Recetas con bajo contenido de carbohidratos: tortas, pasteles, galletas y pudines

Los postres La mayoría de nosotros los disfrutamos, al menos de vez en cuando. Pero, por definición, son dulces, lo que casi siempre significa que contienen alguna forma de azúcar, un problema si estás en una dieta baja en carbohidratos. La mayoría de los postres también contienen harina, otra forma de carbohidrato de alto índice glucémico.

¿Esto significa que tiene que renunciar a todos los postres para mantener estable su azúcar en la sangre y tener éxito en una dieta baja en carbohidratos? De ningún modo. Todo el mundo necesita un tratamiento de vez en cuando, y ese tratamiento puede ser delicioso sin enviar su azúcar de sangre a través del techo.

Todas estas recetas son sin azúcar, bajas en carbohidratos y sin gluten, y usan sustitutos del azúcar (la sucralosa líquida concentrada, el edulcorante de Splenda y el eritritol en polvo se usan en la mayoría de estas recetas). Puede sustituir sus propios sustitutos favoritos de azúcar con cero carbohidratos y la cantidad de carbohidratos será la misma, pero trate de mantener la cantidad de líquido o polvo igual a la receta o puede que no salga igual.

Por supuesto, es posible exagerar con los postres, incluso si son muy bajos en carbohidratos. Quizás el problema principal es que comer demasiadas cosas dulces puede alentar a nuestras papilas gustativas y cerebros a seguir queriendo más dulces, así que vigile sus propias reacciones a los postres.

Tortas, Tarta De Queso, Y Pasteles

Los pasteles de queso son uno de los postres que se convierten más fácilmente en carbohidratos bajos, ya que no contienen harina. El único ingrediente alto en carbohidratos es el azúcar, y en su lugar se puede usar un sustituto del azúcar. Los pasteles son más difíciles de convertir, pero las harinas de nueces como la harina de almendras pueden ser la base para un buen pastel.

Pastel de queso básico bajo en carbohidratos - Este pastel de queso se puede "vestir" de varias maneras. El pastel de queso con fresa es uno de los favoritos, al igual que este jarabe de tres bayas, que se puede servir por encima.

Tarta de queso sin hornear - Esta receta de tarta de queso baja en carbohidratos es muy fácil de hacer, no requiere cocción y puede ser rematada de muchas maneras diferentes.

Tarta De Queso De Limón - ¿Cómo hacer un cheesecake extra-lemony, pero no amargo? El secreto está en la cáscara de limón y una cobertura de crema agria que tiene un toque extra de jugo de limón.

Pastel De Calabaza - ¿Quieres un postre otoñal que no sea pastel? Esto podría ser para ti.

pan de especias - Este pastel de especias también se puede convertir en un pastel de miel.

Torta De Pecan De Chocolate - Puedes mezclar esto en cinco minutos, luego hornear durante media hora y listo. También puedes hacerlo en una bandeja cuadrada y cortarlo en barras tipo brownie.

Rollo De Calabaza Con Relleno De Queso Crema - Este es otro gran postre de otoño.

pastel de fresas - Esto utiliza una receta básica de muffins como base de esta deliciosa tarta de fresas.

Pastel de pascua italiana - Un pastel de limón con almendras que definitivamente no es solo para la Pascua.

Tarta De Pascua De Limón - Esta es una versión sin costra de una tarta italiana de Pascua de ricotta de limón. Es baja en calorías y carbohidratos.

Pastel de calabaza - ¡No esperes al Día de Acción de Gracias para hacer este pastel! Es delicioso en cualquier momento y no es muy difícil de hacer. Puedes hacerlo en una corteza de nuez o simplemente como una crema de calabaza al horno.

Pastel de bayas frescas - Este pastel es genial con olallieberries, un tipo de mora. El relleno está solo muy ligeramente cocido, lo que preserva la frescura de las bayas.

Corteza De Pastel De Almendras - Esto combina bien con el pastel de bayas frescas, pero es una buena alternativa para la mayoría de las cosas que necesitan una corteza.

Galletas

Las buenas galletas pueden ser el tipo más difícil de postre bajo en carbohidratos, pero estas son opciones excelentes y satisfactorias.

