Los dos y no hacer de sushi

El sushi es una de las comidas favoritas de muchos, ¡y resulta que es una de las opciones más saludables! Pero definitivamente hay algunas dietas que no debes hacer en los menús de sushi. Aquí hay algunos consejos sobre cómo ordenar inteligentemente cuando sales a comer sushi.

Sushi dos

Estas opciones de comida son definitivas:

• Sashimi. No se vuelve mucho más saludable que el sashimi, que es simplemente pescado crudo cortado en trozos delgados. A diferencia del nigiri (más sobre eso a continuación), no incluye ningún arroz. Obtienes toda la proteína y el sabor del pescado, pero ninguno de los carbohidratos y calorías adicionales. Dos de mis tipos favoritos de sashimi son el salmón y el atún, que son excelentes para quemar grasa (como estos otros alimentos para quemar grasa).
• Sopa de miso. Siempre es una buena idea comenzar una comida con sopa a base de caldo; los estudios demuestran que esto puede prevenir realmente comer en exceso. Y el miso es perfecto - La sopa caliente y sabrosa es súper baja en calorías y deliciosa.
• Edamame. Estas sabrosas vainas de soya son otro excelente iniciador de comidas: tienen un alto contenido de proteínas y son muy satisfactorias. Además, descascarlos lleva algún tiempo, lo que evitará que comas demasiado rápido.
• Ensaladas japonesas Los restaurantes de sushi a menudo tienen varias ensaladas de inicio bajas en calorías en sus menús. Busque una ensalada sunomono, que consiste principalmente en rodajas de pepinos y vinagre de arroz. Otra buena opción es el oshitashi, un plato hecho de espinacas hervidas, semillas de sésamo y un poco de salsa. Incluso su ensalada de cena básica con aderezo de jengibre es una buena opción, ¡solo póngala a un lado!

• Salsa de soja. Sabroso y bajo en calorías. ¿Qué más se puede pedir en un condimento? Aunque es bastante salado; Quédate con la versión reducida en sodio, si la tienen.
• Jengibre en escabeche y wasabi. Esta es la guarnición rosa bonita y las cosas verdes servidas con sushi. Ambos son prácticamente libres de calorías, pero cuidado: ¡el wasabi tiene algo de calor!

Cómo comer también hace una diferencia

• Pida "arroz ligero" o arroz integral en los rollos de sushi nigiri. Nigiri es lo que la mayoría de la gente imagina cuando piensan en sushi: una pepita de arroz con una rebanada delgada de pescado. Si pide nigiri o rollos de sushi, pregúntele a su servidor si pueden consumir poca cantidad de arroz: se acumula y esto le ahorrará calorías y carbohidratos. O reemplace el arroz blanco con arroz integral por fibra extra.
• Usa palillos chinos. A menos que seas un profesional con los palillos, usarlos reducirá tu consumo y probablemente hará que comas menos en general. Lástima que otras cocinas no se sirven con palillos. (Te estoy mirando, comida italiana!)

No hacer sushi

• Tempura Tempura significa que algo ha sido maltratado y frito. Así que a pesar de que un plato a base de verduras como las verduras tempura suena ligero, no vale la pena el compromiso de calorías. Además, tenga cuidado con los rollos con palabras como "crujido" o "crujiente", lo que generalmente significa que hay tempura dentro.
• Salsas cremosas. Los restaurantes de sushi a menudo meten mayonesa, queso crema y otros condimentos con alto contenido de grasa en rollos especiales. ¡No te dejes engañar! El hecho de que un rollo también incluya salmón crudo y algas no significa que sea bueno para usted.Si el menú no contiene detalles específicos, ¡pregunte a su servidor qué hay en cada tirada antes de ordenar!
• Arroz extra. Si está pidiendo nigiri o rollos, realmente no necesita un tazón de arroz. Simplemente agrega calorías y carbohidratos a su comida. Consuma las ensaladas, el edamame y la sopa de miso como acompañamiento. Hablando de arroz … Si prefieres preparar comida asiática en casa, ¡aquí tienes una receta para el arroz frito con coliflor!

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