La deficiencia de vitamina B12 contribuye al riesgo de apoplejía

Visión general

La deficiencia de vitamina B12 es uno de los factores sorprendentes que contribuyen al riesgo de accidente cerebrovascular. La vitamina B12 es un nutriente importante que se encuentra en varios tipos de alimentos. Se sabe desde hace mucho tiempo que la deficiencia nutricional causa problemas de salud, especialmente en niños y mujeres embarazadas. Resulta que no obtener suficiente vitamina B12 puede contribuir al accidente cerebrovascular en personas de todas las edades, y puede aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular en niños y mujeres embarazadas también.

El vínculo entre la deficiencia de vitamina B12 y el accidente cerebrovascular implica un proceso de varios pasos.

Las deficiencias nutricionales del ácido fólico, las vitaminas B, y especialmente la vitamina B12, causan un aumento de un químico llamado homocisteína. La homocisteína excesiva crea dos problemas; Uno de estos problemas es la inflamación de los vasos sanguíneos y el otro problema es el proceso llamado estrés oxidativo.

La inflamación es un importante contribuyente al accidente cerebrovascular. La inflamación es la acumulación de glóbulos blancos destinados a combatir las infecciones. Pero la inflamación innecesaria que se asocia con la deficiencia de vitamina B12 ocasiona daños a los vasos sanguíneos y depósitos excesivos dentro de los vasos sanguíneos. Esta acumulación en última instancia puede conducir a la interrupción del flujo sanguíneo normal en el cerebro, que es un derrame cerebral.

La otra consecuencia se llama daño oxidativo, que daña los vasos sanguíneos, lo que los hace más propensos a atrapar material pegajoso y sangre, lo que lleva a coágulos de sangre y predisponen a sangrar.

Por lo tanto, la deficiencia de vitamina B12 puede ser el culpable en una cascada de eventos fisiológicos que inducen un ataque cerebral.

Factores de riesgo

La vitamina B12 es un componente nutricional necesario para personas de todas las edades. Curiosamente, el vínculo entre la deficiencia de vitamina B12 y el accidente cerebrovascular es más notable entre los grupos que tienen una incidencia relativamente baja de accidente cerebrovascular, como los niños y los adultos jóvenes.

Estos grupos de bajo riesgo de accidente cerebrovascular tienen menos probabilidades de tener accidentes cerebrovasculares en primer lugar. Cuando los jóvenes sin factores obvios de riesgo de accidente cerebrovascular tienen un accidente cerebrovascular, el equipo médico a menudo busca más profundamente de lo habitual para encontrar la causa. Esto hace que un problema como la deficiencia de vitamina B12 sea más probable que se detecte en estas poblaciones.

Resulta que los niveles de vitamina B12 a menudo son bajos entre los sobrevivientes de un accidente cerebrovascular. Y, la prevención de la deficiencia de vitamina B12 ha demostrado ser eficaz para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Un gran estudio llamado Evaluación de Prevención de los Resultados del Corazón 2 probó la tasa de accidentes cerebrovasculares en respuesta a los suplementos de inyección de vitamina B12 que se administraron para alcanzar niveles óptimos de vitamina B12 y para reducir la homocisteína elevada. Los resultados demostraron que la suplementación con vitamina B12 redujo efectivamente el riesgo de accidente cerebrovascular entre los participantes del estudio.

Diagnóstico

Los niveles de vitamina B12 se pueden detectar mediante un análisis de sangre. Se considera que el nivel normal es entre 200 y 900 picogramos por mililitro (pg / ml). En general, los niveles de vitamina B12 no forman parte de un examen físico de rutina. Y, algunos expertos señalan que la deficiencia temprana de vitamina B12 no se detecta midiendo directamente los niveles de vitamina B12, sino que se realiza mediante pruebas altamente especializadas, como los niveles de plasma total de homocisteína o ácido metilmalónico. Estas pruebas especializadas no son actualmente consideradas rutinarias o prácticas.

Curiosamente, la deficiencia de vitamina B12 produce un tipo de anemia llamada anemia megaloblástica. Para las personas que tienen este tipo de anemia, el cuerpo es bajo en glóbulos rojos y los glóbulos rojos son anormalmente grandes e incapaces de funcionar correctamente. Si bien este no es un signo temprano de deficiencia de vitamina B12, es más fácilmente detectable y más rutinariamente probado que las otras formas de detectar la deficiencia de vitamina B12.

La deficiencia de vitamina B12 también se asocia con una serie de otros problemas de salud, como la neuropatía (daño a los nervios) y la demencia.

Causas

Hay una variedad de causas de deficiencia de vitamina B12. Lo más obvio es la desnutrición y la falta de vitamina B12 en la dieta. Si bien una dieta vegetariana generalmente se considera saludable, hay algunos nutrientes que faltan especialmente en la mayoría de los alimentos vegetarianos, uno de los más notables es la vitamina B12.

Sin embargo, sorprendentemente, la falta de vitamina B12 en la dieta no es la causa más común de la deficiencia de vitamina B12. A veces, es posible que no absorba suficiente vitamina B12 en su cuerpo, incluso si está comiendo lo suficiente.

El consumo crónico de alcohol y el consumo excesivo de alcohol pueden causar deficiencias nutricionales incluso si está obteniendo suficiente vitamina B12 en sus alimentos. Esto se debe a los cambios metabólicos en el cuerpo que hacen que sea difícil absorber y usar adecuadamente la vitamina B12 y otros nutrientes, lo que lleva a un derrame cerebral.

Las condiciones médicas y las infecciones que interfieren con la absorción de nutrientes del estómago o la función del intestino delgado a medida que absorbe nutrientes pueden generar un déficit de vitamina B12, incluso si la cantidad es adecuada en la dieta.

administración

La vitamina B12 es una vitamina que se puede obtener al comer carne roja y al hígado, que son dos tipos de alimentos que tienen los niveles más altos de vitamina B12. Otras fuentes incluyen pollo, huevos, productos lácteos, mariscos y peces. Por lo general, es muy difícil obtener suficiente vitamina B12 de fuentes veganas.

Si eres vegano, se recomienda comer alimentos fortificados con vitamina B12 o usar regularmente un suplemento vitamínico. Para las personas que tienen un problema con la absorción de suficiente vitamina B12 debido a problemas estomacales o intestinales, generalmente se recomienda recibir inyecciones de B12 para evitar la deficiencia.

Una palabra de Muy bien

Normalmente, el accidente cerebrovascular, que es causado por un coágulo de sangre o sangrado en el cerebro, es causado por problemas de salud como la presión arterial alta y el colesterol alto, que generalmente están relacionados con un exceso de ciertos componentes dietéticos (puede contribuir un alto nivel de grasa y colesterol en la dieta) a niveles elevados de colesterol en sangre y sal dietética alta puede contribuir a la presión arterial alta.)

Pero la deficiencia de vitamina B12, que es muy poco nutriente, es una de las pocas deficiencias dietéticas asociadas con el accidente cerebrovascular. Un nivel bajo de potasio también se ha asociado con una mayor incidencia de accidente cerebrovascular. Y, dado que a menudo puede aumentar la ingesta de estos nutrientes con un esfuerzo relativamente pequeño, vale la pena hacer modificaciones en la dieta o obtener suplementos si los necesita.