Brownies Milagrosos - Estos brownies son siempre una de las mejores recetas de DipHealth. ¿El secreto? Más (y más) chocolate.

Barras de limón - Esta versión sin azúcar, baja en carbohidratos de las barras de limón clásicas tiene una corteza de harina de almendra. Cada una tiene solo tres gramos de carbohidratos netos.

Pajares - Estas galletas fáciles de hornear están hechas con chocolate y coco, pero sin las cargas de azúcar en los pajares normales.

Galletas de arándanos y nueces - Estas son una buena galleta para el otoño o las vacaciones, o como un tratamiento saludable a la hora del almuerzo en cualquier época del año.

macarrones - Con solo cuatro ingredientes, estas galletas son fáciles de mezclar y hornear, y llegan al lugar con el té de la tarde.

Bolas De Ron De Chocolate - ¿Necesitas un regalo navideño de última hora? Puedes literalmente mezclar esto en minutos.

Biscotti - ¿Te gusta algo dulce para sumergirte en café o té? Echa un vistazo a estos biscotti.

galletas de chocolate y coco - Chocolate y coco … ¿qué más se puede pedir?

Pudines y Mousses

Aquí hay una variedad de diferentes tipos de postres de tipo pudín, desde una satisfacción de crema de calabaza y manzana hasta el pudín de nieve ligero y aireado.

Mousse de chocolate - Esta mousse es un chocolate tan rico e intenso que probablemente quedará satisfecho con una pequeña cantidad.

Mousse De Limón - Este es un complemento para hacer una vez que tenga Lemon Curd sin azúcar, que solo toma 15 minutos y puede usarse para muchas otras cosas.

Pudín de nieve - Si quieres un postre muy ligero, mira este "pudín" de limón. Es esponjosa, no cremosa, y se complementa muy bien con una salsa de crema.

Melocotón Melba Parfait - Melocotón melba es una forma deliciosa de disfrutar de melocotones y frambuesas frescos de verano, pero las recetas tradicionales contienen mucha azúcar. Este no.

Frambuesa tonta - Este es un maravilloso postre de verano cuando las frambuesas están en temporada, pero también se puede hacer con bayas congeladas (y sabe igual de bueno).

Panna Cotta sin azúcar - Panna cotta es un postre muy simple de hacer, aunque no es súper rápido; está basado en gelatina, por lo que toma tiempo para configurarlo completamente. Se puede condimentar de muchas maneras. Este es un panna cotta de vainilla básico que sabe delicioso con bayas o una salsa de bayas.

Pudín fácil de semillas de chía - Esto es similar al pudín de arroz, pero más fácil y más rápido de hacer.

Budín de calabaza instantáneo - Agregue un poco de nutrición rápida al postre de sus hijos agregando calabaza a una mezcla de pudín sin azúcar.

Budín De Manzana Al Horno De Calabaza - Esto es una natilla. Es bastante similar al relleno de pastel de calabaza, pero con chispa adicional.

Coco en la gelatina de lima- Esto no pudo ser más fácil (chia seeds opcional).

Más postres

Cuadrados de frambuesa - Puedes hacer estos con cualquier tipo de baya, pero las frambuesas y las fresas son opciones clásicas. Tienen una especie de cheesecake-ish vibe.

Fudge De Mantequilla De Cacahuate De Chocolate Super-Easy - ¡No vas a creer lo fácil que es esto … y lo bueno que es! Simplemente mézclalo en un tazón y empácalo en una sartén.

Tazas de mantequilla de maní - Estas tazas de mantequilla de maní sin azúcar y bajas en carbohidratos son mejores que cualquier "dulce de dieta" que pueda comprar en una tienda.

Salsa Fudge Caliente (Ganache) O Trufas - Esta receta se puede hacer en trufas de chocolate. Agrega un poco más de crema para hacer una salsa de chocolate caliente.

Postre De Almendras Con Manzana Y Microondas - Esto es a medio camino entre una manzana al horno y una manzana "crujiente" rápida (aunque no es tan crujiente del microondas). Esto no es para fases súper bajas en carbohidratos como la inducción de Atkins.

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