La guía de comestibles de Guy: cómo navegar por los pasillos

Lo que compra en el supermercado hace una gran diferencia en su salud, su peso, cómo se siente y cómo se ve. La comida y la bebida tienen el poder de mejorar o destruir su salud.

Pero, ¿cómo puede saber lo que realmente es bueno para usted en una tienda de abarrotes llena de miles de opciones, y cuando la mayoría de los productos están ocultos en cajas de colores brillantes cubiertas con eslóganes de marketing?

Cómo los supermercados te atrapan secretamente

Los supermercados están diseñados para atraerlo a la mitad de la tienda donde los pasillos están llenos de alimentos procesados ​​demasiado caros con aproximadamente el mismo valor nutritivo que un puñado de basura. ¿Cuántas veces has desempacado tus bolsas de supermercado y te dijiste a ti mismo: "¡¿Por qué diablos compré esto?"

Tan pronto como entras en el supermercado, tus sentidos son inmediatamente bombardeados con colores brillantes y aromas agradables, mientras te saludan frutas frescas, verduras, flores y productos especiales que se muestran en la pantalla. Los colores vibrantes te ponen de buen humor y te dan ganas de gastar dinero.

Luego huele pan recién horneado que aumenta su apetito al instante y le da mucha hambre. Si escuchas música de fondo, el ritmo de la música suele ser lento porque escuchar un ritmo lento de manera inconsciente te hace caminar a ese ritmo, por lo que terminas pasando más tiempo caminando por la tienda. Antes de que incluso empieces a llenar tu gran carrito de compras, te han lavado el cerebro para gastar dinero en cosas que realmente no necesitas.

Por lo general, no miramos por encima ni por debajo de los estantes intermedios para encontrar alternativas que sean marcas de tiendas, negocios u opciones más saludables, y simplemente no pasamos el tiempo suficiente caminando por el perímetro de la tienda donde no se procesan. los alimentos se encuentran a menudo. Una y otra vez, somos víctimas de las trampas comunes de las compras en los supermercados, como sucumbir a las compras impulsivas que aparecen en la parte frontal y central de la pantalla, y abastecerse de productos de venta solo porque parecen una ganga.

Si sabe cómo navegar con prudencia por el laberinto del supermercado, saldrá con bolsas de compras llenas de alimentos y bebidas que lo harán lucir y sentirse más joven, vigorizado, más fuerte, más feliz y positivo.

Entonces, ¿qué puede hacer para evitar las trampas comunes de comprar alimentos? Aquí hay 4 formas de ahorrar tiempo y dinero en su próximo viaje a la tienda de comestibles.

Encuentra alternativas más baratas

Busque alternativas más baratas por encima y por debajo del nivel de los ojos en los estantes, como los equivalentes de la marca de la tienda. Los supermercados están diseñados de una manera específica para que te muevas por los pasillos y gastes tu dinero.

Los funcionarios de la tienda invierten mucho tiempo, esfuerzo y dinero en encontrar formas de ganar más dinero con usted. Muchas de las grandes cadenas de supermercados utilizan programas informáticos para rastrear el retorno de las inversiones en sus productos. Esto les ayuda a decidir exactamente dónde colocar un artículo en particular en los estantes para que pueda vender más.

Los investigadores han desarrollado las especificaciones de estanterías perfectas para la ubicación, el tamaño, la altura y la profundidad para dirigirlo a los productos que los supermercados quieren que compre. Por lo general, esto significa aumentar las ventas para comprar artículos más caros. A pesar de que las tiendas ofrecen opciones más baratas, como las marcas de las tiendas, en última instancia, los supermercados quieren que usted elija las marcas y productos premium porque cuestan más.

Las propiedades inmobiliarias principales para los artículos en el supermercado son las estanterías intermedias en los pasillos, sentadas al nivel de los ojos y justo debajo. Los fabricantes pagan más para tener productos colocados aquí. Estos estantes albergan los productos más caros porque son los más fáciles de ver y agarrar.Si está buscando alternativas más baratas, tendrá que mirar por encima y por debajo de esta zona de ojo de buey, pararse de puntillas para alcanzar el estante superior, o agacharse para buscar sus artículos de ganga.

Las marcas de las tiendas, las marcas genéricas y los artículos a granel suelen estar ubicados en el estante inferior. Dado que los compradores inteligentes buscarán las ofertas, los supermercados no tienen necesidad de desperdiciar su espacio principal de estanterías en productos de bajo costo. Las marcas locales, gourmet y pequeñas suelen estar ubicadas en el estante superior.

