Recetas de batidos de alto contenido calórico para combatir la pérdida de peso del cáncer

La pérdida de peso es un efecto secundario común del tratamiento del cáncer. Los efectos secundarios pueden incluir náuseas, diarrea y pérdida de apetito, todo lo cual puede contribuir a la pérdida de peso y socavar la salud nutricional de una persona.

Mantener una buena nutrición es fundamental para las personas con cáncer, pero puede ser un desafío para quienes no pueden tolerar los alimentos sólidos después de la quimioterapia. Los batidos nutricionales pueden ser una especie de salvavidas, ya que ofrecen una excelente fuente de calorías y proteínas al tiempo que permiten una fácil digestión.

Si bien los batidos definitivamente pueden ayudarlo a mantener la nutrición y prevenir la pérdida de peso, no deben utilizarse como una alternativa a largo plazo a los alimentos sólidos.

Si tiene inquietudes nutricionales, reúnase con un dietista que se especialice en el tratamiento del cáncer. La mayoría de los centros de tratamiento del cáncer tienen a estos profesionales en el personal que pueden ayudarlo a determinar sus necesidades nutricionales óptimas y formar un plan de dieta integral.

Cómo hacer batidos con alto contenido de calorías y proteínas

Muchas de las siguientes recetas requieren leche fortificada con proteínas. Este es un ingrediente importante ya que puede agregar hasta cuatro gramos de proteína por porción y usarse en recetas a base de leche para aumentar el contenido calórico y proteico. Por lo general, se pueden encontrar en la caja de productos lácteos de su tienda junto con leche de soja, leche de almendra y otros productos lácteos especiales.

Si no puede encontrar leche fortificada con proteínas en el supermercado, esta es una manera fácil de hacerlo en casa.

Receta de leche fortificada con proteínas

Ingredientes:

• 1 cuarto de leche entera o 2% de leche
• 1 taza de leche en polvo sin grasa en polvo

Mezclar la leche y la leche en polvo juntos. Enfriar en el refrigerador durante 4-6 horas antes de consumir. Cada porción de una taza de leche fortificada con proteínas contiene 211 calorías y 14 gramos de proteína.

Receta de batido de chocolate de alto valor proteico

Ingredientes:

• 1 taza de leche fortificada con proteína
• 2 cucharadas de salsa de chocolate
• 1/2 taza de vainilla o helado de chocolate
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para saborizar)

Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Agregue leche adicional si el batido es demasiado espeso. Servir inmediatamente. Puede sustituirlo por cualquier tipo de salsa de postre, como la fresa, el caramelo o el caramelo para la salsa de chocolate.

Recetas De Batido De Leche Y Crema

Ingredientes:

• 1 taza de leche fortificada con proteína
• 3/4 taza de galletas Oreo o Hydrox trituradas
• 3/4 taza de helado de vainilla

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener la consistencia deseada. Servir inmediatamente.

Receta De Batido De Plátano

Ingredientes:

• 1 plátano maduro o congelado
• 1 taza de leche fortificada con proteínas
• 1/2 taza de helado de vainilla
• 1/8 cucharadita de extracto de vainilla

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener la consistencia deseada. Servir inmediatamente.

Batido De Fresas Con Fresas Verdaderas

Ingredientes:

• 1/2 taza de helado de vainilla
• 1 taza de leche fortificada con proteína
• 1/2 taza de fresas frescas o congeladas
• 1/8 cucharadita de extracto de vainilla

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener la consistencia deseada. Servir inmediatamente.

Batido De Nutella

Ingredientes:

• 1/3 taza de Nutella o avellanas esparcidas
• 1/2 taza de helado de vainilla
• 1 taza de leche fortificada con proteína

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener la consistencia deseada. Servir inmediatamente. También puede agregar algunas cucharaditas de jarabe de chocolate para una mezcla de chocolate con avellanas.

Una palabra de DipHealth

Tan bueno como estos batidos son para las personas que reciben quimioterapia, debe evitarse cualquier tipo de leche o productos lácteos para las personas que reciben radioterapia, ya que esto puede conducir a una intolerancia temporal a la lactosa. El yogur que utiliza una cultura viva puede ser la única excepción y generalmente es bien tolerado.

Ya sea que esté recibiendo quimioterapia o radioterapia, siempre hable con un dietista para tomar las mejores decisiones según su tratamiento y sus necesidades individuales.