5 cosas que todos deberían saber sobre la nutrición

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Comida para el pensamiento

Sabemos que los lectores tienen muchas preguntas sobre qué alimentos comer, qué tipos de dietas seguir y qué nutrientes son responsables de qué.

Las conversaciones sobre nutrición no deberían sentirse tan complicadas. Vamos a simplificarlo para usted: esto es lo que necesita saber.

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Las dietas de moda no funcionan a largo plazo

Las dietas de moda eliminan grupos enteros de alimentos o tienen reglas extremadamente estrictas. Es posible que pierda algo de peso al principio (si puede soportarlo), pero la gran mayoría de las personas que hacen dieta recuperan el peso después de que suspenden la dieta. Comer una dieta balanceada con la cantidad correcta de calorías es la mejor manera de controlar su peso.

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Probablemente necesitas más fibra

Según las Pautas dietéticas para los estadounidenses, 2015-2020, la persona promedio no obtiene suficiente fibra. Necesitas fibra para la función saludable del sistema digestivo, y algunos tipos de fibra pueden ayudar a regular el colesterol. Aumente su consumo de fibra al comer granos integrales, legumbres, frutas y verduras.

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Probablemente necesites más frutas y verduras

Este va bien con la fibra. Pocas personas comen regularmente una cantidad suficiente de frutas y verduras, lo cual es triste porque son bajas en calorías, altas en fibra y muy ricas en varias vitaminas, minerales y fitoquímicos. Agregue más frutas y verduras a su dieta comiendo más ensaladas (vea los aderezos altos en calorías), coma frutas frescas y coma verduras crudas en lugar de papas fritas.

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Las etiquetas de envasado de alimentos pueden ser engañosas

Todos los alimentos procesados ​​y envasados ​​deben tener etiquetas de información nutricional, que pueden ayudarlo a decidir si desea comprar el producto. Las etiquetas describen el recuento de calorías y el contenido nutricional por porción de alimentos, pero debe tener cuidado de anotar los tamaños de las porciones; puede consumir dos o tres porciones en una sola sesión. También debe tener cuidado con las reclamaciones que puedan estar en la parte frontal del empaque. Estas afirmaciones se utilizan para comercializar el producto y, si bien son técnicamente precisas, pueden ser engañosas.

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Usted debe tener cuidado con los suplementos dietéticos

Los suplementos dietéticos pueden parecer lo suficientemente inofensivos porque puedes comprarlos en casi cualquier tienda. Y, en general, son seguros siempre y cuando sigas las instrucciones de la etiqueta, pero como no están regulados ni estandarizados, es posible que no obtengas la dosis que esperas.Algunos suplementos, como el hierro, la vitamina A y la vitamina B-6 pueden causar problemas si toma demasiado. Juegue de forma segura y hable con su proveedor de atención médica antes de tomar cualquier suplemento dietético más allá de las múltiples vitaminas simples.

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