¿Es seguro volver a hervir el agua?
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El consumo de agua hervida, limpia y no contaminada no causará cáncer ni envenenará a usted ni a su familia. Siempre que su agua provenga de una fuente que se inspeccione regularmente, puede hervirla tantas veces como desee.
La idea detrás de este mito es que el agua hirviendo concentra cualquier sustancia sólida que se encuentre en el agua. Tal vez haya visto cosas calcáreas blancas pegadas a los lados de su olla o tetera después de hervir el agua (solo es calcio, que es inofensivo). Mientras no haya nada malo en su agua para concentrarse, no hay problema de salud.
Entonces, ¿qué pasa si hay algo desagradable al acecho en el agua?
Si su agua contiene arsénico, plomo o nitratos, al hervirla aumentará la concentración de esas sustancias. ¿En qué punto se vuelve peligroso? Es difícil decirlo, pero es por eso que el agua necesita ser inspeccionada regularmente.
Los niveles de nitratos y arsénico están regulados, y los suministros de agua deben ser monitoreados en pueblos y ciudades, por lo tanto, si su agua de la llave proviene de una fuente de agua de la ciudad, es seguro.
Estas sustancias tóxicas pueden entrar en su agua de varias maneras. El agua subterránea puede contener nitratos, que son sustancias químicas que se encuentran a menudo en los fertilizantes, y arsénico que puede ocurrir de forma natural o de una granja o desechos industriales. Si vive en un área rural y tiene un pozo, el agua debe ser analizada.
El plomo no proviene de la fuente de agua en sí. La contaminación ocurre en el hogar. El plomo puede contaminar un suministro de agua a través de tuberías viejas que se mantienen unidas con soldadura de plomo o almacenadas en tanques revestidos con plomo. La exposición al plomo puede causar problemas emocionales y de comportamiento. El plomo ya no se puede usar para tuberías, pero puede estar presente en edificios y casas construidas antes de 1986.
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