Recetas con bajo contenido de carbohidratos

El término "guarniciones" puede hacer que parezca que estos elementos son casi ideas tardías de la parte del "evento principal" de la comida, que suele ser la proteína. Por otro lado, las guarniciones son lo que realmente hace que la carne, el pescado u otro plato principal se conviertan en una comida completa, y pueden hacerla o romperla. Esto puede ser especialmente cierto para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, ya que las personas generalmente comen dos o tres veces la cantidad de vegetales que comían antes de comenzar su nueva forma de comer.

Estos deliciosos platos de acompañamiento bajos en carbohidratos son en su mayoría fáciles de hacer y pueden transformar sus comidas.

Guarniciones clásicas

Estas recetas son versiones bajas en carbohidratos de algunos de los lados más queridos. No hay necesidad de sentirse privado.Aruli De ArrozEste "arroz" hecho de coliflor es sorprendentemente fácil de hacer, tanto que la gente a menudo desearía haberlo probado antes. El arroz Cauli se puede servir solo o como base para el "arroz" frito y algunos otros platos a base de arroz (aunque no absorberá líquido). Es genial poner bajo jambalaya o curries.

Frijoles BBQCombine la Salsa BBQ Sin Azúcar y una lata de frijoles de soya negros, que tienen muy poco almidón, pero tienen un sabor muy parecido al de los frijoles negros, para esta versión sin carbohidratos de un acompañamiento tradicional.

Ensalada De Patata De ColiflorPuedes modificar esta receta si tienes tu propia manera de condimentar una ensalada de papas. Pero ten cuidado: se te puede pedir que lleves esto a todas las comidas.

Ensalada baja en carbohidratos 4 frijolesPara reducir el impacto de los carbohidratos, intente usar frijoles secos que empape y cocine usted mismo.

Sémola baja en carbohidratos o polentaEstos "granos" o "polenta" hechos de harina de almendras son sorprendentemente versátiles.

Puré de coliflorTienes que intentar esto incluso si crees que no te gusta la coliflor. El sabor es suave, y a muchas personas les gusta incluso mejor que las papas.

Papas Fritas Sin PatataEstas "papas fritas" al horno están hechas de colinabos, pero siéntase libre de usar un vegetal de su elección.

• Las cantidades de carbohidratos de diferentes verduras de raíz

Frijoles refritos¿Haciendo fajitas u otros platos mexicanos? Puedes hacer frijoles refritos bajos en carbohidratos para acompañarlos. Trate de usar frijoles de soja negro.

Sopa de col sin azúcarEs mejor mantenerse alejado de la ensalada de col en el mostrador de delicatessen (allí hay mucha azúcar). Con una ensalada de col en sacos (repollo rallado), esta alternativa sin azúcar es fácil de juntar.

Platos de verduras de colores

Las verduras con colores vivos no solo hacen que su plato sea apetitoso, sino que también estimulan la nutrición.Ensalada De Brócoli Con BaconTradicionalmente, esta ensalada es bastante dura, con azúcar en el aderezo y muchas pasas. Estas recetas mantienen los mismos sabores con mucho menos azúcar.

Vegetales mediterráneos de veranoNada dice "agosto", como cocinar una mezcla de berenjena fresca, tomates, pimientos y calabacines. Esto es similar a un ratatouille francés.

Pimientos Y Champiñones Con Vino Y HierbasConsejo: muchas tiendas de comestibles ahora tienen estos vegetales ya picados para usted.

Coles de Bruselas asadasEste plato de acompañamiento se hace fácilmente en el horno, lo que resalta la nuez de los brotes.

Espárragos Asados ​​A La ParrillaEste es uno de los vegetales más fáciles de arreglar. Póngalos en el horno o en la parrilla.

Simplemente espinacas deliciosasPonga espinacas congeladas, nueces, champiñones y algunos otros ingredientes en el procesador de alimentos, y obtendrá un plato que sorprenderá a todos con lo bueno que es.

Verduras en lugar de pasta

Una de las bases de la dieta baja en carbohidratos es sustituir los vegetales que no contienen almidón por los almidones que usualmente toman parte del plato de la cena. Estas recetas son excelentes sustitutos de la pasta. Aquí hay otras ideas de pasta baja en carbohidratos.Involtini De BerenjenasInvoltini es similar a manicotti. Tiene un relleno a base de ricotta, pero se usa berenjena en lugar de la pasta.

Calabaza EspaguetiEsta dieta favorita baja en carbohidratos es alta en nutrientes y baja en carbohidratos, y se separa para asemejarse, lo has adivinado, los espaguetis. También es más fácil de cocinar de lo que piensas.

Lasagna de Zuchini yFideos De CalabacínPuede hacer la pasta de calabacín sin que se convierta en papilla.

Cazuelas De Verduras

Los guisos de guarnición tienen mucho a su favor. Son excelentes como sobras (algunas incluso son buenas para el desayuno) y se congelan bien.

cazuela de judías verdesSi es una cazuela de frijoles verdes si uno de esos "debe tener" para su mesa de vacaciones, pruebe esta versión baja en carbohidratos.

Cazuela De Calabaza ItalianaUse cualquier tipo de calabaza que le guste para este delicioso acompañamiento.Gratinado De ColiflorSi quieres algo más sofisticado que el puré de coliflor, hazlo con queso y huevos.

Cazuela de Calabaza de Verano del Suroeste¿Cazuela de maíz con una dieta baja en carbohidratos? El secreto es usar la calabaza de verano en lugar de maíz. Incluye una lata de chiles verdes picados para un toque del sudoeste.Cazuela de espinacasTan fácil y tan bueno. Esta es una de esas recetas en las que puedes tirar un montón de ingredientes en un plato para hornear y ya has terminado.Crujido De Patata DulceLas batatas no son bajas en carbohidratos, pero son muy nutritivas. Esta versión sin azúcar del original, con una cubierta de nuez, es un gran derroche de vacaciones o una elección en una dieta moderada en carbohidratos.