Receta de cacao caliente con especias de cardamomo
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
Chocolate caliente condimentado y picosito! (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 180 Grasa 4g Carbo 32 g Proteína 10 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 180 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 12 mg | 4% |
| Sodio 112 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra Dietética 4g | 14% |
| Azúcares Totales 26g | |
| Incluye 13g de azúcares añadidos | 26% |
| Proteína 10g | |
| Vitamina D 3mcg | 15% |
| Calcio 340mg | 26% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 576 mg | 12% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
El cacao en polvo es una forma baja en calorías y en grasa para mezclar un toque de sabor a chocolate en una bebida de invierno acogedora. Damos una patada a este cacao caliente no muy dulce agregando una pizca de cardamomo molido. El cardamomo es una especia fuerte, por lo que solo necesitas usar una pequeña cantidad para comenzar a probar su sabor dulce y picante.
El cardamomo es una de las especias utilizadas en un chai indio, y puede agregarse a productos horneados, bebidas e incluso a alimentos salados. Nos encanta usar el jarabe de arce porque es un edulcorante líquido que se incorpora fácilmente en bebidas como el cacao caliente. El jarabe de arce también contiene una pequeña cantidad de polifenoles, que son antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación.
Los ingredientes
- 1 taza de leche baja en grasa
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1/8 cucharadita de cardamomo molido
Preparación
- En una cacerola, caliente la leche a fuego medio bajo.
- Batir en polvo de cacao, jarabe de arce y cardamomo.
- Verter en una taza y servir.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
¿No puedes tener lácteos? Esta receta funciona con cualquier leche alternativa, desde soja hasta leche de almendras, cáñamo y leche de coco.
¿Quieres un sabor aún más rico? Agregue una cucharada de trocitos de chocolate agridulce o oscuro para profundizar los sabores y convertir su chocolate caliente en chocolate caliente.
Una cucharada de chips de chocolate agregará aproximadamente 50 calorías y 6 gramos de azúcar.
O, en lugar de las chispas de chocolate, simplemente agregue una cucharada de crema batida o crema de coco sobre su cacao. Para hacer crema de coco batida, coloque una lata de leche de coco en el refrigerador durante la noche. Saque la parte superior endurecida (¡guarde el agua de coco para agregarla a los licuados!) Y bata la crema de coco con una batidora hasta que se formen picos suaves. La crema batida o la crema de coco agregan 60 calorías adicionales y 3 gramos de grasa.
Consejos para cocinar y servir
Olor a especias como el cardamomo puede tener un efecto calmante, que puede ayudarlo a relajarse y permitirle disminuir la velocidad y saborear su bebida. Con demasiada frecuencia nos apresuramos a comer y beber mientras viajamos, frente a la televisión o con otras distracciones. Trate de concentrarse en el momento y practique comer conscientemente varias veces a la semana (más si puede).
Al disminuir la velocidad y pensar en lo que consumimos, podemos indicar nuestras señales naturales de hambre en lugar de comer de acuerdo con un reloj o comer porque nos sentimos tristes, enojados, hambrientos, aburridos, solos o incluso felices. Respire hondo, mastique o beba a un ritmo pausado y disfrute de su comida y bebida.
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