Receta de ensalada de salmón saludable
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Notas de ingredientes y recetas adicionales
- Califica esta receta
Receta facil Ensalada Griega, riquisima y saludable, tutorial de cocina. (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 169 Grasa 9 g Carbohidratos 11 g Proteína 19 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 169 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 57 mg | 19% |
| Sodio 629 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares Totales 7g | |
| Incluye 1 g de azúcares añadidos | 2% |
| Proteína 19g | |
| Vitamina D 14mcg | 70% |
| 210 mg de calcio | 16% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 361 mg | 8% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
¿Estás cansado de la ensalada de atún? Ya sea en un sándwich o una cucharada encima de una ensalada, el atún puede volverse un poco aburrido después de un tiempo. La próxima vez que estés buscando una ensalada de pescado, ¡prueba el salmón! Este pescado no solo tiene un sabor bastante diferente, sino que el salmón también tiene muchas ventajas nutricionales sobre el atún. Esta receta requiere salmón enlatado, pero también puede usar salmón fresco cocinado si lo prefiere (o tiene restos en la nevera).
Otra forma en que la ensalada de salmón es mejor para usted es que no necesita tanta mayonesa para la ensalada de salmón como para el atún, ya que el salmón es naturalmente graso. (Esta receta requiere una mayonesa liviana para mantener aún más bajo el conteo de grasas y calorías). Para optimizar el factor de la salud, sirva esta ensalada en un sándwich con pan saludable como el pan de linaza o encima de una ensalada verde o en un tomate. o aguacate. También es delicioso en una envoltura de lechuga.
Los ingredientes
- 1 (16 onzas) de salmón (escurrido)
- 1/4 taza de cebolla (picada)
- 1 apio de tallo mediano (picado; puedes incluir las hojas)
- 1/4 taza de mayonesa light
- 1/3 taza de salsa de pepinillos sin azúcar (vea la nota a continuación)
- Opcional: 3 cucharadas de hierbas frescas (picadas)
Preparación
- Coloca el salmón en un bol y rompe con un tenedor.
- Agregar los ingredientes restantes y mezclar suavemente todos juntos.
Notas de ingredientes y recetas adicionales
El salmón tiene más valor nutricional que el atún: tiene 3 veces la grasa omega-3, más el doble de vitamina E, 3 veces el folato y un suministro de vitamina D para todo el día. Una porción de 4 onzas tiene aproximadamente 250 miligramos de calcio (esto se debe a que el salmón enlatado contiene huesos ablandados comestibles, que son muy densos en nutrientes y contienen muchos minerales).
Una buena marca de salsa de pepinillos sin azúcar es el monte. Olive, que puede estar disponible en su supermercado local. Pero si no puedes encontrar condimentos dulces sin azúcar, puedes usarlos como eneldo o picadillo y endulzar, si lo deseas, con un edulcorante natural.
Si desea agregar hierbas picadas, eneldo, cebollino, perejil y estragón, todo funcionará bien. Utilice un tipo por sí solo o pruebe una combinación.
Si le gusta esta receta, puede probar la ensalada de atún y nueces, el toque de canela en esta receta lo eleva por encima de la ensalada de atún común. Los huevos rellenos más sanos traen todos los sabores de la receta clásica con un conteo de calorías más bajo. Y en lugar de la misma vieja ensalada de papas, lleve esta ensalada de coliflor a su próximo picnic o comida al aire libre. Tiene todos los sabores de la ensalada de papas, pero es mucho más saludable.
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