Los cinco defectos fatales de la dieta

He argumentado durante algún tiempo que creo que "hacer dieta" como se practica de forma rutinaria debería … morir. Las dietas tienden más a perder peso que a encontrar salud, y creo que es un error. Tiende a ser rápido en lugar de resultados fiables. Tiende a ser un esfuerzo en solitario.

La dieta puede, por supuesto, referirse a un cambio permanente en el hábito dietético para mejorar. Cualquier dieta dada, aunque sea caprichosa, podría ser un punto de pivote en el camino del destino médico, un giro hacia hábitos más saludables a partir de ese momento. Existe evidencia de que puede suceder, pero es tanto la excepción más que la regla que constituye poco más que un error de redondeo.

A nivel de toda nuestra población, hemos visto un desfile interminable y casi continuo de dietas durante décadas, y al mismo tiempo las tasas de obesidad y morbilidades relacionadas, como la diabetes tipo 2, solo han aumentado. Compramos dietas bajas en grasa, y nos pusimos más gordos y enfermos. Compramos dietas bajas en carbohidratos y nos pusimos más gordos y enfermos.Nos hemos vuelto pálidos, sin gluten, sin OGM, y quizás ahora sin lectinas, y todo el tiempo, nos hemos vuelto más gordos y enfermos. Solo hemos comido sopa de col, o pomelos, o en ciertos días, y … bueno, ya sabes lo que pasó.

Al observar este triste espectáculo durante toda la extensión de mi carrera, estoy convencido de que la "dieta", ya que durante mucho tiempo se ha practicado, realmente tiene que morir porque tiene cinco defectos fatales.

1) El enfoque en la fuerza de voluntad sin atención a la habilidad de habilidad

La mayoría de las personas adoptan un enfoque de “adelgazar, esté o no listo y listo” para hacer dieta. Se trata de fuerza de voluntad, y no en absoluto de habilidad. Eso es un error

Comer bien por el bien de mantenerse delgado y saludable en una cultura que hace que las malas decisiones sean fáciles y ubicuas requiere habilidad. Se necesita habilidad para distinguir las buenas elecciones de las malas, más habilidad para aprender a favorecerlas, más habilidad para aprender a preparar comidas saludables en casa. Nada de esto es más insuperable que aprender el alfabeto o cómo andar en bicicleta; Eran empresas dependientes de la habilidad también. Invertimos tiempo y esfuerzo en adquirir esas habilidades y nos hemos beneficiado desde entonces.

Una dieta saludable puede ser la misma. No te apoyes en tu fuerza de voluntad hasta que se derrumbe debajo de ti. Identifique y adquiera las habilidades para una vida saludable, de modo que cuando la fuerza de voluntad comience a disminuir, la capacidad de habilidad se haga cargo.

2) Una solución a corto plazo para un problema permanente

Si bien un peso determinado puede ser cuestión de un momento, la tendencia a aumentar de peso cuando los alimentos sabrosos y las tecnologías de ahorro de trabajo son permanentes. Es un error confiar en un enfoque de solución rápida para una vulnerabilidad permanente. La única forma de controlar el peso y la salud en los plazos que realmente importan es dominar los cambios permanentes en el estilo de vida. Si alguna dieta rápida ofreciera una alternativa válida a eso, seguramente todos lo sabríamos ahora.

3) En la desunión, hay falta de fuerza

Fui el editor en jefe fundador de la revista. Obesidad infantil, y en particular aprendí a disgustar las dietas durante ese período. Invariablemente, los adultos hacen dietas y … dejan a sus hijos atrás. Creo que esto es un error en todos los sentidos imaginables. Los niños no involucrados en la alimentación saludable son bastante buenos para sabotearlo. Los padres que tienden a su propio peso, salud y dietas mientras ignoran los de sus hijos están siendo, perdóname, irresponsable. Y, fundamentalmente, en la unidad hay fuerza. En la desunión, existe lo contrario, y tales dietas de go-it-alone en una casa de divisiones dietéticas casi nunca duran.

4) El peso no es el premio

A menos que usted sea un jockey o un luchador competitivo, el número en la escala, per se, no es importante. Lo que a todos nos importa es cómo nos vemos y cómo nos sentimos. ¿Por qué esas cosas importan? Porque somos más felices cuando nos gusta cómo nos vemos y cómo nos sentimos. La vida es mejor.

Entonces, el premio nunca es lo que las "dietas" tienden a implicar: alcanzar un peso particular. El premio es una vida mejor. Eso es realmente lo que queremos.

Pero ¿y si la dieta hace que la vida empeore? ¿Qué pasa si estar en una dieta es desagradable y alienante? ¿Qué sucede si las reglas arbitrarias impuestas por las fases de una dieta determinada hacen que sea incómodo y desagradable interactuar con la familia o disfrutar de unas vacaciones?

Estas, para mí, son todas las indicaciones de que estás en un camino dudoso, en dirección a un callejón sin salida.

5) Confianza en la voluntad interior, falta de atención al camino sin

En general, las dietas invitan a las personas a alterar las elecciones que hacemos, sin atender las elecciones que tenemos. Eso significa que siempre enfrentarás la tentación y el riesgo de recaer. Durarás solo hasta que la cima de tu fuerza de voluntad se erosione. El cambio duradero implica ajustes en nuestros entornos (hogar, trabajo y otros) para que predomine la elección correcta. Las decisiones que tomamos siempre están subordinadas a las que tenemos, y las dietas lo descuidan, incitándonos a tomar buenas decisiones mientras estamos rodeados de cosas malas.

La alternativa que funciona

Que yo sepa, no hay evidencia de que las culturas que se ejecutan en Dunkin '; explore los límites de la cantidad de bebidas deportivas que brillan en la oscuridad que la gente comprará; hacer la vista gorda a un suministro de alimentos manipulado voluntariamente para ser adictivo al servicio de las ganancias corporativas; y vendan malvaviscos multicolores a niños de 6 años como parte de su desayuno completo. Solucione algo de esto también vendiendo una nueva dieta de la semana a la misma población. Más bien, las culturas que producen personas magras, sanas y vitales a escala lo hacen porque comer alimentos reales, no demasiados, principalmente plantas y participar en actividades físicas de rutina son las normas predominantes.

Pero eso no tiene por qué dejarlo perdido y enfermo entre los corazones, las lunas, las estrellas y las papas fritas. Tu hogar puede albergar una cultura propia. Los valores familiares, a menudo relacionados con la religión, la política o la ética, son importantes y poderosos. No hay ninguna razón por la cual la salud no pueda ser un valor familiar para usted, como lo es para mí.

Concéntrese en comer bien como familia a largo plazo, no en la solución rápida. Hable sobre hacerlo juntos por la mejor de las razones: se aman y desean disfrutar de una recompensa de los dos años en la vida y la vida en años. Ayude y anímese mutuamente, y modifique el entorno de su hogar para que solo haya buenas opciones disponibles. Si necesita nuevas habilidades, como la alfabetización en alimentos o la cocina, para tomar esas buenas decisiones, adquieralas. Todo lo que vale la pena requiere un poco de esfuerzo, y ese esfuerzo a menudo se invierte en la adquisición de "habilidad". ¿Por qué la vitalidad de por vida debería ser diferente?

No hagas dieta Vívelo. Aprende a amar la comida que te adora. No intente perder peso rápidamente, trate de encontrar una salud que dure. Y no hagas nada de eso porque alguien más piensa o dice que debes hacerlo.Hágalo con la gente que ama, por amor, y porque la gente sana se divierte más.