescas o congeladas
• Zumo de 1 lima
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de linaza molida (opcional)

Preparación

1. En una licuadora, combine 1 taza de jugo o leche, plátanos, fresas, jugo de limón, miel y semillas de lino, si las usa.
2. Mezcle, agregando jugo de naranja adicional o leche poco a poco, si es necesario, hasta que el batido sea espeso pero se pueda verter. Servir inmediatamente.

Sustituciones de ingredientes y consejos de cocina

Usted tiene algunas opciones cuando se trata de una leche sin lácteos. La leche de soya es un poco más alta en calorías, pero también contiene más proteínas y vitaminas B.

La leche de almendras, por otro lado, es más rica en vitamina D y calcio.

La leche de cáñamo no es tradicionalmente una de las favoritas; Sin embargo, muchos vegetarianos están familiarizados con esta opción. La leche de cáñamo tiene una textura más cremosa, que a menudo funciona bien en un batido. La leche de cáñamo puede ser rica en ácidos grasos omega 3, pero es importante usar uno que esté fortificado con calcio y vitaminas para obtener el tipo más nutritivo.

Notará que esta receta no incluye hielo, porque el truco para un buen batido sin lácteos es deshacerse del hielo y usar fruta congelada. Esto proporciona el máximo sabor y ayuda a evitar que el batido se vuelva acuoso. Una mezcla de fruta fresca y congelada funciona bien dependiendo de lo que tenga a mano. Para obtener los mejores resultados, al menos la mitad de la fruta debe estar congelada.

Cuando tenga bananas que estén demasiado maduras, simplemente pélelas y colóquelas en una bolsa de plástico con cierre en su congelador.

Serán perfectos para tirar en su batido en cualquier momento. No se preocupe si se vuelven un poco marrones, su sabor no se verá afectado. El plátano congelado agregará una textura cremosa al batido.

Un batido también es una receta perfecta para infiltrarse en la nutrición. La linaza molida es rica en ácidos grasos omega-3 que son importantes para la salud del corazón, además de ser alta en fibra.

Otra opción es agregar semillas de chia, que también son útiles para aumentar el contenido de fibra del batido. Tenga en cuenta que las semillas de chía tienden a absorber líquidos, así que no agregue demasiado, ya que puede afectar el grosor de su batido.

Si le gusta su batido en el lado más dulce, puede agregar ingredientes como jarabe de arce, agave, miel o incluso edulcorantes sin calorías si desea mantener las calorías bajo control.

Un buen truco para hacer un batido es verter líquidos primero, luego agregar los sólidos. Esto ayuda a garantizar que todos los ingredientes se mezclan uniformemente. Si tiene restos, vierta en moldes de paleta y congele para obtener un delicioso refrigerio.

Califica esta receta