Otra de las principales regiones de bienes raíces son las estanterías de tapa de extremo en los pasillos. La colocación de productos de tapa final tiene un precio superior para los fabricantes, al igual que la colocación de estanterías intermedias.

Los precios para los mismos artículos de marca pueden variar mucho entre diferentes tiendas. Si está buscando ahorrar dinero, compre en las tiendas que ofrecen los mejores descuentos.

Recorre el perímetro de la tienda de comestibles

En su próximo viaje a la tienda de comestibles, camine a lo largo del perímetro de la tienda para encontrar opciones frescas y saludables. Aquí es donde se encuentran los productos frescos y congelados y puede hacer compras saludables, como frutas y verduras frescas, pescado, carnes y lácteos. Y alimentos congelados.

Una de las maneras más fáciles de evitar comprar alimentos procesados ​​es simplemente seguir el perímetro de la tienda para hacer todas sus compras. Dado que la mayoría de los alimentos en los pasillos se procesan, es una buena idea evitar hurgar en la tienda para no tener ninguna idea de impulso al llenar su carrito con alimentos procesados, cargados con conservantes e ingredientes poco saludables.

Quédate con tu lista de compras

Si no se presenta al supermercado con un plan, sus compras se verán fácilmente influenciadas por las trampas de mercadeo y publicidad que se le presentan en la tienda. Haga una lista de compras de lo que necesita.

Si está tratando de encontrar opciones saludables para abastecerse de su despensa, pruebe opciones simples bajas en calorías como:

• Leche, yogur y quesos sin grasa o bajos en grasa
• Leche de almendras
• Claras de huevo
• Pan integral, arroz y pastas.
• Pan de grano germinado (en pasillo congelado)
• Pavo o pollo sin piel de carne blanca
• Pescados y mariscos no rebozados.
• Carne magra (redonda, solomillo, lomo, suelo extra magro)
• Cerdo magro (pierna, hombro, lomo)
• Frijoles y legumbres deshidratados o enlatados
• Frutas y verduras frescas, congeladas o enlatadas (frutas enlatadas en jugo y verduras con bajo contenido de sodio o sin sal agregada)
• Bocadillos saludables como salsa o hummus para comer con verduras frescas cortadas

Algunos ingredientes para evitar o mantener al mínimo son las grasas saturadas, las grasas trans, el colesterol, el sodio, los azúcares y los edulcorantes. También es importante evitar las compras cuando tiene hambre porque su mayor apetito hace que compre artículos innecesarios e insalubres que normalmente no compraría.

Debido a que se sabe que los colores vibrantes como el rojo y el amarillo aumentan el apetito, pueden inducirlo a comprar ciertos alimentos que de otra forma habría consumido, especialmente si está comprando mientras tiene hambre. No permita que las palabras, imágenes o colores en el paquete influyan en sus capacidades de toma de decisiones. Quédate con tu lista de compras.

Lea la lista de ingredientes

La lista de ingredientes de cada producto debe colocarse al frente y al centro en letras grandes en todos los empaques. No se deje engañar por el empaque del producto; siempre lea la lista de ingredientes en los productos antes de comprar. Se sorprenderá de la cantidad de productos que tienen ingredientes poco saludables, como la harina blanqueada enriquecida o el azúcar, como uno de los primeros ingredientes enumerados.

Tenga cuidado con los productos que tienen listas de ingredientes que compiten con la longitud de Guerra y paz. Elija artículos con la menor cantidad de ingredientes necesarios. Evite rellenos peligrosos en su comida, como conservantes y elementos en la lista de ingredientes con los que no está familiarizado o que no puede pronunciar.

Las etiquetas como "bajo en grasa" y "bajo en azúcar" son altamente engañosas. Si eliminas un ingrediente como la grasa o el azúcar, debes reemplazarlo con otro ingrediente para tratar de lograr el sabor y la textura similares al alimento original. Los productos bajos en grasa / sin grasa a menudo tienen más azúcar agregada, y los artículos bajos en azúcar / sin azúcar pueden tener más grasa agregada o han agregado edulcorantes falsos.

Solo usted y su médico pueden decidir qué tipo de dieta es mejor para usted, pero depende del 100 por ciento de usted asegurarse de que su experiencia de compra en el supermercado sea saludable al comprender la psicología del supermercado para que no sea víctima. Las trampas típicas por las que caen los consumidores.

Todos hemos escuchado el dicho "eres lo que comes", así que asegúrate de llevar solo a casa alimentos que mejorarán tu salud y bienestar en general.