6 pasos para una dieta saludable para el corazón

Si bien todos parecen estar de acuerdo en que comer una dieta saludable para el corazón es importante para prevenir las enfermedades cardiovasculares, ha habido mucha confusión en los últimos años sobre qué es exactamente, en realidad, qué es una dieta saludable para el corazón. ¿Debes comer una dieta baja en grasa? ¿Una dieta baja en carbohidratos? ¿Algo más?

Pautas para una alimentación saludable para el corazón

A pesar de la confusión, en realidad hay un consenso creciente sobre cómo se ve una dieta saludable para el corazón.

Es realmente bastante simple:

1) Coma sólo las calorías suficientes para mantener un peso saludable.

2) Comer muchas frutas y verduras.

3) Utilizar panes y pastas integrales.

4) Trate de limitar la carne roja, y use pescado (preferible), pollo y legumbres como fuentes primarias de proteínas. (Sin embargo, la idea de que la grasa saturada es universalmente mala para tu corazón parece haber sido exagerada).

5) Evitar las grasas trans.

6) Evite los alimentos procesados ​​en general, y los carbohidratos procesados ​​en particular.

Si sigue estas sencillas pautas para una dieta saludable para el corazón, gran parte de la confusión debería desaparecer.

¿Qué pasa con las dietas bajas en grasa y en carbohidratos?

Los defensores de las dietas bajas en grasa se han involucrado en una larga batalla con los defensores de las dietas bajas en carbohidratos, con respecto a qué enfoque dietético es correcto y cuál es incorrecto. Pero si observa las recomendaciones más recientes de ambos campos, verá que esas recomendaciones parecen estar convergiendo.

Los expertos en grasa con poca grasa finalmente han tenido que admitir que algunas grasas son buenas para usted. De hecho, las pautas dietéticas oficiales ya no hacen hincapié en las dietas bajas en grasa. Los fanáticos bajos en carbohidratos han tenido que admitir que algunos carbohidratos son saludables y deseables.

Y como resultado, las recomendaciones dietéticas de los defensores de las dietas bajas en carbohidratos y las dietas bajas en grasa se parecen cada vez más, mucho más de lo que cualquiera de las partes quisiera admitir.

De hecho, se parecen mucho a las seis reglas para una alimentación saludable, mencionadas anteriormente.

La dieta mediterranea

Actualmente, la dieta mediterránea es la dieta popular cuyas credenciales "saludables para el corazón" están respaldadas por la evidencia clínica más convincente. Esta dieta, con algunas variaciones, puede verse como un "compromiso" entre los puntos de vista bajos en grasa y bajos en carbohidratos. Es un compromiso que también se parece mucho a las seis pautas que acabamos de revisar.

La dieta mediterránea hace hincapié en las frutas y verduras, los granos integrales, el pescado y los mariscos, muchas legumbres y frutos secos, carnes rojas limitadas y aceite de oliva.

Otros consejos

Además de las seis pautas generales, hay otras cosas que puede hacer para mejorar su dieta saludable para el corazón. Éstos incluyen:

• Consuma abundantes ácidos grasos omega-3.
• Comer nueces.
• Use alcohol solo con moderación.

También debe hablar con su médico sobre si la restricción de sal podría ser beneficiosa para usted.

¿Qué pasa con el ejercicio?

Los expertos están de acuerdo en que para obtener el mayor beneficio de una dieta saludable para el corazón, debe mantener un peso razonable y hacer ejercicio regularmente. Si bien la capacidad de perder mucho peso implica algunas cosas que no puedes controlar fácilmente (como la genética y la fisiología humana), hacer ejercicio regularmente es casi una cuestión de elección, dedicación y fuerza de voluntad. Es decir, está bajo su control. Entonces, es una suerte que estar en forma sea incluso más importante que estar delgado cuando se trata de la salud del corazón y de su salud en general.

• Compartir
• Dar la vuelta
• Email
• Texto

¿Fue útil esta página Gracias por sus comentarios! ¿Cuáles son tus preocupaciones? Fuentes de artículos

• Mitrou, PN, Kipnis, V, Thiebaut, AC, et al. Patrón dietético mediterráneo y predicción de la mortalidad por todas las causas en una población estadounidense: resultados del estudio de salud y dieta NIH-AARP. Arch Intern Med 2007; 167: 2461.
• Sofi F, Cesari F, Abbate R, et al. Adherencia a la dieta mediterránea y estado de salud: metaanálisis. BMJ 2008; 337: a1344.
• Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. La dieta mediterránea, sus componentes y la enfermedad cardiovascular. Am J Med 2015; 128: 229.