Evite comer estos alimentos cuando está embarazada

Pregunta: Acabo de descubrir que estoy embarazada. ¿Hay ciertos alimentos que necesito evitar?

Responder: En su mayor parte, puede continuar con una dieta saludable durante todo el embarazo, y necesitará comer un poco más durante el segundo y tercer trimestres, ya que el bebé en desarrollo necesita nutrición adicional. Sin embargo, hay algunos alimentos que debe evitar porque pueden causar enfermedades en mujeres embarazadas o pueden dañar al feto. Si tiene alguna pregunta sobre su dieta durante el embarazo, asegúrese de hablar con su proveedor de atención médica.

Evite la leche sin pasteurizar y el queso blando

La leche y el queso son excelentes fuentes de calcio, que usted y sus bebés necesitan. Pero la leche cruda y los quesos blandos pueden albergar bacterias que pueden hacer que usted y su bebé se enfermen. La leche cruda puede contener Campylobacter, E. coli, Listeria o Salmonella, que causan intoxicación alimentaria. Como está embarazada, es más probable que se enferme porque el embarazo afecta su sistema inmunológico.

• Tome leche pasteurizada o elija formas de calcio que no sean lácteos.
• Evite los quesos blandos como el queso brie, el camembert, el roquefort, el queso blanco, el queso fresco y el queso feta.
• Está bien comer queso hecho con leche pasteurizada.

Manténgase alejado de los pescados mal cocidos y los peces ricos en mercurio

El pescado, especialmente el pescado oceánico aceitoso como el salmón, es rico en ácidos grasos omega-3 que su bebé necesita para un desarrollo normal, especialmente durante el tercer trimestre. Pero hay que tener cuidado con el pescado. Los pescados y mariscos crudos y poco cocidos (incluido el sushi) pueden contener parásitos y bacterias, por lo que es mejor evitarlos durante el embarazo.

Algunos tipos de peces contienen cantidades más grandes de mercurio, por lo que debe mantenerse alejado de los tiburones, pez espada, caballa real y losas.

• Coma hasta 12 onzas de pescado o mariscos cocidos cada semana (cocine a 145 grados F).
• Las mejores opciones son el salmón, el camarón, el abadejo y el bagre.
• No tiene que eliminar el atún blanco, pero no coma más de 6 onzas por semana.

No coma brotes crudos, huevos crudos y carnes mal cocinadas

Los alimentos crudos pueden estar contaminados con bacterias como la E. coli o la salmonela. Los huevos y los brotes deben cocinarse bien y las carnes deben cocinarse a la temperatura interna adecuada. Manténgase alejado de la barra de ensaladas del supermercado también: haga sus propias ensaladas en casa.

• Lave a fondo los vegetales y las verduras en casa y siga las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria.
• Cocine la carne de res, la ternera y el cordero a por lo menos 145 grados F, y las carnes de cerdo y molidas se deben cocinar a 160 grados F.
• Los productos avícolas deben cocinarse a 165 grados F.
• No coma nada hecho con huevos crudos, a menos que el producto también haya sido pasteurizado.
• Las carnes frías, salchichas y perros calientes deben calentarse a 165 grados F.

No tomes alcohol

La investigación aún no ha determinado un nivel seguro de consumo de alcohol, por lo que es mejor mantenerse alejado del vino, la cerveza y el licor durante el embarazo.