Receta de pastel de arce y coco bajo en FODMAP
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
BROWNIES VEGANOS DE BONIATO Y NARANJA (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 221 Grasa 10 g Carbohidratos 22 g Proteína 3 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 10 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 221 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 9g | 45% |
| Colesterol 77 mg | 26% |
| Sodio 122 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra Dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 16g | |
| Incluye 16g de azúcares añadidos | 32% |
| Proteína 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 64mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 143 mg | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Este atractivo pastel será bienvenido en cualquier ocasión especial y no podría ser más fácil. ¡Ni siquiera tienes que hacer una corteza! El relleno de la tarta se separa a medida que se hornea para formar una costra, un relleno de crema y un relleno masticable. Para mantenerlo bajo FODMAP, quédese en una sola pieza.Incluso los edulcorantes, como el jarabe de arce, que se consideran adecuados para una dieta baja en FODMAP, deben limitarse a pequeñas porciones en la fase de eliminación.
Los ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1¼ tazas de leche entera sin lactosa
- ½ taza de jarabe de arce puro 100%
- 2 cucharadas de harina de arroz integral
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de harina de tapioca
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ¼ tazas de coco deshidratado y sin azúcar, rallado
Preparación
- Coloque una rejilla del horno en el 1/3 inferior del horno y precaliente el horno a 350F (325F si usa una placa de vidrio para pastel).
- Mantequilla de un plato de pastel de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche y el jarabe de arce con una batidora o batidora eléctrica hasta que esté espumoso. Agregue la harina de arroz, la maicena, la harina de tapioca, el vinagre, la mantequilla derretida, la vainilla y los copos de coco. Verter la mezcla en el plato de pastel preparado. Hornear durante unos 40 minutos, hasta que estén doradas y burbujeantes en los bordes.
- Enfríe el pastel durante varias horas o durante la noche. Espolvorear con azúcar de repostería. Cortar en gajos para servir.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Se pueden usar seis cucharadas de la Mezcla de Harina de uso múltiple sin gluten Artisan de Pamela en lugar del arroz integral, la maicena y la harina de tapioca.
Consejos para cocinar y servir
Esta receta no fue diseñada para el típico coco edulcorado edulcorado que se vende a menudo en el pasillo de cocción. Compre coco rallado sin azúcar, desmenuzado en contenedores a granel o en la sección de alimentos saludables de la tienda de comestibles.
Este pastel contiene huevos y leche, por lo que debe almacenarse en el refrigerador.
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